干地瓜藤做法

今天给大家分享干地瓜藤做法，其中也会对地瓜藤怎样晒干的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、地瓜藤临床应用
• 2、地瓜烧酒怎么做
• 3、地瓜酒的做法
• 4、地瓜酒酿造技术
• 5、地瓜藤怎么做好吃

地瓜藤临床应用

地瓜藤在临床中被用于治疗小儿消化系统问题。取新鲜的地瓜藤全草，包括茎和叶，或者根茎，总量约为3斤，加入10000毫升的水。***用文火慢煮3小时，最终浓缩为3000毫升。对于6个月大的孩子，每次服用20毫升，7个月至11岁的孩子，每次剂量为25至30毫升，一日可分2至3次，直到大便恢复正常。

中药地瓜藤的功效，是清热、利湿、活血、解毒。临床上可通过地瓜藤，治疗相关疾病和症状。如咳嗽、痢疾、水肿、黄疸、风湿，所导致关节疼痛、活动不利。对痔疮出血，女性闭经、带下效果也不错。地瓜藤可辅助治疗小儿消化不良，很多人出现跌打损伤、不明原因的红肿热痛，都有非常好的效果。

地瓜藤在传统中药学中具有多种功效和应用。首先，根据《分类草药性》记载，其叶可用于治疗包疮毒。在《天宝本草》中，它被推荐用于治疗红白痢症，显示其对于肠胃疾病的疗效。

地瓜藤可以吃，有清热，利湿，活血，解毒.治风热咳嗽，痢疾，水肿，黄疸，风湿疼痛，痔疮出血，经闭，带下，小儿消化不良，跌打损伤，无名肿毒的功效.一般在临床上常用用来治疗小儿消化不良.咳嗽，痢疾，水肿，黄疸等.还能和其他的药物联合应用.最好在医生的指导下使用。

《湖南药物志》） ③治无名肿毒，汤火伤：地瓜藤捣烂，麻油调搽患处。（《湖南药物志》） ④治地瓜疮：地瓜藤，生用一握，捣烂，敷于疮上，留头，随干随换。若已溃烂者，并以棉花树根皮，焙干为细末，撒于疮口上。

地瓜烧酒怎么做

1、地瓜藤（根）500克，烧酒1000克。将地瓜藤捣碎后放入烧酒中浸泡，经过5到7天，即可开取。地瓜酒的酿造过程较为复杂，主要包括六个步骤。首先，将干地瓜丝摊开并洒水，使地瓜丝均匀湿润。接着，将地瓜丝蒸熟，直至蒸汽上升一小时后取出，待其冷却至接近室温。

2、大块地瓜晒干，薄片铺地，发酵日晒，然后送入酒厂，经历蒸馏，酒精40度左右勾兑，这就是地瓜烧的诞生。口感爽利，入口即爆，余味干净，辣劲十足，喝多也不上头，这与伏特加有着异曲同工之妙。但伏特加的烈度和过度过滤，使其缺少地瓜烧中那份鲜活与灵性。地瓜烧，伴随岁月流转，成为父辈们日常的佳酿。

3、发酵完成后，将发酵液进行蒸馏。蒸馏的目的是将酒精从发酵液中分离出来，提高酒精浓度。蒸馏设备通常***用蒸馏釜，通过加热使酒精蒸发，然后通过冷凝器将蒸汽冷凝成液体。蒸馏过程中要注意控制火候，避免酒精燃烧。蒸馏得到的地瓜烧酒需要进行陈酿。

地瓜酒的做法

地瓜酒的做法： 准备材料：地瓜、白糖、糯米、酒曲、水。 将地瓜去皮切成小块，用水煮熟备用。 将糯米淘洗干净，加水浸泡2小时。 将浸泡好的糯米蒸熟，晾凉备用。 将酒曲用温水泡软备用。 取一个干净的容器，将煮熟的地瓜放入，加入适量的白糖，用勺子压成泥状。 将蒸熟的糯米放入容器中，与地瓜泥混合均匀。 将泡软的酒曲加入容器中，搅拌均匀。

