炒地瓜粉的做法大全***

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简述信息一览：

• 1、番薯粉怎么炒好吃
• 2、地瓜粉的家常做法
• 3、红薯粉有哪些家常做法?

番薯粉怎么炒好吃

- 步骤：将红薯粉煮熟，青椒和胡萝卜切丝。炒锅加油，爆香蒜蓉，加入青椒和胡萝卜翻炒，再加入鸡蛋和红薯粉快速翻炒均匀，加入生抽和盐调味即可。 番薯粉汤：- 材料：红薯粉、鸡肉、冬瓜、番茄、姜片、盐、胡椒粉。- 步骤：将鸡肉切片，冬瓜和番茄切块。锅中加水煮沸，加入鸡肉、姜片、冬瓜和番茄，煮至鸡肉熟透。加入红薯粉继续煮至熟，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

首先必须提前2-3个钟头将红薯粉泡发好。准备肉沫。姜切成片。葱切成葱花。准备炒锅，烧热放入菜籽油。等油温升起来后加入姜片爆香。加入肉末。将肉末炒散。再加入少于豆瓣酱和酱油，爆香。放入已经充分泡发好的红薯粉丝。充分翻炒混合均匀。加入适量的清水，大火烘煮。

包菜炒软后再加入少许油，然后把泡软的红薯粉放入锅中加入干辣椒少许麻辣鲜翻炒均匀，在加入少许酱油和适合自己口味的盐和鸡精，翻炒。如果你觉得有点干的话你可以在加少许油。在翻炒的时候你可以用筷子尝一下如果熟了就加入胡椒粉翻炒一下就完成了。

炒红薯粉：将红薯粉提前泡发至软糯，然后与蔬菜、肉类等食材一起炒制。炒红薯粉的时间主要取决于食材的种类和厚度。一般来说，炒红薯粉需要5-10分钟，具体时间还需根据个人口感和食材熟度进行调整。 煮红薯粉：将红薯粉提前泡发至软糯，然后放入锅中煮熟。

地瓜粉的家常做法

地瓜粉加水调成稀糊（比例1：5），加鸡蛋、盐、五香粉搅匀。 加入葱花、胡萝卜丝拌匀。 平底锅刷油，倒入面糊摊平，小火煎至两面金黄。贴士：可加虾皮或火腿丁增加鲜味，蘸甜辣酱更佳。 蚂蚁上树（家常下饭菜）材料：地瓜粉条、肉末、豆瓣酱、姜蒜末、生抽、葱花。

处理地瓜粉 地瓜粉用温水泡软（约15分钟），剪短至合适长度（方便食用），沥干备用。 炒肉沫 热锅冷油，下肉末中小火煸炒至变色，逼出油脂。加入蒜末、姜末、小米辣炒香，调入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。 煮地瓜粉 倒入泡软的地瓜粉，加半碗热水（或高汤）翻炒均匀。

开始制作：将米汤倒入地瓜粉中，加入适量的盐，搅拌均匀至无颗粒状。接着，将搅拌均匀的地瓜粉放入蒸锅中，大火蒸30分钟。蒸好后取出彻底晾凉，可多做一些存放在冰箱中。将***洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，五花肉切小块，香菇泡发后切成丝，葱蒜切成末，虾皮洗净备用。将晾凉的地瓜粉粿切成薄片。

地瓜粉肉圆 （1）用料：萝卜一大个、地瓜粉适量、五花肉适量 （2）做法：萝卜剥丝，用热水焯一下水。五花肉切丁，加入黄酒去腥。把萝卜丝，肉丁再加上适量的地瓜粉调和在一起，再加入盐，酱油调味，最后加一点点油。水烧开，蒸笼里用手一个一个抓一团上去蒸，看大小一般七八分钟即可。

红薯粉有哪些家常做法?

红薯粉家常做法：准备原料：红薯粉、鸡蛋、包菜、葱、姜、蒜、老干妈、盐、生抽、食用油。步骤一：泡软红薯粉。先用热水将红薯粉泡软，泡好后将水沥干备用。步骤二：准备配菜。将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀；将包菜手撕成块，再切成细条；葱、姜、蒜切末备用。步骤三：炒鸡蛋。

做法：红薯淀粉加热水揉成团，搓条切块煮熟，加入红豆汤、椰奶或冰粉中，Q弹有嚼劲（类似芋圆）。变体：加紫薯泥或南瓜泥调色，做成彩色芋圆。【红薯淀粉麻薯】做法：淀粉+牛奶+糖加热搅拌至粘稠，冷藏后裹黄豆粉或椰蓉，软糯拉丝。

鸡杂炒红薯粉 制作方法：红薯粉条泡软。鸡杂（鸡心、鸡肝、鸡胗等）洗净切片，用料酒、盐、生抽腌制。锅中热油，先放入鸡杂翻炒至变色盛出。再倒少许油，放入葱姜蒜爆香，加入粉条翻炒，加盐、生抽、老抽、鸡精调味，倒入鸡杂一起翻炒均匀，出锅前撒上葱花、香菜。

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