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地瓜粉的吃法

本篇文章给大家分享地瓜粉降火做法，以及地瓜粉的吃法对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

炸番薯粉条：- 材料：红薯粉、油、盐。- 步骤：将红薯粉条放入沸水中煮熟至软，捞出后沥干水分。热油锅，将粉条放入油中炸至金黄酥脆，捞出沥油，撒上盐调味即可。酸辣粉：- 材料：红薯粉、猪肉末、黄豆芽、青菜、辣椒油、醋、生抽、盐、鸡精、蒜泥、香菜。

简易煮法：准备材料：200克红薯粉，500毫升清水，适量盐。步骤：将红薯粉浸泡30分钟使其软化。烧开清水，加入沥干的红薯粉，煮至透明且有弹性，约58分钟。捞出沥干，撒上适量盐，简单搅拌即可享用。清炖红薯粉：准备材料：红薯粉，鸡汤与猪骨汤混合，蔬菜，适量盐。

（图片来源网络，侵删）

番薯粉煎饼：这是一种非常流行的家常小吃，制作简单快捷。首先将番薯粉加入适量的水搅拌均匀，调成糊状。然后在平底锅中倒入少许油，待油热后，用勺子舀取适量的番薯粉糊倒入锅中，摊平成圆形。等一面煎至金***时翻面继续煎制，两面都煎好后即可出锅。

1、地瓜粉和淀粉不一样。淀粉是一个大类的总称，含有淀粉的食物比较多，有香蕉、苹果、马铃薯、木薯、玉米等等的蔬果类食物。地瓜粉也叫番薯粉，属于淀粉的一种，是从地瓜里提取出来的淀粉。所以，这两者的质完全不一样。

2、淀粉和地瓜粉是不一样。淀粉可以从非常多的植物果实中提取，比方说玉米、土豆等等，而地瓜粉也是淀粉的一种，又被称为番薯粉，是一种从地瓜里面提取出来的淀粉，这二者的性质是截然不同的。

（图片来源网络，侵删）

3、淀粉和红薯粉的区别：当然不一样。红薯粉是红薯晒干后打碎成分，也叫红薯面。红薯淀粉是从红薯中提炼出的淀粉成分。它们都来源于红薯，但无论制作方法还是用途都不一样。红薯粉通常用来指一种汉族特色小吃，而红薯淀粉是淀粉的一种。

4、地瓜粉实际上就是红薯淀粉，它与生粉同属于淀粉类。淀粉是一种由葡萄糖分子聚合而成的物质，是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。在餐饮业中，淀粉常被称为芡粉，其通式是（C6H10O5）n。当淀粉水解到二糖阶段时，会形成麦芽糖，其化学式为C12H22O11。

地瓜粉的药用价值地瓜粉还有药用价值，上火时可用来降火。倒入水加热搅拌，做成粘稠状的透明液体，可加糖调味。通肠排便地瓜粉中所富含的食粗纤维，相当于米面类主食的10倍，地瓜粉质地细腻且不伤肠胃，清理肠道的同时促进消化道蠕动。

通肠排便地瓜粉中所富含的食粗纤维，相当于米面类主食的10倍，地瓜粉质地细腻且不伤肠胃，清理肠道的同时促进消化道蠕动。

红薯粉的作用红薯粉具有以下几种营养价值：第一种，红薯粉中所含有的膳食纤维增强胃肠道的蠕动，具有通便排毒的功效，可以用来治疗便秘；第二种，具有降压的功效，红薯粉中所含有的钾元素可以促进钠元素的排出；第三种，可以有效地保护心血管，预防动脉粥样硬化的发生；第四种，具有抗衰老的功效，可以抑制黑色素的产生。

地瓜粉还有药用价值，上火时可用来降火。倒入水加热搅拌，做成粘稠状的透明液体，可加糖调味。注：由于吸收的水分很多，喝下去就相当于喝了不少水，因此你需要去上几次厕所，所以有降火的功效。

功效不同葛根粉：其味甘性凉，具有解热除烦、生津止渴等功效，常用于治疗烦热、口渴、醉酒、咽喉肿痛等症。红薯粉：其多作为食用，也有一定的药用价值，有降火、通常排便等功效，可以辅助治疗便秘、上火等症。

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