牛奶地瓜馅包子做法

接下来为大家讲解牛奶地瓜馅包子做法，以及地瓜牛奶馒头的最简单做法涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、紫薯馅包子有哪些简单的做法?
• 2、奶香红薯馅包子的做法
• 3、香辣土豆包子素馅的做法
• 4、包子怎么做才松软好吃
• 5、地瓜包的家常做法要怎么做

紫薯馅包子有哪些简单的做法?

牛奶或植物奶：适量（可选）油：适量（用于和面和涂抹包子表面）紫薯馅的制作：将紫薯洗净，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后去皮，趁热压成细腻的紫薯泥。在紫薯泥中加入适量的糖（根据个人口味），如果喜欢可以加入一些牛奶或植物奶，使馅料更加湿润。搅拌均匀后，将紫薯泥放置一旁冷却备用。

材料：375克面粉的甜面团一份，紫薯馅一份 做法：面团揉到扩展，进行基础发酵。分割4份，滚圆松弛15分钟。将每份面团擀开成直径大约21公分左右的圆。均匀得抹上紫薯馅，可以盖保鲜膜，用擀面杖擀一下。我的紫薯馅不够了，抹得比较少。

食材：紫薯800克、高筋粉400克、面粉150克等。步骤：先将紫薯蒸熟，然后用勺子压成泥。接着，用溶解了酵母的温水和面，醒面约30分钟后，擀皮包入紫薯泥，最后上锅蒸20分钟即可。香哈网紫薯包：食材：紫薯、面粉、酵母粉、温水、芝麻等。

将紫薯洗净、蒸熟，然后压成泥状。在紫薯泥中加入少量水和糖，搅拌均匀，使其稍微稀一些，便于包馅。包包子：将发酵好的面团揉压排气，分成若干小剂子。将每个小剂子擀成圆形皮，包入紫薯馅，捏紧收口，整形成包子状。蒸制：在蒸锅中加入足够的水，放上蒸笼，铺上蒸布或油纸。

奶香红薯馅包子的做法

1、食材：红薯两个、牛奶适量、炼奶适量、黄油20克、牛奶110克、面粉400克、糖4克、酵母4克、胡萝卜半根。红薯洗净削皮切片上锅蒸熟。趁热把黄油炼奶加入，碾成泥。红薯会比较干，可以加入一些牛奶，不要弄得太湿，最后可以捏成一小个一小个的丸子，方便包。

2、奶香红薯馅包子的做法如下：准备馅料 红薯处理：将红薯洗净削皮切片，上锅蒸熟。 馅料制作：趁热将黄油和炼奶加入蒸熟的红薯中，碾成泥。如果红薯比较干，可以加入适量的牛奶调节湿度，直至馅料可以捏成一小个一小个的丸子，方便后续包制。

3、纯牛奶：50克，用于调节面团的湿度和增加奶香味。制作面团：将熟红薯泥、糯米粉和纯牛奶混合在一起，搅拌均匀，直至形成光滑的面团。注意控制牛奶的用量，以免面团过湿或过干。包入馅料并装饰：将面团分成若干小剂子，每个小剂子包入自己喜欢的馅料，然后封口捏紧。

香辣土豆包子素馅的做法

香辣土豆包子素馅的做法步骤如下：步骤1：适量温水化开酵母粉。面粉里打入鸡蛋，倒入牛奶，再一边搅拌一边倒入化开酵母粉的温水，搅成絮状，上手揉面。揉成一个略微光滑、整体触感偏软的面团。找一个锅盖盖上，放在温暖的地方发酵3到4小时。步骤2：土豆削皮洗净，大葱小葱洗净。

土豆素包子馅做法三 温开水化开酵母，放入少许白糖，加入面粉揉成光滑，盖上保鲜膜在温暖处发酵2倍大。

香辣土豆包子素馅的做法步骤如下步骤1适量温水化开酵母粉面粉里打入鸡蛋，倒入牛奶，再一边搅拌一边倒入化开酵母粉的温水，搅成絮状，上手揉面揉成一个略微光滑整体触感偏软的面团找一个锅盖盖上，放在温暖的。

土豆包子的做法步骤 先把土豆削皮，然后切成两或三瓣，放到锅里煮，煮至用筷子可以插透捞出凉凉。 和面，如果家里有自发粉，就倒出自发粉五百克，用温水和面，和至不黏手即可，然后放置在30度的环境中半小时，即可使用做皮。如没有自发粉就用面粉放发酵粉发面即可。

