当前位置：首页 > 地瓜做法 > 正文

台湾地瓜球加盟

接下来为大家讲解台湾地瓜球的做法，以及台湾地瓜球加盟涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

1、炸制地瓜团锅中倒入足够的食用油，烧至六成热（大约160 - 180℃，可以将筷子插入油中，看到筷子周围有小气泡冒出）。轻轻地将地瓜团生坯放入油锅中，注意不要一次放入太多，以免地瓜团之间相互粘连或使油温降低过快。用中小火慢慢炸，并不时翻动地瓜团，使其受热均匀。

2、取适量的地瓜泥，搓成小团子，团子不宜太大，因为这只是作为馅料。将糯米粉与少许盐混合，过筛后加入水，揉成糯米面团。取糯米团压扁，包入地瓜团子，搓成圆形，确保面皮不要太厚。准备汤锅，加入清水烧开后，放入地瓜团子，煮至它们浮起表面即可捞出，用冷水过一遍。

（图片来源网络，侵删）

3、取一个糯米团，压扁后包入红薯团子，搓成圆形，确保糯米皮不要包得太厚。将汤锅注入清水并烧开，下入地瓜团子，煮至浮到表面即可捞出，过冷水。准备一个小保鲜盒，将一小块干蛋糕或干面包的浅色部分弄成粉状，将地瓜团子均匀裹上一层蛋糕粉，最后装盘，点缀上红枣片完成制作。

4、将地瓜团在水里煮沸腾来以后，用勺子把地瓜圆慢慢搅拌开来，然后用小火慢慢煮着，等到所有的地瓜圆都能浮起来的时候就是熟透了的时候了，这时候就可以捞到凉水中备用了。地瓜圆放到凉水里才能让地瓜圆的口感更加嫩滑。

1、油炸地瓜丸子的家常做法如下：准备地瓜：- 将地瓜洗净，放入蒸锅中蒸熟。制作地瓜泥：- 将蒸熟的地瓜去皮，掏成地瓜泥。- 在地瓜泥中加入适量的糖，根据个人口味调整甜度。加入糯米粉：- 在地瓜泥中加入适量的糯米粉，搅拌均匀，使地瓜泥能够搓成丸子状。

（图片来源网络，侵删）

2、食材：地瓜200g、白砂糖适量、糯米粉适量、食用油适量。地瓜蒸熟，碾碎成泥，加入适量糯米粉和白砂糖。搅拌均匀，成为这种比较粘的刚成形的面团即可。带一次性手套做成小球。

3、用料：地瓜500g、糯米粉100g、白砂糖50g、食用油（用于油炸）适量、水（蒸地瓜用）适量。把地瓜去皮，切成一块块（或者厚片），放入锅内，隔水蒸熟（25分钟即可）地瓜滤去水分，趁热加入准备好的白砂糖，混合捣烂成“地瓜泥”，然后再倒入准备好的糯米粉。

做法把地瓜洗净，丢到电锅里蒸熟。确定不烫后开始去皮，蒸熟的地瓜非常好去皮，轻轻一推就起来了。把地瓜压成泥状后，和粉类与糖混合均匀做成地瓜面团。因为黄砂糖较粗，所以我有先用热水化融再加入，图片是还未加入全部粉类尚呈现过稀的状态。面团大概要揉到均匀不粘手的程度，然后揉成长条状。

做法将材料A与材料B一起起揉拌均匀至光滑后备用。将作法1搓成长条状，分割成等份，并搓成丸子状备用。起一锅，待油烧热至110℃后，将作法2的丸子放入锅中油炸至浮起后，轻轻搅拌锅内的油，待丸子表面呈现金***后，捞起并沥干油即可。

台湾夜市小吃–地瓜球材料：地瓜1斤，太***1斤，水半斤，沙拉油1大匙，泡打粉1大匙，糖半斤。做法：地瓜处理：地瓜洗净削皮切薄片，放入电锅中蒸15到20分钟至软烂，取出捣成泥状，加入糖拌匀，续入太***、水、泡打粉揉至光滑后放置约30分钟备用。

如果说想做这种食物的小编，想告诉大家可以把地瓜泥放进机器里，然后用手转起来将它切入到盘中，其实这就是圆滚滚的QQ蛋了，想做的话，其实自己在家动手就能够尝试。小编想告诉大家的是，如果想吃到正宗的食物的话，还是要去到台湾，这样的话其实才能够吃到非常正宗的小吃。

蚵仔煎：用番薯粉、蚵仔、青菜和鸡蛋烹制，搭配甜蘸酱，还有虾仁煎和蛋煎可供选择。葱油饼/葱抓饼：夜市常见小吃，带葱花的面团，变化多样。地瓜球：台湾特色的空心地瓜球，外脆内软，口感QQ的。夜市牛排：正餐的不二之选，牛排、猪排或鸡排搭配玉米浓汤和红茶。

关于台湾地瓜球的做法和台湾地瓜球加盟的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于台湾地瓜球加盟、台湾地瓜球的做法的信息别忘了在本站搜索。