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1、软糯香甜蜜红豆肉松麻薯软欧的制作方法如下:准备材料 面包材料:高粉420克、紫米面80克、鸡蛋2个、白糖60克、牛奶230克、精盐3克、酵母粉7克、黄油50克。 麻薯材料:糯米粉160克、玉米淀粉40克、色拉油20克、砂糖80克、牛奶340克。 内馅材料:肉松100克、蜜红豆200克、沙拉酱适量。
2、红豆馅,干红豆泡水两小时,电压力锅调至煮饭键,煮熟后沥干水分,根据自己的口味拌均细砂糖蜂蜜即可,入冰箱冷藏。做麻薯馅,除黄油细砂糖外所有材料搅均过筛两遍,加入黄油和糖,盖保鲜膜搓小孔,隔水蒸20分钟,稍凉揉搓,反复拉长、折叠,糯唧唧的麻薯就做好了。
3、麻薯可可软欧的制作方法如下:准备材料 高筋面粉可可面团材料:高筋面粉250克,可可粉15克,盐3克,细砂糖35克,酵母4克,黄油25克,鸡蛋1个,水130克。麻薯材料:水磨糯米粉105克,栗米粉30克,牛奶180克,糖45克,黄油30克。馅料及装饰:蜜红豆适量,核桃仁适量,提子干适量,香芋馅适量。
4、制作麻薯:将水磨糯米粉和玉米淀粉稍微搅拌一下,加入牛奶搅拌均匀。将搅拌的面糊倒入盘子中,大火蒸18分钟左右,至表面凝结没有流动的液体。蒸好的麻薯放至不烫手后,加入软化好的黄油,用手揉至全部黄油被吸收。然后包上保鲜膜,放在冰箱中冷藏备用。
5、步骤1 将面包材料除黄油外全部放入盆中 步骤2 面团揉到扩展阶段后放入黄油,再揉到完全阶段,将面团整理好,盖上保鲜膜放到温暖的地方开始进行第一次发酵 步骤3 等待面团发酵期间准备麻薯。
米粉的热量要高 米粉(干)热量:346 大卡(每100克)面条(标准粉,切面)热量:280 大卡(每100克)。
1、蒸制:将和好的糯米面团放入蒸锅中,用中火蒸制。蒸制的时间不宜过长,一般15-20分钟即可。蒸制过程中,糯米面团会逐渐变得透明,这表示麻薯已经基本熟透。冷却:将蒸好的麻薯取出,放置在通风处自然冷却。冷却过程中,糯米面团会变得更加结实,这时候可以适当地揉搓面团,使其更加柔软。
2、和面:将糯米粉和水混合时要均匀搅拌,确保没有干粉和结块。可以***用过筛的方式确保面糊细腻。蒸煮:使用蒸锅时,水开后再放入麻薯面糊,并且注意火候,保持中火蒸制。火太大会导致麻薯表面快速凝固而内部未熟,容易塌陷;火太小又会使麻薯蒸得太久,变得过于软糯。
3、准备馅料:炒香花生并压碎,与糖混合;或炒香黑芝麻,磨碎后与糖和少量油混合成馅料。 混合糯米粉和糖:在大碗中拌匀糯米粉和白糖。 加水和拌匀:逐渐加入水,边加边搅拌,确保糯米粉和糖溶解,无颗粒。
4、保持新鲜:麻薯最好现做现吃,这样才能保证其口感最佳。如果不能立即食用,可以将麻薯放入密封容器中,放入冰箱冷藏保存。但要注意,麻薯不宜存放时间过长,以免影响口感。总之,想要做出好吃的麻薯,关键在于选用优质糯米、掌握好煮糯米和蒸制的技巧,以及根据个人口味添加合适的馅料。
5、撒粉:在操作台上撒上一层玉米淀粉或生粉,防止麻薯粘手。分割:将糯米浆放在撒有淀粉的操作台上,用手沾上淀粉将其分割成小块,每块约30-50克。包馅:取一块糯米面团,压扁成圆饼状,放入适量馅料,然后将面团的边缘捏合,封好口,搓成圆球状。
6、麻薯,又称糯米团子、糯米糍或糯米糕,是一种以糯米为主要原料制成的传统食品,流行于中国、日本及东南亚等地。以下将介绍一种较为传统的麻薯制作方法: 材料准备:选用上等的糯米粉是关键,这将直接影响到麻薯的口感和质地。糯米粉需要新鲜,无异味,颗粒细腻。
