当前位置：首页 > 地瓜做法 > 正文

福清传统烤地瓜的做法

本篇文章给大家分享福清传统烤地瓜的做法，以及福清传统烤地瓜的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

步骤：地瓜洗净去皮，放锅内煮，加入适量水。煮好的地瓜用勺子压碎。加入白糖拌匀成团。加入糯米粉和适量清水拌成不粘手的面团。将面团捏成10g左右的一个个小丸子。锅烧热后倒入菜籽油，油烧至七八成热放入小丸子，进行煎炸。

玉屏海蛎饼：海蛎饼，以新鲜海蛎为主要原料，搭配上紫菜、包菜还有肉，然后裹上稠稠的米浆，入油锅炸透即可。口感酥脆可口，形似圆形，色呈金黄，壳酥馅鲜。龙田番薯丸：番薯丸，又称地瓜丸，是福清龙田特产小吃。

（图片来源网络，侵删）

龙田番薯丸：又称地瓜丸，是福清龙田的特产小吃。可以水煮搭配花蛤、米粉、青菜调味，也可以蒸或油炸，风味独特。芋馃：福清的特色小吃，以芋头为主要原料，***用传统方法制作。食用时切割成薄片呈三角形，油炸至馃皮黄酥。鱼饼：手工精制而成，呈不规则的圆球形，色泽微黄，富有弹性。

海蛎饼，以新鲜海蛎为主要原料，搭配上紫菜包菜还有肉肉，然后裹上稠稠的米浆，入油锅炸透即成福清人的特色海蛎饼，海蛎饼看似简单，做起来却挺有讲究的2福清鱼丸是福建福清著名的汉族小吃福清鱼丸的外壳质地细腻。

接下来是龙田番薯丸，又称地瓜丸，是龙田地区的特色小吃。无论是水煮、蒸制还是油炸，都有独特的风味。水煮时，加入花蛤、米粉和青菜调味，口感丰富；蒸制则保留了番薯的香甜；油炸则带来另一种酥脆的口感。此外，还有芋馃这一福清特色小吃。它选用芋头为主要原料，***用传统制作方法制作而成。

（图片来源网络，侵删）

1、福清鱼丸：福清鱼丸选用新鲜鱼肉为主料，经过精细加工，口感鲜美、弹牙。鱼丸汤更是汤汁浓郁，味道鲜美，是福清人民餐桌上的一道美味佳肴。福清肉燕：肉燕是福清地区的传统名点，选用猪肉、虫草花等食材制作而成，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，具有很高的药用价值。

2、福清的特色小吃包括以下几种：芋馃主要原料：芋头。特点：是坊间大众化小吃类糕点，食用时切割成薄片呈三角形，炸制后馃皮黄酥。玉屏海蛎饼主要原料：新鲜海蛎、紫菜、包菜、肉等。特点：口感酥脆可口，形似圆形，色呈金黄，壳酥馅鲜。

3、福清海蛎饼：选用新鲜海蛎为主要原料，再配上紫菜、包菜，调入米浆，最后下过油炸而成。海蛎饼酥脆可口，十分美味。福清光饼：是福清传统风味小吃之一，有着悠久的历史，选用优质的面粉、芝麻、酵母为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，色、香、味俱备。

1、步骤：番薯洗净去皮，放进锅里用水煮熟。煮熟后拿出来，放到盆子里，用勺子把煮好的番薯压碎。在盆子里加入白糖，搅拌均匀。加入糯米粉和适量清水拌成不粘手的面团。将面团捏成10g左右的一个个小丸子。在锅中加入菜籽油，不要倒太多。

2、会包汤圆的就按包汤圆的做法把肉馅包入皮中即可。煮法：水开后放入番薯丸，煮到番薯丸浮起，再加煮5分钟即可。可以面汤里加入米粉青菜等即是一餐饭了。当然，蒸着吃也可以。

3、先把番薯在高压锅里煮烂。最好要煮烂点比较好太硬了不好和等下，。在煮番薯的时候合理利用时间把你想要包在里面的馅一般就是紫菜啊海蛎啊瘦肉。当然你要是喜欢也可以是自己搭配。把这些东西除了海蛎其他的都切碎。全放在一起加入盐味精糖老酒什么的反正这个也是依据自己口味加。

4、揉面：将加了糯米粉的番薯泥揉成光滑的面团，如果面团太干，可以适量加入一些水；如果太湿，可以适量加入糯米粉。制作番薯丸：将面团揪成一个个小剂子，每个剂子大约是一个小圆球的大小，然后在手中轻轻揉圆。

关于福清传统烤地瓜的做法和福清传统烤地瓜的做法大全的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于福清传统烤地瓜的做法大全、福清传统烤地瓜的做法的信息别忘了在本站搜索。