红糖地瓜做法

本篇文章给大家分享红糖地瓜做法，以及红糖地瓜做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、烀地瓜的正确做法
• 2、红糖地瓜米糕
• 3、自制地瓜干的做法
• 4、红薯怎样做红薯糖
• 5、糖溜地瓜怎么做
• 6、香甜地瓜糖水怎么做

烀地瓜的正确做法

1、准备好地瓜、大锅、水和火源。 将地瓜洗净，去皮，切成小块。 将大锅加入适量的水，放入地瓜块。 开火烧开后，转小火煮30分钟左右，直到地瓜变软。 关火，捞出地瓜块，放入碗中即可食用。

2、烀地瓜的做法中，放水的量是非常关键的。如果放太多水，地瓜泡在水里会变得很水，口感也会变得不好。如果放太少水，地瓜会烧焦，口感也会变得不好。一般来说，烀地瓜的时候，水的量应该是地瓜的2-3倍。

3、选取新鲜的地瓜，并准备好必要的材料：地瓜、红糖和水。 将地瓜的皮削去，然后将其切成均匀的小块。 把铁锅预热，倒入适量的水，加入红糖，搅拌至红糖完全溶解。 将切好的地瓜块放入锅中，用中小火煮至地瓜变软且表皮略有裂痕。 继续煮至锅中的汤汁变得浓稠，地瓜完全熟透。

红糖地瓜米糕

地瓜洗净去皮后，再次洗净沥干，切成约0.7公分厚片备用。

做法四：红糖地瓜米糕 材料：地瓜2斤，圆糯米3斤，沙拉油100g，红糖750g，二砂糖300g，水3/2杯 做法：地瓜去皮、切片，放入蒸笼以中大火蒸半小时后，压成泥状备用。将糯米洗净沥干，放入铺有蒸笼布的锅中蒸40分钟。

红糖地瓜米糕 材料：地瓜2斤，圆糯米3斤，沙拉油100g，红糖750g，二砂糖300g，水3/2杯。日式香草椰味糯米糕 材料：糯米粉455克，白糖500克，发粉（泡打粉）1茶匙，水475毫升，香草精1茶匙，椰奶1罐（420毫升），食用红色素1/4茶匙，马铃薯淀粉205克。

将作法3放入滚水中以中火煮约68分钟，当地瓜圆浮于水面上再煮1分钟后，捞出沥干即可。红糖地瓜米糕 材料：地瓜2斤，圆糯米3斤，沙拉油100g，红糖750g，二砂糖300g，水3/2杯 做法：地瓜去皮、切片，放入蒸笼以中大火蒸半小时后，压成泥状备用。

自制地瓜干的做法

家庭自制地瓜干的方法——将红薯削去外皮后上锅蒸熟，取出切成粗条或片状，放在太阳下晒至你喜欢的干度即可。家庭自制地瓜干就是这么简单易行，但是如果要晒制出高品质的纯天然地瓜干，还有一些细节和技巧要领需要掌握。

先准备食材红心地瓜，再准备适量水。红薯干的制作过程 选择薯：选择表皮光滑细嫩、无虫孔、无破烂、无异味，大小以100～150克的鲜薯为宜。清洗薯：选好的红薯要用水将表面泥土清洗干净。清洗时，以冲洗为宜，切忌放在竹编的器具中用力揉搓，这样会损伤表面细皮，不利于蒸煮后剥皮。

接下来，将铺好地瓜片的烘培纸放入预热至140度的烤箱中，烘烤大约一小时（具体烘烤时间可根据个人烤箱的实际情况适当调整）。烘烤过程中，可适时观察地瓜干的状态，确保均匀受热，避免烤焦或烤过头。当烤箱时间到后，取出烘培纸上的地瓜干，此时它们已经呈现出诱人的金***和酥脆口感。

食材明细 红薯适量 其他口味 其他工艺 三刻钟耗时 简单难度 自制红薯干的做法步骤 1 红薯清洗干净；2 上锅蒸熟。

红薯怎样做红薯糖

1、糖红薯的做法如下：地瓜洗净，去皮，切成大小均匀的滚刀块。热锅注入食用油，调中小火，温度烧至6-8层，加入地瓜。将地瓜炸熟，捞出控油，锅里倒出部分食用油，倒入白糖。调小火，用勺子不断的搅拌，将白糖慢慢熬至浅棕红色。