地瓜酒的酿制，首先需要将地瓜藤（根）500克捣碎，加入1000克烧酒中浸泡，经过5到7天，地瓜酒便可以开取了。酿制地瓜酒的过程中，还需经历多个步骤。第一步，洒水，即将干地瓜丝摊开在干净的地面上，使用喷壶洒水，确保地瓜丝均匀湿润。

蕃薯洗净，上锅蒸熟 单层摆在盘中，留有间隙；高火加热3分钟后取出，逐个翻动；（如喜欢可以抹一些黄油会更好吃）高火继续加热2分钟，取出即可。

地瓜酒的做法：材料 红薯5千克、酒曲5个、水5千克 做法 选取没有腐烂的红薯，洗净，然后放入锅内蒸熟。2．蒸熟后，把热气腾腾的红薯摊开晾半小时，待红薯只剩下一点余热，就可将酒曲（0.5公斤红薯半个曲）和红薯一起搅拌。

地瓜酒酿造技术

1、地瓜酒的酿造技术主要包括以下步骤：准备材料：准备500克地瓜藤和1000克烧酒，将地瓜藤捣碎后浸入烧酒中，浸泡5至7天后取出酒液备用。洒水：将干地瓜丝平铺在干净的地面上，用喷壶均匀地洒上清水，确保地瓜丝充分湿润，边洒边搅拌。

2、地瓜酒的酿造流程： 准备材料：地瓜、米饭、酵母、水。 将地瓜去皮切块，蒸熟备用。 将米饭煮熟，晾凉备用。 将蒸熟的地瓜捣成泥状，加入适量的水，搅拌均匀。 将捣好的地瓜泥和米饭混合在一起，加入适量的酵母，搅拌均匀。 将混合好的酒料倒入干净的酒坛中，盖上盖子。

3、在酿造红薯酒的过程中，首先需要准备干地瓜丝，将它们均匀地摊在干净的地面上，然后用喷壶喷洒适量的水，一边喷一边搅拌，确保地瓜丝能够充分吸水。接下来，需要进行发酵，发酵过程中需要控制好温度和湿度，以促进酵母的活性。发酵完成后，地瓜酒会变得较为浑浊，这时需要进行过滤，以去除其中的杂质。

4、洒水：将干地瓜丝摊在干净的地面上，用喷壶洒清水，边洒边拌，使地瓜丝均匀湿润。蒸料：摊晾翻动红薯，使它松散后装入蒸桶内蒸，直到蒸气上升1小时后，取出蒸熟的红薯摊晾，使温度降到和室温接近。拌曲：将白曲磨成细粉，均匀地撒在已摊凉的料坯上，边撒边搅拌均匀。

地瓜藤怎么做好吃

1、准备食材 地瓜藤：选择新鲜的地瓜藤250克，撕去外皮以去除其表面的粗糙纤维，然后将其折成小段，用清水仔细清洗干净，以确保食材的卫生和口感。红椒：红椒1个，洗净后切成细丝。红椒的加入不仅能为菜品增添色彩，还能提升整体的口感和风味。大蒜：大蒜1瓣，拍碎后切成小块。大蒜的香气是提升菜品味道的关键。

2、接下来，大蒜作为这道菜的调味主角，需被拍扁并切成小块。红椒则洗净后切成细丝，为菜品增添一抹鲜艳的色彩和清新的口感。当一切准备就绪，热锅凉油，将大蒜倒入锅中，用中小火慢慢煸炒，直至其香味四溢，金黄诱人。随后，地瓜藤和红椒一同下锅，与热油亲密接触，进行快速翻炒。

3、准备地瓜藤：将地瓜藤撕去外皮，这有助于提升口感，然后将其折成小段，用清水仔细清洗干净，确保没有泥沙或杂质。处理配料：大蒜拍碎后切成小块，红椒洗净切丝。这些配料将增添菜肴的风味和色彩。热锅加油：将锅烧热，倒入适量的油。油的量可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免影响健康。

关于干地瓜藤做法，以及地瓜藤怎样晒干的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。