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地瓜和面包做法

文章阐述了关于地瓜和面包做法，以及地瓜和面包做法窍门的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

1、地瓜泥酸奶杯：将地瓜蒸熟后捣成泥，放入杯子中，加入希腊酸奶和一些新鲜水果（如蓝莓、香蕉或苹果）。撒上一些坚果碎或燕麦片增加口感。这样的酸奶杯既健康又美味。地瓜面包布丁：将地瓜切成小块，与面包丁、牛奶、鸡蛋、糖和一些香料（如肉桂、豆蔻）混合，倒入烤盘中，放入预热的烤箱中烤制。

2、面团材料都混好以后开始揉面吧，我用的厨师机，大家手揉面包机揉都可以，一直揉到所有的材料变成一个表面光滑的面团即可步骤2 此时将黄油切成小块倒入面团里，再继续揉面，让面团充分吸收黄油。然后一直揉到能拉出图中这种厚的膜，也就是扩展阶段的状态。

（图片来源网络，侵删）

3、第一种非常的简单，就是俗称的，裹上鸡蛋液，裹上面包糠，馋哭隔壁小孩的做法，是的红薯洗净切成1厘米内的薄片，如下图操作即可油锅6成热，放入锅内，炸到2面金黄捞出，好吃的红薯饼就做好了，是不是特别简单？非常好吃哦，外酥里嫩，香甜可口。

4、全麦面包是指用没有去掉麦胚和麸皮的全麦面粉所做的面包，地瓜又名红薯，富含蛋白质，脂肪含量较低，两种食物都含有较多的纤维素，容易让人产生饱腹感，这两种食物并不相克，可以一起吃。

5、清炒白地瓜我们先把白地瓜的外皮削掉，然后切成片状锅中烧油，油热之后把把地瓜片放进去翻炒，大概两三分钟左右就可以了，最后出锅之前加入盐和味精调味。蚝油白地瓜炒肉我们把白地瓜洗干净之后去皮切片，番茄去皮之后，切大块辣椒则是切成段。

（图片来源网络，侵删）

6、红薯怎么做才最好吃呢？红薯香蕉饼准备食材：红薯香蕉糯米粉牛奶白糖操作步骤：红薯去皮切块放蒸锅里蒸熟。趁热压成红薯泥，加入白糖、糯米粉和牛奶。香蕉切成厚片。用一小团红薯泥揉成圆饼，把香蕉块放里面。封好口压扁一点做成香蕉馅儿的红薯饼。

1、将沾有牛奶的糯米糕放入面包屑中，再包一层面包屑，按此顺序制作所有的红薯蛋糕饼。第八步：然后往锅里倒一点食用油。当油烧到70%时，把蛋糕依次放进锅里。中火炸至金黄；当它炸到胀得金黄时，你可以拿出控油棒，放在盘子里。由于面包糠的缘故，外层很脆，而内层又软又糯。它又好吃又耐嚼。

2、全麦粗粮面包的制作方法如下：准备材料主料：高筋面粉150克，全麦粉100克，燕麦片50克，水180克。辅料：橄榄油1汤匙，糖10克，盐1茶匙，快速干酵母1茶匙。制作步骤混合材料并揉面将所有干性材料混合均匀。倒入橄榄油和水，揉成面团。

3、德国粗粮面包，又称为德式黑面包或全麦面包，是一种以全麦粉、黑麦粉或其他谷物粉为基础，加入***和坚果制成的面包。这种面包口感紧实，营养丰富，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。

4、制作粗粮果仁面包的步骤如下：准备食材：核桃和花生随意准备一些，记得去皮哦；再准备20g黄油、50g麦麸、200g高筋面粉、适量的矿泉水和牛奶、1勺盐，还有按你口味来的糖粉，别忘了还有1个鸡蛋清。红枣处理：红枣去核后，用清水浸泡一下，让它们变软变膨胀。

5、把除盐和黄油以外的所有材料搅拌均匀，揉或者放入搅拌机打成面团，然后加入盐，较后一点一点放进黄油。面团较后要打到拉起来有薄膜。（如果手里有温度计更好，面团较后温度全麦面团30度，白面团26度）。然后做形状，比如只是简单滚成圆形或者放在面包模具中。

地瓜红糖小面包的做法准备好所有材料，地瓜洗净。把红糖和60克水放入小锅内，加热至红糖完全融化晾凉。地瓜放入蒸锅内蒸软，去皮后用刀抹成泥。鲜酵母加入45克水浸泡3分钟搅拌至完全融化。高筋面粉、无铝泡打粉、盐放入盆中。先放入红糖水拌匀。再放入酵母水拌匀。

粗粮地瓜面包的制作方法如下：准备材料主料：面包粉300克，红薯200克。辅料：鸡蛋1个，酵母粉5勺，花生油40克，白糖50克，牛奶80克。制作面团将面包粉、花生油、白糖、牛奶150克、鸡蛋1个、酵母粉5勺放入面包机中，选择和面及发酵功能，进行第一步的基础发酵。

地瓜小面包的制作方法如下：准备材料主料：高筋面粉250克，地瓜泥60克，地瓜泥150克。辅料：细砂糖30克，即发干酵母3克，盐2克，奶粉10克，清水120克，黄油20克，黄油20克，砂糖20克。制作步骤处理地瓜：地瓜去皮切段，煮熟或蒸熟或烤熟，然后碾成泥。

表面装饰高粉适量红薯软面包的做法红薯去皮切块蒸熟，压成泥冷却备用面团材料中黄油以外的所有食材（包括冷却的红薯泥）混合，揉成光滑的面团。

将红薯切成片放在锅里蒸15分钟。将红薯捣成泥，放入鸡蛋、酵母粉、白糖搅拌均匀。倒入面粉将红薯泥搅拌成棉絮后，倒入15克油。再将棉絮揉成面团，放入容器中盖上盖发酵十分钟。准备一个苹果，用刀切成苹果丁。在菜板上撒上面粉，将面团在上面揉搓。

用剪子，在面包上均匀的剪出六个小口来，记得要露出里面的地瓜馅，让它呈现出花型，之后就把面团放到温暖湿润处进行第二次发酵吧，大概发一个小时即可，冬天时间需要长一些。2这是二次发好的面团，已经能看出来膨胀了，尤其是剪口的边缘处。2在面包的表面刷一层全蛋液。

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