麻薯制作:将糯米粉60克、玉米淀粉20克、牛奶160克、糖20克、黄油10克混合,煮至透明粘稠。 蛋糕片制作:鸡蛋3个、玉米油25克、牛奶35克、抹茶3克、低粉30克、细砂糖30克,打发至体积膨胀,铺在盒子底部。 抹茶奶油制作:淡奶油120克、糖10克、抹茶粉2克,打发至出现明显纹路。
抹茶蜜豆麻薯盒子蛋糕麻薯:糯米粉60克、玉米淀粉20克、牛奶160克、糖20克、黄油10克。蛋糕片:鸡蛋3个(带壳60克/个)、玉米油25克、牛奶35克、抹茶3克、低粉30克、细砂糖30克。抹茶奶油:淡奶油120克、糖10克、抹茶粉2克。蜜豆约60克、柠檬片少许。
按盒子大小切出蛋糕片,一共可以切出8片。准备蜜红豆、打发抹茶奶油(蜜豆我是自己用红豆加入少量水、红糖煮的,煮至刚刚酥软离火降温滤干水份,不要一直焖在锅内,不然会太烂)。在盒子中先放入一片蛋糕,戴塑料一次性手套将麻薯分成4份,拉成盒子大小放入。
1、热吃法:爆浆麻薯 烤麻薯:将原味麻薯表面刷黄油或蜂蜜,放入烤箱(180℃烤5分钟),外皮微脆,内里流心。空气炸锅版:冷冻麻薯160℃炸3分钟,中间夹巧克力或芝士,趁热吃会爆浆。 冰火两重天 冰淇淋麻薯:将麻薯切开夹入冰淇淋球(推荐抹茶、香草或芒果味),撒上坚果碎,冷热交融。
2、麻薯汉堡:将麻薯切成片状,用作汉堡的面包,中间夹上肉饼、生菜和一片西红柿,盖上麻薯片。这种吃法不仅增加了汉堡的嚼劲,还带来了麻薯特有的香甜味道。冰淇淋麻薯:选择高质量的麻薯,对半切开后铺上香草或巧克力冰淇淋,视觉和味觉的双重享受让人难以抗拒。
3、麻薯热狗:将麻薯搓成长条,包裹在热狗肠外面,烤制或者油炸,外层糯软,内里香脆,是一种新的街头小吃尝试。麻薯蛋糕:将麻薯融入蛋糕面糊中,制作成带有糯米口感的蛋糕,增加了蛋糕的多样性和趣味性。麻薯饮品:将麻薯切成小丁,加入到奶茶、果汁或者咖啡中,让饮品增加了丰富的口感和层次。
4、出炉便是葡萄干了,更准确来说应该是葡萄蜜饯 因为真的好甜! ! !冷却之后吃起来还有点糯糯,还挺新奇的~!☆小tips:(1)葡萄也可选用其他品种,不过最好还是选无籽的烘烤的时间跟随葡萄的大小有所差异。(2)大家烤的时候多拿出来看一下自己调节时间就可以。
5、有米香的心机麻薯 这个麻薯***用的是优质麻薯,做出来的味道超级好吃,我最喜欢的还是这个抹茶味。***用的原料是精品糯米粉,而且***用了日本的创新工艺,这种清新的抹茶味,是可以存留在嘴巴里面的,香甜感融化在唇齿之间。
鸡胸肉:鸡胸肉是一种低脂肪、高蛋白的食品,可以用来做沙拉或者烤食。鸡蛋:鸡蛋是一种营养丰富的食品,可以煮熟后直接食用,也可以做成蛋花汤。豆腐:豆腐是一种低热量、高蛋白的食品,可以用来做沙拉或者烤食。以上就是一些适合减脂期间吃的低脂小零食。
干果和豆类也是不错的选择,比如芝麻、花生、核桃、松子、腰果、杏仁、黄豆和黑豆等。这些食物富含蛋白质和健康脂肪,可以作为零食享用。不过,干果类零食的热量相对较高,因此建议控制食用量,避免过量。适量食用可以帮助增加饱腹感,避免过度摄入热量。
玉米小苞米:品牌:早安大苞米 价格:75元 特点:只取玉米最嫩黄金10cm,香甜软糯,新鲜香气充足。适合早餐和减脂期食用,99%真空包装保证新鲜度。乌龙茶:品牌:三得利 价格:48元 特点:本土便利店必入款式,夏日家里必备的快乐水。作为减脂期间的饮品,有助于刮油和减脂。
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