当前位置：首页 > 地瓜做法 > 正文

梅粉地瓜做法

本篇文章给大家分享梅粉地瓜做法，以及甘梅粉地瓜条做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

1、油炸：将油温预热至180度，然后一根根地下入地瓜条。下锅后一分钟内不要去动它，以防破皮。一分钟后，将油温控制在160度，继续炸制五分钟。出锅时转大火逼油，再捞出地瓜条。撒粉：最后，撒上适量的甘梅粉，甘梅地瓜即可完成。

2、煮地瓜：在锅中加入足够的水，放入切好的地瓜，大火煮沸后转中小火煮至地瓜变软，但不要煮得太烂，以免影响口感。炸地瓜：将煮熟的地瓜捞出，沥干水分。在锅中加入适量的油，油热后放入地瓜，炸至表面金黄酥脆。注意火候，避免炸糊。调味：将炸好的地瓜捞出，沥干油分。

（图片来源网络，侵删）

3、酥炸甘梅地瓜条的做法图解：先把地瓜洗净后削皮，然后用波浪刀切成条状。过一下水后再让地瓜在小锅中洗洗木薯粉浴只要表面沾薄薄一层即可。起油锅，待油烧热后，将裹上粉的地瓜条一根根地放进去，中小火炸至表面金黄酥脆即可。

4、准备材料：地瓜一个（约一斤）、蜜酥地瓜粉120g、水150ml、甘梅粉适量制作步骤：切好地瓜条，水中浸泡30分钟，然后沥干水分，晾五分钟左右。将蜜脆地瓜粉跟水搅匀，然后将地瓜条蘸浆。蘸浆放入锅中油炸，注意火候，不能大火，自己吃炸一遍就可以了。

5、第一步，准备材料。所需材料包括：地瓜、甘梅酱、糖、蜂蜜、薄荷叶等。第二步，准备地瓜。先将地瓜洗净削皮，然后切成块状，大小均匀。第三步，蒸煮地瓜。将切好的地瓜放入蒸锅中，加水蒸煮20-30分钟，直到地瓜变软。第四步，制作甘梅酱。取一碗，加入适量的甘梅酱、糖和蜂蜜，搅拌均匀。

（图片来源网络，侵删）

6、甘梅地瓜是一种结合了甜薯的甜味和梅子的酸甜口感的美食。要做出最佳的甘梅地瓜，需要注意以下几个步骤：材料选择：首先，选择新鲜的甜薯，最好是肉质紧实、甜度高的品种。梅子则应选择成熟的梅子，可以是新鲜的或腌制的梅子干。如果使用梅子干，需要提前用水泡发。

酥炸甘梅地瓜条的做法图解：先把地瓜洗净后削皮，然后用波浪刀切成条状。过一下水后再让地瓜在小锅中洗洗木薯粉浴只要表面沾薄薄一层即可。起油锅，待油烧热后，将裹上粉的地瓜条一根根地放进去，中小火炸至表面金黄酥脆即可。

食材：地瓜（红薯、番薯）、食用油适量、话梅粉适量。地瓜洗净泥土，去头去尾，削皮，再洗干净。切成条，边切边泡水，防止发黑。地瓜条沥干水。锅里放油，放地瓜条，中小火慢炸，炸地瓜。第一次炸的作用是炸熟。锅里的油继续用中火加热，再将地瓜炸一遍。

切好地瓜条，水中浸泡30分钟，然后沥干水分，晾五分钟左右。将蜜脆地瓜粉跟水搅匀，然后将地瓜条蘸浆。蘸浆放入锅中油炸，注意火候，不能大火，自己吃炸一遍就可以了。油炸出锅，要炸成这样才算好，外酥里嫩。成品图。

地瓜洗净去皮，切成条。地瓜条冷水下锅焯水，水开之后再煮两三分钟捞出。捞出后沥干多余水分。准备一个容器，倒入玉米淀粉加适量水搅拌均匀。接着加面粉和白糖继续搅拌。吸干水分的地瓜条裹上淀粉液。待锅里油温热至七八成的时候，放入地瓜条中火慢炸。

瓜先削皮，皮一定要削到果肉部分。先把地瓜斜切成片。把切成片的地瓜再切成条。切完条后要把地瓜条泡在水里5-10分钟，放一丁点盐，防止变黑。把蜜酥地瓜粉和水调成浆状，浓稠度如图片所示。放置发酵5-10分钟。

甘梅薯条脆皮粉配方：低筋面粉500克，生粉500克，玉米淀粉250克，面欣酥100克，吉士粉100克，混合均匀，粉与水按1：5的比例混合成糊。做法：先将地瓜洗干净，削皮，削深一点，把内外皮都削去，这样可避免炸后变黑。选地瓜要选黄肉的会较甜且好看。

辅料：玉米粉 1汤匙酸梅粉 1茶匙步骤：红薯去皮切成像薯条般的小条状。加入适量的玉米粉。让红薯条薄薄，均匀滴裹上一层就行了。丢一小段红薯进热油中，马上浮起在油面上的油温即可。轻轻倒入红薯条，转中火。先不要马上去翻动它，让它静炸半分钟。

倒放在厨房纸上吸干油粉。放盘，洒下适量的酸梅粉，拌匀。

是地瓜粉和甘梅粉，配比而成做的炸粉，下面介绍甘梅地瓜的配料及做法：准备材料：地瓜一个（约一斤）、蜜酥地瓜粉120g、水150ml、甘梅粉适量制作步骤：切好地瓜条，水中浸泡30分钟，然后沥干水分，晾五分钟左右。将蜜脆地瓜粉跟水搅匀，然后将地瓜条蘸浆。

将大掌柜甘梅地瓜薯条专用秘制蜜酥地瓜粉按粉：水=100：160的比例调成细腻脆皮浆，浆的浓度以均匀裹地瓜薯条表面不流失为宜。

甘梅地瓜的详细做法如下：食材：地瓜（红薯、番薯）、食用油适量、话梅粉适量地瓜洗净泥土，去头去尾，削皮，再洗干净。切成条，边切边泡水，防止发黑。地瓜条沥干水。锅里放油，放地瓜条，中小火慢炸，炸地瓜。第一次炸的作用是炸熟。

关于梅粉地瓜做法，以及甘梅粉地瓜条做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。