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油煎地瓜的做法

文章阐述了关于油煎地瓜的做法，以及油煎地瓜的做法窍门的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

地瓜好吃的做法有以下几种：红薯圆子：将红薯煮熟后捏成圆形，放入油锅中炸至金黄，出锅后即可食用。红薯圆子还可以放入冰箱保存，吃火锅时作为配料，口感独特。红薯饼：将红薯切成小丁状，加入少量面粉轻轻搅拌。放入烧热的油锅中炸至外焦里嫩，口感甜美。红薯干：将整个地瓜晒干，制成的红薯干有嚼劲且味美。

红薯圆子：把地瓜煮熟后，捏成小圆球，放油锅里一炸，外酥里嫩，出锅就能吃。

（图片来源网络，侵删）

清炒白地瓜清炒白地瓜是一道简单易做的菜肴，口感爽脆，适合夏季食用。将白地瓜的外皮撕掉，洗净后切成片，锅中烧油，油温八成热时下白地瓜翻炒，炒至变色后加入食盐和味精调味即可出锅。这道菜的关键是火候掌握得当，炒的时间不宜过长，否则会影响口感。

1、油炸地瓜片的做法如下：准备原料红薯：选择黄皮红心的甘薯品种，这种红薯做出的薯片口感最佳。蜂蜜水：用于浸泡薯片，增加风味。油：用于油炸薯片。处理红薯将红薯洗净后，切成0.5厘米厚的圆形薄片。将切好的薯片放在阳光下晒12小时，以去除部分水分，使薯片在油炸时更加酥脆。

2、原料：红薯、蜂蜜水、油。选择好品种的红薯，黄皮红心的甘薯做出的薯片最好吃。将薯块切成0.5CM厚的圆形薄片，并放在阳光下晒1-2小时左右。用10%的蜂蜜水浸泡晒好的薯片30分钟。将浸泡好的薯片投入五成热的油锅内，以慢火炸到七成熟时，再加以大火炸至金***捞起。

（图片来源网络，侵删）

3、首先，将地瓜削皮并冲洗干净。使用刀或者切片器将地瓜切成薄片，尽量保持厚度均匀，这样炸出来的地瓜片才会更加脆口。将切好的地瓜片放入冷水中浸泡片刻，这样可以去除一部分淀粉，使得地瓜片更加脆嫩。沥干浸泡后的地瓜片，用厨房纸巾或干净的布将多余的水分吸干。

4、炸地瓜片的做法如下：准备食材：地瓜500克面粉150克鸡蛋1个水150克白糖20克盐3克油适量处理地瓜：将地瓜削皮后洗干净，切成薄片，备用。调制面糊：在一个大碗中，加入面粉、鸡蛋、一小勺盐、两勺白糖和适量的水，搅拌均匀，直至面糊顺滑无颗粒。

5、步骤：准备地瓜：选择新鲜的地瓜，洗净去皮。如果喜欢吃皮，也可以保留皮部。将地瓜切成薄片，厚度大约3-5毫米，切片要尽量均匀，这样炸出来的地瓜片才会均匀受热，口感更佳。浸泡地瓜片：将切好的地瓜片放入清水中浸泡约10-15分钟，这样可以去除多余的淀粉，防止炸制时粘连，同时也能使地瓜片更加脆口。

6、炸地瓜片的做法具体如下：地瓜去皮，用吸油纸吸干水份。切薄片，用盐水浸泡。撒上一点淀粉，抓均匀备用。油热后把地瓜片放里炸至两面金黄，飘起来就可以捞出锅放吸油纸控油。筛入糖粉，轻轻用手搅拌下。装盘来吃，嘎嘣脆哦。最好用黄壤地瓜。

1、首先，我们需要准备的食材有：牧马山地瓜、油、盐、糖、料酒、葱、姜、蒜。

2、做法：红薯洗净泥沙晾干水分推荐选用红瓤或黄瓤红薯，这样的红薯煮熟后口感绵软甜蜜。砂锅里倒进清水、放入八角、桂皮、香叶草果等香料，调进精盐。开大火煮开后放凉把红薯放到干净无生水的容器里，倒进煮好的香料水放在阴凉处腌渍1月左右，腌渍好的红薯用火烤或用烤箱烤熟。

3、首先，你需要准备主要材料：新鲜的地瓜、白砂糖、低筋面粉和糯米粉。这些材料都是厨房里常见的，非常容易购买到。接下来，将地瓜洗净后放入高压锅中，用高压锅将地瓜压软。这一步的目的是为了让地瓜更加细腻，便于后续的搅拌和制作。

4、山地瓜饼把地瓜洗干净在锅里面蒸熟，蒸熟后将地瓜皮去掉再把熟地瓜用手抓成泥状的。往抓好的地瓜泥里面加入面粉以后再适当的加上点白糖搅拌均匀后团成面团。把面团拍成饼状放进涂上一层有的锅里面煎至两面金***的时候就熟了。（2）山地瓜粥把地瓜洗干净去皮之后切成小块。

5、做法地瓜去皮洗净切块，沥干水分。锅内放适量油开火烧热，以竹筷插入，见四周冒细泡时，将地瓜倒入煎炸至金***。以筷子戳地瓜，如果能戳透，则为熟透；将熟透的地瓜块捞出沥油。倒出锅内的油，留少许余油，加入白糖和小半碗清水，煮沸。

关于油煎地瓜的做法，以及油煎地瓜的做法窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。