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红薯淀粉沁水

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简述信息一览：

【做法】洗净的蘑菇，用手撕成小朵，起锅，加入适量清水，加入一勺食盐，焯水15秒左右捞出，然后立刻用冷水过凉，挤干蘑菇多余水分。注意：蘑菇很容易熟，在这一步时蘑菇基本就熟了。调配面糊挂浆，加入1：1的面粉和淀粉，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌成细腻浓稠的面糊，没有颗粒感即可。

食材：平菇150g、油适量、清水适量、万用香炸粉80g、盐适量、鸡精适量。方法/步骤。平菇洗净挤干水分，撕成小条。取一只碗，放入万用香炸粉、盐、鸡精、油。倒入清水，调成糊状。碗中放入平菇。搅拌至平菇都沾上面糊。锅中倒入适量油。烧至六成时，放入平菇。

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干炸鲜蘑：蘑菇倒入面糊中，均匀的裹上面糊后下锅炸2次即可；酥脆可口，比肉都香。干炸鲜蘑家常做法，注意这两点，炸出来的蘑菇酥脆可口，比肉都香。干炸鲜蘑家常做法，注意这两点，炸出来的蘑菇酥脆可口，比肉都香。

南丰蜜桔：南丰蜜桔，中国古老柑桔优良品种之一，江西省名贵特产。果实较小，单果重25—50克，以皮薄核少、汁多化渣、色泽金黄、甜酸适口、营养丰富而享誉古今，深受中外人士喜爱。广昌白莲：广昌白莲，色白、粒大、味甘清香、营养丰富、药用价值高，炖煮易烂、汤清肉绵。

江西必买十大特产零食分别是灯芯糕、九江茶饼、桃酥饼、月亮粑、丰城冻米糖、萍乡辣条、齐云山南酸枣糕、九江板鸭、赣南脐橙、丰城腊肉。灯芯糕江西贵溪的特产，有着悠久的历史和独特的制作工艺。灯芯糕形似灯芯，由糯米粉和白糖制成，味道香甜可口。

（图片来源网络，侵删）

**赣南脐橙**：赣南脐橙是江西赣州市的特产，以其果大形正、橙红鲜艳、光洁美观、肉质脆嫩、化渣爽口、浓甜芳香而闻名。赣南脐橙不仅在国内享有盛誉，还远销国际市场，成为江西水果的代表之一。 **南丰蜜桔**：南丰蜜桔是江西抚州市南丰县的特产，已有1300多年的栽培历史。

1、选料精细，切配讲究，以咸为主，酸甜为辅，菜肴具有酥烂、香嫩、重油、重味的特点。山西面食最著名，品种多，吃法别致，风格各异，成品劲道，无不滑利爽口，余味浓长，山西面食可成宴，从头到尾不重样。

2、山西人还喜欢喝汤饭，特别是在晋南地区，人们常常以汤饭作为补充水分的方式。山西的汤饭种类繁多，有普通汤饭，也有高档的汤羹。山西人还喜欢吃盐、醋和辛辣食物，这些食物的使用量和种类都相当可观。

3、山西大部分地区一般不吃辣，但也有较能吃辣的地区。以下是关于山西饮食习惯的详细说明：山西整体饮食习惯：山西以面食为主，酸是饮食的主基调。在日常饮食中，山西人更倾向于清淡或偏酸的食物，而非辛辣食物。能吃辣的地区：太原：作为山西省最大的城市，太原的饮食文化较为丰富。

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