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圆子红薯淀粉

简述信息一览：

小圆子的做法小圆子是一道传统的中式甜点，以其软糯香甜的口感而深受喜爱。制作小圆子的过程并不复杂，但需要一些耐心和技巧。以下是制作小圆子的详细步骤：首先，准备好所需的食材。主要材料包括糯米粉、温水和适量的馅料（如红豆沙、黑芝麻馅等）。糯米粉是制作小圆子的关键原料，它赋予了小圆子软糯的口感。

水磨糯米粉100克与80度开水85克混合，边倒水边搅拌至絮状，揉成面团。将面团分成三等份，取一份搓成长条，其余部分放在碗里，覆盖湿布，切成小段并搓成圆子。在碗内撒一些糯米粉以防粘连，依次搓好所有圆子，准备下锅。锅中加水并加入三小颗冰糖，煮至水沸后加入圆子，煮至圆子略微浮起。

（图片来源网络，侵删）

糯米小圆子的煮法不难，厨房小白也可以自己动手操作哦，下面跟着我一起来看看操作步骤吧！【烹饪食材】糯米小圆子200克，清水1200克，红糖30克，白芝麻5克。

【南瓜小汤圆】用料：水磨糯米粉适量，清水一碗，南瓜一块，冰糖一块。步骤：1，水磨糯米粉里一点一点加入清水，和成光滑的面团，糯米粉十分容易成团，不需要技术，不会揉面的朋友也不用担心。

1、在红薯泥中加入适量的糯米粉和白糖。使用筷子将材料搅拌成絮状。将混合物揉成大小均匀的红薯糯米团。在锅中倒入适量的油，并加热至六成热。分批将红薯丸子放入锅中进行煎炸。煎炸过程中，需要不断用筷子翻动丸子，以确保四周均匀受热并煎至金***。

（图片来源网络，侵删）

2、取红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打8克及适量温开水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。

3、红薯丸子：将红薯粉与煮熟的红薯泥、糖和其他配料混合，可以制作出美味的红薯丸子。这些丸子可以油炸或蒸煮，外皮酥脆或软糯，内里香甜可口。红薯煎饼：将红薯粉与水、鸡蛋和蔬菜混合，可以制作出营养丰富的红薯煎饼。这种煎饼可以作为早餐或午餐食用，搭配酱料和蘸料更加美味。

4、用蒸熟了的红薯，剥去外皮放入喜欢的搭配食材，用手反复抓匀，做成所需大小的丸子，直接下油锅炸。也可以把捏好的丸子滚上面粉，放入鸡蛋淀粉稀糊里蘸匀，再放入油锅里炸，如果用生红薯做，需要用面粉或淀粉做粘接剂才能做成丸子。

5、加面粉（红薯粉亦可），面粉的分量大概是红薯的三分之二吧，然后加少许糖，根据个人适应口味而加。混在一起搅匀，用手不停揉捏。反复揉捏混合物，直到它被揉成一个面团形状和硬度的状态，就可以了。然后用手取小块儿红薯面团，揉成一个个圆形的丸子状，装盘。很可爱哦。

6、和成红薯面；（面粉放多了不好吃，白糖放多了不好炸）把红薯捏成小丸子形状待用，怕沾可以在手心摸点油；锅里放入多点的油；丸子凉油下锅，小火炸，一直翻滚直到金红色；（火大了容易胡，里面还不透）好了，大功告成；看看自己炸的红薯丸子；个个都象天使一样的可爱。

使用别的面粉做法也一样，只是口感上的差别。最好选用木薯粉因为透明感和韧度的口感也好。芋圆、各种芋圆的做法步骤很简单的步骤。先把红薯、芋头、紫薯洗洗放锅里煮熟，或者蒸熟。把蒸熟的原料都各自放在碗里压成泥，我在压的时候放入了一点白糖，喜欢甜点的可以多放点。

玉米淀粉可以代替木薯粉：玉米淀粉和木薯粉在制作食物时，都能提供良好的口感和质地，如饺子、馒头等。两者在用途上有一定的重叠，但也有一些区别，如木薯淀粉更适合用于制作芋圆、果冻等需要Q弹口感的食物，而玉米淀粉则常用于菜肴的勾芡。

木薯粉+地瓜粉：木薯粉的弹牙口感与地瓜粉的软糯香甜相辅相成，是较为常见的芋圆粉类搭配。糯米粉+地瓜粉：糯米粉的黏糯与地瓜粉的香甜结合，让芋圆更具饱腹感和风味。粘米粉+玉米淀粉：粘米粉的Q弹与玉米淀粉的增稠作用，能使芋圆更加紧实且富有弹性。

红薯粉不是木薯粉，可以做芋圆，可以红薯淀粉加玉米淀粉一起做芋圆。主料：紫薯3个、红薯1个辅料：红薯淀粉适量、玉米淀粉适量、椰汁1罐、蜜豆1包把红薯，紫薯洗净放进锅中蒸熟。紫薯去皮。红薯去皮。准备好玉米淀粉和红薯淀粉。将红薯淀粉和玉米淀粉倒入紫薯中，用勺子把紫薯碾碎。

关于圆子红薯淀粉，以及红薯淀粉做粉圆的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。