地瓜大枣开花馒头做法

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简述信息一览：

• 1、大枣地瓜面开花馒头做法
• 2、地瓜馒头怎么做
• 3、鼎鼎香大枣地瓜面开花馒头要学习多长时间

大枣地瓜面开花馒头做法

1、红枣地瓜面开花馒头的做法如下：准备材料 酵母粉：适量温水：适量面粉：适量地瓜泥：适量（可根据个人口味调整）小苏打：少许红枣：适量和面与发酵 酵母水制作：将酵母粉倒入温水中，搅拌使其混合均匀后静置10分钟，让酵母充分活化。面团制作：把面粉和地瓜泥放入盆中，逐渐加入小苏打和酵母水，边加边搅拌面粉至絮状。

2、制作馒头的步骤详细如下：首先，将酵母粉缓缓倒入温水中，用勺子轻轻搅拌，使其充分溶解并静置约10分钟。接着，将面粉和蒸熟的地瓜泥混合放入盆中，逐渐加入小苏打和酵母水，边加边搅拌，直至面粉成为絮状。

3、大枣地瓜开花馒头的做法： 准备材料：大枣、地瓜、面粉、酵母、白糖、油。 将大枣去核，切成小块；地瓜去皮，切成小块，蒸熟后捣成泥。 将面粉、酵母、白糖、油和地瓜泥混合，揉成面团，发酵至两倍大。 将面团取出，揉成长条，切成小块，每个小块中间放入一个大枣块，搓成圆形。

4、原料：馒头专用面粉1000g、地瓜泥500g，温水600ml、酵母3茶匙、小苏打2茶匙、大枣适量。

5、第一步：将地瓜切成片，目的是更容易熟，将地瓜放入锅中蒸，开火后十五分钟就熟了。第二步：地瓜熟了放盆中趁热碾成泥，加面粉，玉米面，酵母，再加温水拌匀，拌成比饺子皮面稍软一点，放保鲜袋中发酵，比面团大一倍就可。第三步：充分揉面团，搓成长条，切花刀，切成馒头大小。

地瓜馒头怎么做

1、先把地瓜削皮，然后切成细丝。将切好的地瓜丝放入锅里，加大概一杯水蒸熟。和面：往30g的水中倒入酵母，搅拌至酵母完全溶解。把蒸熟的地瓜丝、中筋面粉、溶解后的酵母水、适量的油和糖都添加到盆中。用手或搅拌器将所有材料搅拌成团。醒面：把面团放在干净的桌上，用手反复搓揉，直到面团变得光滑。

2、将红薯去皮并清洗干净，然后往锅中加入清水，再把红薯倒入锅中，大火煮开后转小火，慢慢焐软。当红薯熟透后，沥干水放入大碗中。 在红薯碗中加入适量白糖，趁热将红薯倒成细腻的红薯泥。 等红薯泥不烫手时，往里面加入酵母粉和泡打粉，充分拌匀后分次加入面粉，然后下手揉成不粘手的面团。

3、、然后揉成圆球，放置5分钟。10 、将蒸锅里的水缓慢加热到手摸不烫的程度。11 、电锅里先倒入两杯水（一杯冷，一杯热），按保温来预热。12 、将面团杆成长方形后，整形成约8-9颗馒头 （有多蒸的地瓜，我用叉子压成泥，涂一层到面团上）。13 、放到馒头纸上准备发酵。

鼎鼎香大枣地瓜面开花馒头要学习多长时间

长春路与青州街交叉口，恒泰街与通化路交叉口。在长春路与青州街交叉口东北50米有卖地瓜面馒头的，店名全称为鼎鼎香大枣地瓜面开花馒头威海总店，在山东省威海市恒泰街与通化路交叉口北100米也有卖地瓜面馒头的，店名全称为大枣地瓜面开花馒头。

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