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香芋地瓜丸的做法家常做法

今天给大家分享香芋夹心地瓜丸的做法，其中也会对香芋地瓜丸的做法家常做法的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

食材：香芋地瓜丸260g、玉米油适量。锅里面加入适量的玉米油，中小火加热，直到油表面有轻轻的微动，可以用木筷子试一下。香芋地瓜丸不需要解冻，可以先放2个地瓜丸，试一下油温够不够。如果在地瓜丸周围迅速冒出气泡，证明油温够了。可以把剩下的香芋地瓜丸都放入油锅中。

将超市购买的香芋地瓜丸从包装中取出，无需解冻，直接放入热油中。用中小火炸制，期间可适当翻动地瓜丸，确保受热均匀。炸至地瓜丸表面金黄，且内部熟透，即可捞出沥油。复炸提升口感：为了使地瓜丸更加酥脆，可以将炸好的地瓜丸稍微放凉后，再次放入热油中复炸一遍，时间不宜过长，十几秒即可。

（图片来源网络，侵删）

将地瓜丸轻轻放入油锅中，用中小火炸制。炸至地瓜丸表面金黄，内部熟透后捞出，沥干油分。复炸提升口感：待所有地瓜丸初次炸制完成后，将油温稍调高。再次将地瓜丸放入油锅中进行复炸，时间不宜过长，约十几秒即可。复炸后的地瓜丸外皮更加酥脆，捞出后放盘即可食用。

首先，从超市购买香芋地瓜丸时，记得要最后购买并尽快结账，避免长时间挤压，以防压扁影响美观。接下来，在锅中加入适量的玉米油，调至中小火加热。当油表面出现轻微的波动时，可以用木筷子测试油温是否足够。此时，无需解冻香芋地瓜丸，可以直接放入油锅中进行炸制。

在锅内倒入适量的油，待油温开始冒小气泡时，将地瓜面团搓成小丸子形状，放入油锅中。炸至地瓜丸熟透后取出。为了更加酥脆，可以将取出的地瓜丸再次放入油锅中进行复炸。装盘：将炸好的香芋地瓜丸取出，放在盘中即可食用。注意：在炸制过程中，要控制好油温，避免油温过高导致地瓜丸炸焦。

（图片来源网络，侵删）

香芋地瓜丸的炸制方法如下：准备芋泥：将芋头蒸熟后剥皮，压成泥状，倒入不粘锅中。加入白砂糖和适量的玉米油，不停翻炒，直至芋泥制成，取出备用。准备地瓜面团：地瓜去皮切片蒸熟，趁热加入适量的糖和面粉。将蒸熟的地瓜和面粉揉成面团，直至面团比较软为止。

及其各式各样口感的炸薯条，例如：孤胆车神味，甘梅味，蒜末无盐黄油纯蜂蜜味，乃至旺旺仙贝味，如果你搞获得调味品，想吃啥口感就能干什么口感的！（3）甜类类炸鲜奶，炸椰奶，玉米烙，鸡蛋仔，玉米馒头，香芋地瓜丸，脆皮香蕉。

香芋地瓜丸不需要解冻，可以先放2个地瓜丸，试一下油温够不够。如果在地瓜丸周围迅速冒出气泡，证明油温够了。可以把剩下的香芋地瓜丸都放入油锅中。用筷子，轻轻地推动地瓜丸，防止它们黏连。同时，注意翻面，均匀的炸制地瓜丸。等到地瓜丸浮起在油面上，炸制2-3分钟，香芋地瓜丸变成金***就可以捞出来了。

炸香芋地瓜丸时，可以先将油温升到4~5成热，将解冻后的香芋地瓜丸倒入油锅中，改用微火慢慢炸。期间可以用勺子反过来顺着锅边慢慢推，轻轻晃动油锅，等到香芋地瓜丸浮起油面时，就可以判断已经煮熟了。这样炸制出来的香芋地瓜丸会更加美味。

防止它们粘连在一起。注意翻面，确保地瓜丸均匀受热。观察炸制情况：当地瓜丸浮起在油面上时，继续炸制23分钟，直到香芋地瓜丸变成金***。捞出控油：关火，用笊篱将炸好的香芋地瓜丸捞出，放在盘子里控油。装盘和等待：将炸好的香芋地瓜丸装盘，等待稍微凉一点再吃，以免烫伤嘴巴。

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