地瓜面粉面包做法窍门

接下来为大家讲解地瓜面粉面包做法窍门，以及地瓜加面粉做面包怎么做?涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、自制红薯馅环形面包怎么做好吃又简单,做
• 2、地瓜面面包的做法
• 3、地瓜小面包做法大全
• 4、粗粮地瓜面包做法大全

自制红薯馅环形面包怎么做好吃又简单,做

将油，牛奶，糖盐，放入面包机中，在加入面粉，最后放入 酵母。按面团发酵功能，一个半小时和好的面团。红薯洗净，切片在蒸锅蒸20分钟。去皮后，加入20g白糖，捣碎拌匀。将发酵好的面团分割成小面团，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。将松弛好的面团， 擀成圆片。

制作美味红薯面包的详细步骤 首先，我们需要准备高粉500克，糖60克，盐5克，奶粉15克，酵母8克，蒸熟的地瓜150克，全蛋液50克，水130克，黄油40克，以及适量的可可粉。接下来，将250克红薯去皮切块蒸熟，加入50克细砂糖，用勺子压成泥。

首先，将干性材料——面粉、酵母粉、糖和盐放入面包桶中，并拌匀。随后，倒入鸡蛋液、牛奶液和红薯泥，揉成光滑的面团。将面团放置在温暖的环境中发酵1-2小时，直至其体积膨胀至原来的两倍大。待面团发酵完成后，将其搓成长条形状，并分割成若干小剂子。

红薯蒸熟：将红薯洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，用筷子能轻易扎透即可。红薯泥制作：将蒸熟的红薯块放入碗中，用勺子或者压泥器压成细腻的红薯泥，放凉备用。面团和制：在一个大碗中，将高筋面粉、酵母粉、细砂糖和盐混合均匀。然后加入红薯泥和适量牛奶，开始揉面。

取一个面团擀开，包入果酱馅，记得收口要向下哦。二次发酵：把包好的面团全部放入烤箱，进行二次发酵，也是发到两倍大。刷蛋液撒芝麻：发好的面团刷上蛋液，再撒上白芝麻，看起来就很有食欲了呢！烘烤出炉：把烤箱预热好，把面团放在中层，170度烤20分钟。

主料：高筋面粉200g、鸡蛋1个、红薯150g。辅料：油20g、盐1g、白砂糖20g、酵母3g、清水适量、果酱适量、白芝麻适量。红薯半根用勺子压成泥。和面粉200克和匀。酵母用温水化开。倒入面粉中和成面团放温暖处发酵。发至两倍大。

地瓜面面包的做法

粗粮地瓜面包的制作方法如下：准备材料 主料：面包粉300克，红薯200克。 辅料：鸡蛋1个，酵母粉5勺，花生油40克，白糖50克，牛奶80克。制作面团 将面包粉、花生油、白糖、牛奶150克、鸡蛋1个、酵母粉5勺放入面包机中，选择和面及发酵功能，进行第一步的基础发酵。

地瓜去皮切段，煮熟或蒸熟或烤熟，然后碾成泥。准备面团：将面包材料中除黄油和地瓜泥外的其他材料混合。揉面至表面光滑，再加入黄油继续揉至扩展阶段。加入60克地瓜泥，揉匀。基础发酵：将揉好的面团放在温暖处进行基础发酵，至两倍大小。

红薯软面包的做法 红薯去皮切块蒸熟，压成泥冷却备用 面团材料中黄油以外的所有食材（包括冷却的红薯泥）混合，揉成光滑的面团。

【主料】2人份高筋面粉250克地瓜泥[面包]60克地瓜泥[馅料]150克 【辅料】细砂糖（面包）30克即发干酵母3克盐2克奶粉10克清水120克黄油[面包]20克黄油[馅料]20克砂糖[馅料]20克 步骤1 先来处理地瓜也就是红薯，我习惯于去皮后切成段然后用水煮熟，这样比较快。你也可以蒸熟或者烤熟用。

地瓜小面包做法大全

高粉500克，糖60克，盐5克，奶粉15克，酵母8克，地瓜150克（蒸熟的），全蛋液50克，水130克，黄油40克，可可粉适量。250克红薯去皮切块蒸熟加入50克细砂糖，用勺子压成泥。放入锅里，用小火翻炒，炒至水份减少时加入40克黄油炒至黄油都吸收进去就好了。

