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自制地瓜圆做法

今天给大家分享自制地瓜圆做法，其中也会对自制地瓜丸子的做法大全窍门的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

1、步骤：地瓜去皮切片蒸熟；放在大碗里碾成地瓜泥；乘热加入番薯淀粉和少量糖粉；用手捏捏揉揉，后成为一个光滑的薯泥面团；取一部分薯泥团搓成长条，切成小段；滚上一些淀粉防粘，装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存；吃的时候象下汤圆一样煮至浮起捞出；配上底汤即可。

2、首先，将地瓜去皮后切成薄片，放入蒸锅中蒸熟。然后，将蒸熟的地瓜放入大碗中，用勺子或叉子将其碾成细腻的地瓜泥。接下来，趁着地瓜泥的热度，加入适量的番薯淀粉和少量糖粉。由于地瓜泥的湿度可能不同，这里可能需要适量调整番薯淀粉的用量，以保证面团的硬度适中。

（图片来源网络，侵删）

3、首先，将地瓜去皮后切成薄片，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，将地瓜取出放在大碗中，用勺子或叉子将其碾成细腻的地瓜泥。接下来，在地瓜泥中趁热加入适量的番薯淀粉和少量的糖粉。用手捏捏揉揉，直至它们充分混合后形成一个光滑且柔软的薯泥面团。然后，取一部分薯泥团，将其搓成长条状。

1、将泡一夜的绿豆洗干净放入锅中，倒入水（多寡因个人喜欢而异，本次用的绿豆200克，水量为锅子的7分满）。煮熟后再加入砂糖即可如果想要更绵密，建议煮滚后移至电锅煮（外锅一杯水）。2 、地瓜和芋头洗干净、削皮并切片，放进电锅中蒸煮（以大同电锅为例，因为分2次蒸，所以外锅放一杯水即可）。

2、将芋头与地瓜去皮后，切成约5公分厚片，放入沸水中煮熟，取出稍凉后，捣成泥状，再加入地瓜粉与细糖揉至不黏手，将粉团搓成长条状，再拧成等份小颗粒。将煮芋头的水，添加适量的水与红砂糖煮成糖水。另煮1锅水，水开后将作好的芋圆及地瓜圆放入煮至浮起，再捞至糖水中即可。

（图片来源网络，侵删）

3、准备好新鲜的芋圆之后，在芋圆的外面洒一层木薯淀粉和木薯淀粉之后，在锅中加入适量的清水。水没有开的时候就把芋圆放入锅中，开中火煮10分钟左右，就可以把好吃美味的芋圆捞出来了。

准备材料，选用57号地瓜，最是香甜，且有浓浓的地瓜味，很适合拿来做地瓜球，地瓜削皮切片，并用电锅蒸熟（电锅外锅5米杯的水），地瓜蒸熟后，趁热立即倒入砂糖，将糖与地瓜搅拌均匀成地瓜泥。

制作美味地瓜球的步骤简单易懂，首先，我们需要准备一个大地瓜，将其洗净去皮后切成厚片，然后放入蒸锅中蒸熟。当地瓜片变得软糯易碎时，取出加入2勺白糖，将其碾碎。接着，再加入2勺糯米粉，慢慢揉合成一个光滑的面团。让面团醒发10分钟，这样可以使其更加柔软易操作。

在锅中倒入足够的油，烧至五成热左右（大约150-160摄氏度）。可以用一小块面团试油温，如果面团能慢慢浮起，说明油温合适。将地瓜丸子逐个放入油锅中，用中小火慢慢炸制。炸的过程中要注意翻动，使其受热均匀。当地瓜丸子表面呈现出金***，且体积膨胀到一定程度时，即可捞出。

第一步将地瓜去皮清洗，切片后，电锅外锅5一杯水，煮熟，木筷能够顺畅透过意味着熟透，将地瓜碾成泥，趁着热添加白砂糖翻拌，然后添加地瓜粉，搓成粉团，这便是搓成粉团的感觉了，用力捏能够捏住，但轻轻一捏便会松散的情况。

关于自制地瓜圆做法，以及自制地瓜丸子的做法大全窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。