当前位置：首页 > 地瓜做法 > 正文

糯米地瓜丸怎么做

接下来为大家讲解地瓜糯米肉丸子的做法，以及糯米地瓜丸怎么做涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

1、红薯去皮切块上蒸笼蒸熟。蒸熟的红薯晾凉。把红薯用勺子压碎备用。加适量白糖和面粉。揉成光滑的面团醒一会儿。把醒好的面团揉成条。揉成光滑均匀的小圆。锅里加热倒入适量的油。待油温六成热，冒小泡的时候，把丸子放进油锅里炸至金***。

2、步骤一：将红薯去皮洗净，然后切片摆入蒸屉上蒸熟，蒸熟的红薯趁热压成泥，加入白糖搅拌至白糖融化。步骤二：再加入适量的糯米粉，搅拌成无颗粒手软稀软，不会漏洞的面团。步骤三：锅中多加入一些色拉油，油温六层热时，左手抓一稀软的面团从虎口处挤出丸子，用陶瓷的勺子舀入油锅中。

（图片来源网络，侵删）

3、炸红薯丸子用小麦粉就可以。用料：红薯500克、面粉适量、白糖适量、花生油适量。做法：红薯削皮切小块，锅里加水大火烧开，将红薯放上蒸架整至熟，将蒸熟的红薯捣成红薯泥。

4、做法：红薯洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟。熟红薯去皮。捣成红薯泥，加白糖一起搅拌。加面粉，一起拌均匀。锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中，开中小火炸。要翻动丸子。

5、红薯丸子油炸做法如下：首先准备好红薯、面粉、白糖、油等食材，将红薯洗净去皮并切成块状，蒸熟后压成泥，加入面粉和白糖搅拌均匀，揉成面团。接着将面团搓成小丸子，热锅凉油，待油温五六成热时，将丸子放入锅中，小火慢炸至金***即可捞出沥油，最后装盘即可享用。在制作红薯丸子时，选材十分关键。

（图片来源网络，侵删）

6、分析完了红薯丸子炸软的关键，下面我们正式进入做法的详细分享，按照步骤慢慢来，一定也能做出满意的红薯丸子。 ——红薯丸子—— 》【准备材料】：红薯半斤、糯米粉120克、白糖35克、澄面5克、油适量。

首先，选材方面，要选用新鲜的红心地瓜，这样的地瓜含水量适中，甜度高，炸制后口感更佳。同时，糯米粉的选择也很重要，优质的糯米粉能使丸子更加软糯。其次，制作过程中，地瓜需要蒸熟后去皮，然后压成泥状。在地瓜泥中加入适量的糯米粉和白糖，搅拌均匀后，搓成大小均匀的丸子。

首先，选材方面，要选用新鲜的红瓤地瓜，这样的地瓜含有较多的糖分和水分，炸制后口感更加软糯香甜。同时，搭配适量的糯米粉，可以增加丸子的粘性和口感细腻度。其次，制作工艺上，地瓜需要先去皮、洗净，然后切成薄片放入蒸锅中蒸熟。

准备好红薯。红薯洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟。熟红薯去皮。捣成红薯泥，加白糖一起搅拌。加面粉。一起拌均匀。锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中，开中小火炸。要翻动丸子。

红薯肉丸子的制作方法如下：准备红薯250克（去皮后重量），糯米粉50克，炼乳50克。将红薯去皮后切块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的红薯取出，用叉子压成薯泥。加入糯米粉和炼乳，用叉子拌匀，使所有材料充分混合。取一小块薯泥，用双手团成小团，制成红薯丸子。

【挂霜红薯肉丸子】食物：红薯、面粉、酵母菌、白芝麻、白砂糖、清水。作法：第一步提前准备2根红心图片红薯，这类红薯水份少，口感细腻糖度高，熟芝麻，白砂糖适当。红薯自来水清洗掉表面的土壤，削掉表皮切成薄片，放进炒锅，蒸10数分钟，能用筷子轻轻松松扎透，就蒸熟了。

首先，将红薯煮至熟透，然后去皮，将红薯肉捣碎成泥状。接着，将红薯泥与适量的面粉和白糖混合均匀，直至形成柔软而细腻的面团。此时，可以借助手将面团揉搓成大小均匀的丸子形状。接着，准备一口锅，加入植物油，用中火加热至油温达到六成热。

用料：五花肉250克、鲜香菇50g、胡萝卜半根、青菜叶适量、红薯粉200g。将五花肉去皮切块，放入绞肉机打成肉糜。将香菇、胡萝卜分别切成块放入料理机打碎。将青菜切成菜沫。将处理好的各食材都倒入同一容器中，加入盐、味精、少许酱油进行搅拌，然后加入红薯粉和少许水进行搅拌。

煎或炸制：在平底锅中倒入少量植物油，用中小火预热。将红薯丸子放入锅中，煎至两面金黄，翻面时要小心操作，避免丸子破碎。也可以选择油炸，油温控制在150-160摄氏度，炸至表面金黄即可捞出。出锅装盘：将煎好或炸好的红薯丸子放在厨纸上吸去多余的油分，然后装盘。

最后把这些弄好了的之后，***取相应的材料进行杂糅、均匀搅拌，进行蒸、煮、炸等，这样美味而香嫩的红薯肉丸子就算是新鲜出炉了。材料：红薯250克（去皮重量）、糯米粉50克、炼乳50克调料：花生油适量做法一编辑红薯去皮切块，入加水的锅中蒸熟。将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥，加入糯米粉和炼乳。

关于地瓜糯米肉丸子的做法，以及糯米地瓜丸怎么做的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。