备料。面粉加酵母和水和成光滑的面团，盖好发酵两倍大以上（2小时左右）。把羊肉切小丁，（不要切得太碎），洋葱切小丁。加洋葱、胡椒粉拌均匀静置一会入味。把土豆洗净切小丁丁，加肉馅里拌均匀。加熟菜籽油拌均匀，加盐拌均匀，静置一会入味。

做法是胡萝卜擦成丝、土豆擦成丝，将土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝沸水入锅，焯30秒后捞出。 将土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝、火腿丝、鸡蛋、盐、生抽拌匀。 将饺子皮擀薄。 将馅料放入饺子皮里，饺子皮周围涂一层清水，捏紧。 放入蒸锅中，大火蒸8分钟，8分钟后，就可以美美地享用啦。

包子怎么做才松软好吃

蒸包子的面团在发酵好了以后要排气，这样做出来的包子口感更加松软，一般排气的时间在15分钟左右，可以观察一下横切面是否还有气孔来判断揉搓面团排气有无完成，如没有发现气孔就说明排气已经完成，可以将蒸锅底部的水加热至35℃，放上蒸笼，盖上盖等待20-40分钟，再用来蒸包子。

揉面：发酵好的面团要用力揉，排出空气，揉至表面光滑。面团软硬度：面团不要太硬，稍微软一些（比饺子面团软），这样蒸出来的包子更松软。 包子的整形 分剂子：将面团分成大小均匀的剂子，每个剂子擀成中间厚、边缘薄的面皮。

在一个碗中，加入10克面粉、10克酵母和50毫升温水，搅拌混合后静置15分钟以促进发酵。接着，将490克面粉与5克泡打粉、5克白砂糖混合。将之前发酵好的酵母水倒入这个混合物中，边倒边搅拌，直至面糊均匀。 将面糊揉成一个光滑的面团，加入300毫升温水，继续揉面直到面团光滑。

一定把面团揉均匀、揉光滑，这是蒸好包子的一个小诀窍，只有把面团揉好了，蒸好的包子才会又白又松软。面团揉好后，再揉成长条状，然后用刀切成大小相同的小剂子，在上面撒些面粉防粘，顺便用手把小剂子压扁一些。

蒸包子或馒头，在发面的时候，可以在面粉中加入少许的蛋清，这样可以使面团有韧劲，蒸出来的包子和馒头也会松软可口。也可以和面时在面粉中放入一些白糖，这样可以减少面团的发酵时间。和面加入发酵粉时要注意，酵母粉不要过多，以免面粉发酵过度，口感酸涩。

第一种方法是用面肥发面。首先将面肥用水泡开，然后将面粉倒入其中并搅拌均匀。接下来，将面团放置8小时，待其发酵至原来的1倍大小。此时，需要确保面团带有一点碱味，再继续醒半小时。在蒸制过程中，为了防止包子皮出现花点，可在锅内加入少量醋。另外，务必使用凉水，将包子放入后通电蒸制。

地瓜包的家常做法要怎么做

1、步骤：（1）把蒸好的地瓜加水撵成糊后，和木薯粉一起和反复揉搓，直至如面粉一样可以捏成薄薄的皮，放在冰箱里发酵十分钟左右，取出来。用擀面杖将准备好的地瓜粉擀成像饺子皮一样的大小和厚薄，备用。（2）准备馅料，可以根据不同的口味做不一样的馅料。

2、先制做地瓜包馅，将地瓜削皮后切片。随后放炒锅中蒸20分钟上下至熟。再筛粉一下，那样一些粗的化学纤维就阻在骰子里边了。再加少量无盐黄油炒至干。面糊原材料混和结团，发醇至二倍大取下，多揉一会儿较为光洁，再分为八个小剂子，取在其中一个擀平。

3、制作方法：（1）地瓜洗净去皮後，再次洗净沥乾，切成约0.7公分厚片备用。

4、娘酒醉河虾：这道特色菜品选择新鲜肥美的河虾为主要原料，加入少量的盐、姜片和客家特色酿酒制作而成，口味独特，咸香可口，保留了河虾的鲜美滋味。 客家地瓜包：是一种口味独特的客家点心，用地瓜、大葱、冬笋、香菇等优质食材制作而成，天然健康且鲜美，是客家人节日庆典时必不可少的菜品。

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