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传统地瓜片做法***大全

接下来为大家讲解传统地瓜片做法***大全，以及做地瓜片的流程图怎么做?涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。做法二：主料：红薯；辅料：糯米面；调料：炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干。

选择新鲜红薯，确保没有霉烂变质的。去皮切片：使用削皮机或手工方法削去红薯皮，然后切成2厘米厚的片状。清洗：将切好的薯片放入清水中浸泡10分钟，以去除杂质和多余淀粉。晒干：将清洗后的薯片摊开在晒干架上，使其自然晒干。

（图片来源网络，侵删）

油炸红薯片的做法如下：准备原料：红薯：选择黄皮红心的甘薯品种，如黄大头，做出的薯片口感最佳。蜂蜜水：用于浸泡薯片，增加风味。油：用于油炸薯片。切片与晾晒：将红薯洗净后，切成0.5毫米厚的圆形薄片。将切好的薯片放在阳光下晾晒12小时，以去除部分水分，使薯片在油炸时更加酥脆。

除了烘烤和油炸，还可以***用其他烹饪方法制作红薯片。例如，使用空气炸锅，将红薯片放入空气炸锅中，180℃烘烤10-15分钟，直至红薯片变脆。或者，使用微波炉，将红薯片放入微波炉中，高火加热5-10分钟，每2分钟取出翻动一次，直至红薯片变干变脆。

自制红薯片是一种健康又美味的零食，可以作为家庭***活动或是聚会时的小吃。下面是一种简单的制作红薯片的方法，希望对你有所帮助。所需材料：- 2-3个红薯 - 橄榄油或植物油 - 盐和其他调味料（可选）步骤一：清洗红薯首先，选择新鲜的红薯，用清水彻底洗净表面的泥土和杂质。

（图片来源网络，侵删）

1、步骤：将红薯削皮并切成薄片。可以使用刀切或者使用刨刀器。将切好的红薯片放入清水中浸泡10-15分钟，去除淀粉，使得炸制后的薯片更加脆口。取一锅，倒入足够的食用油，放在中火上加热。当油温达到160-180°C时，将红薯片放入油锅中炸制。

2、油炸红薯片最正宗的做法来啦，快来学学吧！准备食材：先挑一个中型的地瓜，还有30克白糖备用哦。清洗去皮：把地瓜的外衣脱掉，洗干净它的小脸蛋儿。切片均匀：然后把地瓜切成一片片，记得要厚薄均匀，这样烤出来才好吃呢。电饼铛加油：在电饼铛里加点油，让它热热身。

3、步骤：准备好所有食材备用；将地瓜外表洗净，去掉表皮；地瓜切成厚薄均匀的片；电饼铛放入适量油；将地瓜片放入电饼铛烤盘上；每面各烤1分半钟即可；烤熟后，将地瓜正反面均匀的沾上白糖，撒上芝麻即可食用。

4、先把红薯洗个澡：把红薯削皮后洗干净，这样红薯就白白净净的啦。给红薯来个薄切片：用刀把红薯切成薄片，如果觉得自己刀工不咋地，那就用切片器来帮忙，保证片片薄如蝉翼。热油炸锅准备好：锅里多倒点食用油，然后烧热，记得油要够多哦，不然红薯片炸不开。

5、油炸红薯片的做法如下：准备原料：红薯：选择黄皮红心的甘薯品种，如黄大头，做出的薯片口感最佳。蜂蜜水：用于浸泡薯片，增加风味。油：用于油炸薯片。切片与晾晒：将红薯洗净后，切成0.5毫米厚的圆形薄片。将切好的薯片放在阳光下晾晒12小时，以去除部分水分，使薯片在油炸时更加酥脆。

1、准备材料：选择质地紧实的地瓜，这种地瓜在油炸后不容易破碎。除了地瓜和白糖外，还需要适量的食用油。一般500克地瓜搭配150 - 200克白糖和适量的油用于油炸。将地瓜洗净，去皮后切成滚刀块。滚刀块的形状可以使地瓜在油炸和挂糖浆时更加均匀。

2、蒸制：将处理好的地瓜切块，放入蒸锅，大火蒸约20-30分钟，直至地瓜软烂。烤制：预热烤箱至200℃，将地瓜切片，放置在烤盘上，烤约25分钟，直至表面金黄、内部熟透。制作完成检查熟透程度：用筷子插入地瓜，如果能轻易插入，说明已熟透。

3、拔丝地瓜的做法：主料为红薯，辅料为白糖和油。首先将红薯去皮切块，生菜洗净沥干铺盘备用。接着油炸红薯至熟，然后用小火炒糖至微***，加水熬糖浆。待糖浆变稠并能拉丝时，倒入红薯块翻炒均匀。最后将拔丝地瓜放在生菜叶上，趁热食用。地瓜粥的做法：材料包括籼米100克和甘薯100克。

4、做法：将地瓜洗净削皮，切成小块，与大米一同煮粥。特点：养胃易消化，受到老年人的喜爱。地瓜饼：做法：将地瓜煮熟后捣成泥，加入面粉拌匀，制成小饼状，放入油锅中炸至金黄。特点：甜而不腻，但较为油腻，不宜多食。

5、准备蒸锅加水：先在电饭煲里加点冷水，记住哦，水别加得太深啦，不然等下沸腾起来可调皮了。然后，把电饭煲配套的蒸锅放进去。洗净地瓜：把地瓜宝宝拿出来，给它洗个澡，洗得干干净净的。如果你想口感更好点，可以把皮削掉，不过地瓜皮里可是藏着很多粗纤维的好东西呢。

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