2、步骤如下：红薯清洗与处理：将红薯清洗干净，刮去表皮，切成小块。放入锅中加水煮熟。煮熟后，将红薯块捣碎成泥状。炒制红薯泥：在锅中加入适量的花生油，烧热后加入红薯泥，用中小火慢慢翻炒。炒至红薯泥变干，能够团成球状。加入白糖：将白糖加入到红薯泥中，继续翻炒。

3、制作红薯糖的方法并不复杂。首先，需要将红薯去皮后放入锅中煮熟。在这个过程中，需要注意火候的控制，确保红薯能够均匀受热，从而煮熟透。接着，将熟红薯从锅中捞出，但此时锅中的水不能倒掉。继续加热这些水，只需保持水处于沸腾状态即可。这一步骤的目的是为了利用红薯水中的天然糖分，使其逐渐浓缩。

4、红薯糖的制作方法如下：煮熟红薯：将锅内加入适量的水，把红薯洗净后放入锅中煮熟。去皮处理：等红薯熟透后，将其取出并去皮。挤出水分：把熟红薯放到纱布袋子里，用力挤压，直到将红薯中的水分完全挤出并挤干。熬制红薯糖：把挤出的红薯水倒入锅中，用小火慢慢熬制。

糖溜地瓜怎么做

1、溜地瓜的做法如下：地瓜去皮切成滚刀块，放入油中炸至金***沥干油捞出备用；将糖和少许清水放入锅中，小火边加热边搅动；一直不停的搅动，糖融化后会开始冒泡泡，这时还要搅动；等糖有一点开始变色时放入适量的熟芝麻，糖变成浅褐色时马上关火，倒入炸好的地瓜，快速搅拌均匀。

2、糖溜地瓜的做法： 准备材料：地瓜、白糖、水。 地瓜去皮，切成小块。 热锅凉油，将地瓜块放入锅中煸炒至表面微黄。 加入适量白糖，继续煸炒至糖溶化。 加入适量水，盖上锅盖，小火焖煮10分钟左右，直到地瓜软烂，汤汁浓稠即可。 装盘即可食用。

3、糖溜地瓜是将地瓜切成条状，用油炸至金***，然后加入糖、醋、酱油等调味料翻炒，使地瓜均匀地裹上糖色，最后撒上芝麻即可。拔丝地瓜也是将地瓜切成条状，用油炸至金***，然后用糖、水煮至糖溶化，再将炸好的地瓜条放入糖水中翻炒，使地瓜均匀地裹上糖色，最后撒上芝麻即可。

4、糖溜地瓜的做法如下：需要的材料有地瓜和白糖或者冰糖。地瓜洗干净，皮去掉。切成小块下锅炸，先开小火，把地瓜炸熟，成上图金***，在开成打火。让地瓜的表皮变硬。变硬后，捞出，沥干油。炒糖，可以加点水，要不就加冰糖，要不就加白糖，（本来想加冰糖，但是冰糖不够了，又加了点白糖。

5、锅里留点底油，把白糖放进去，小火慢慢熬。熬到白糖变成琥珀色，就像秋天的枫叶一样美丽，就可以啦！裹糖稀：改中火，把炸好的地瓜倒进去，快速翻炒。让糖稀均匀地裹在地瓜表面，就像给地瓜穿上了一层甜甜的糖衣。

香甜地瓜糖水怎么做

1、红薯1根老姜2片干红枣10粒水3碗冰糖适量处理食材：将红薯去皮，切成3cm见方的块状。红枣用温水略泡，然后冲洗干净。煮制过程：大火煮沸煮锅中的水，然后改小火。将红薯块、干红枣和姜片放入锅中，同煮60分钟。调味：食用前加入冰糖，略煮使冰糖彻底融化即可。

2、香甜地瓜糖水的做法 ：1，准备好原材料，2，削皮，很多人很怕这个步骤，不过满地一分钟左右就能搞定。

3、在锅中加入足够的清水，放入切好的番薯块，大火煮沸后转中小火慢煮。煮至番薯变软，可以用筷子轻松插入即可。这个过程大约需要20到30分钟，具体时间根据番薯块的大小和火力而定。步骤三：加糖调味 待番薯煮至软熟后，加入适量的冰糖或白糖。

关于红糖地瓜做法，以及红糖地瓜做法窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。