酱茄子地瓜粥的做法大全

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简述信息一览：

• 1、腌制酱茄莲的做法大全

腌制酱茄莲的做法大全

选用鲜嫩的茄子，用水洗净，去年柄和蒂。茄子切个口，放进容器中，加盐腌制3小时后取出。把酱、醋、白糖混合煮沸，然后冷却，并加进少量清水搅匀。将此汁 液掺个倒进茄子切口中，腌制3小时。将芥末粉撒在容器底部一层，然后一层茄子一层芥末放置上压石块，3天后即成。成品味咸辣甜。

茄莲一个，洗干净备用；把茄莲削皮切片；用削皮器把茄莲切出花纹；放一小撮盐，腌上一会儿，让水分沥干；然后放入胡萝卜和青椒；倒入半袋酱油；放上一把糖；放到一个大的容器里腌2天即可使用。

腌制茄莲的步骤如下哦：准备原料：需要茄莲100克、尖椒1个、胡萝卜1个、酱油120克、盐10克和适量的糖。洗净茄莲：先把茄莲小家伙洗干净，放一边备用。削皮切片：然后给它削皮，再切成片片。切花纹：用削皮器给茄莲片切出漂亮的花纹，这样腌制出来更诱人哦。

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