红薯洗净，切片在蒸锅蒸20分钟。去皮后，加入20g白糖，捣碎拌匀。将发酵好的面团分割成小面团，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。将松弛好的面团， 擀成圆片。放入适量地瓜，像包包子一样收口。将包好的小面包坯子，用手掌压扁，用擀面杖擀成椭圆形.在面包表面割十几刀，不要割断。

将鸡蛋、牛奶倒入面包机桶内，糖和盐分别放入对角。加入面粉，表面加入酵母，放入面包机中，选择和面程序。一个和面程序结束后，加入黄油继续一个和面程序。将和好的面团，从面包机中取出，滚圆后放入容器中。覆盖保鲜膜，室温发酵至2倍大。蒸好的地瓜过筛成泥。

接着，将黄油加入，继续揉至面团达到扩展阶段。然后，将面团置于温暖环境中，进行基础发酵过程，直至面团体积明显增大。发酵完成后，将面团排气并分割成大小约为55克的小份，每份滚圆后静置15分钟，让其进一步松弛。在面团松弛期间，准备地瓜泥，将其分成20克一份。

材料 地瓜 2条，苹果 1颗，吐司 4片，白糖或黑糖 少 做法 准备食材 地瓜洗净先削皮切块蒸熟，吐司、苹果切丁备用 将蛋液和蜂蜜搅拌均匀，加入牛奶再次拌匀后过筛 将蒸熟的地瓜、及切块的苹果和吐司丁放入模具内 倒入已过筛的布丁液，并待吐司稍做浸泡吸收。

粗粮地瓜面包做法大全

粗粮地瓜面包的制作方法如下：准备材料 主料：面包粉300克，红薯200克。 辅料：鸡蛋1个，酵母粉5勺，花生油40克，白糖50克，牛奶80克。制作面团 将面包粉、花生油、白糖、牛奶150克、鸡蛋1个、酵母粉5勺放入面包机中，选择和面及发酵功能，进行第一步的基础发酵。

高筋面粉180g、全麦粉70g、糖35g、奶粉7g、鸡蛋1个、水120ml、酵母4g、黄油（或植物油2勺）20g、盐2g，将所有材料称好备用。面包桶内先加入水，打入鸡蛋，在面包桶的一角加入盐，另一角加入糖。接着加入奶粉，高粉和全麦粉，最后加入酵母粉。

准备材料：粗粮面粉、酵母、温水、盐和糖。 将适量的粗粮面粉放入大碗中，加入少量盐和糖搅拌均匀。 在温水中加入酵母，搅拌均匀溶解。 将溶解的酵母水慢慢倒入面粉中，同时用手揉搓面粉，直到面团成形。 将面团取出，放在平坦的台面上，用双手轻轻揉搓数分钟，使面团更加柔软。

要制作粗粮蔬菜面包，首先从制作中种面团开始。将所有原料如高筋粉、全麦粉、糖、鸡蛋和水混合均匀，揉成一个面团。将其置于室温下发酵2小时，然后放入冰箱冷藏8小时，等待其充分发酵。取出中种面团后，将其撕成小块，加入到主面团中，再添加高粉、全麦粉、糖、鸡蛋和水，继续揉成新的面团。

除了粗粮，您还需要准备一些基础材料，如酵母、糖、盐和水。酵母的用量一般为面粉的1%，糖和盐的用量则根据个人口味来定，一般情况下，糖的用量为面粉的5%，盐的用量为面粉的1%。水的用量则根据面粉和粗粮的总量来调整，一般情况下，每400克面粉和粗粮的混合物需要约250毫升的水。

将沾有牛奶的糯米糕放入面包屑中，再包一层面包屑，按此顺序制作所有的红薯蛋糕饼。第八步：然后往锅里倒一点食用油。当油烧到70%时，把蛋糕依次放进锅里。中火炸至金黄；当它炸到胀得金黄时，你可以拿出控油棒，放在盘子里。由于面包糠的缘故，外层很脆，而内层又软又糯。它又好吃又耐嚼。

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