夜宵地瓜饼的做法

本篇文章给大家分享夜宵地瓜饼的做法，以及街边小吃地瓜饼对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、地瓜饼的做法家常做法
• 2、怎样用烤箱做红薯饼
• 3、红薯饼做法
• 4、杂粮煎饼家庭版做法

地瓜饼的做法家常做法

制作饼坯：将红薯泥放入另一个碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉，揉成一个光滑的面团。将面团分成若干个小剂子，每个小剂子搓圆后按扁，包入适量的馅料，收口捏紧，整理成圆形的饼坯。煎制地瓜饼：平底锅中倒入适量的食用油，油热后放入饼坯，用小火慢慢煎制。

在红薯泥中加入白糖，搅拌均匀，使白糖完全融化在红薯泥中。接着打入鸡蛋，继续搅拌。然后分多次加入面粉，每次加入后都要充分搅拌，直到形成比较浓稠的面糊。面糊的浓稠度以可以缓慢流动为宜，太稀会导致地瓜饼不易成型，太稠则口感会偏硬。

主料：红薯适量。辅料：面粉适量。调料：白砂糖适量、植物油适量。地瓜洗净切片蒸熟，放凉去皮。手抓成泥。加入面粉和少许糖（根地瓜据甜度而定）。揉成软硬合适的面团。揪适量面团，揉圆后拍扁成圆形，锅底滑过少许油，将饼坯排放入。双面金黄上色均匀既可。

步骤： 地瓜去皮、切块后放入蒸锅中，用中火蒸熟。待地瓜蒸熟后，用勺子将它轻轻压成泥状。 将蒸熟的地瓜泥加入面粉中，搅拌均匀，直到形成一个均匀的面团。 取一小块面团，用手搓成球状，然后用手掌心轻轻压扁成饼状。

步骤： 将地瓜去皮，切成小块，放入锅中煮熟。 将煮熟的地瓜捣成泥状。 将面粉、糖、油混合搅拌成面团。 将地瓜泥和面团混合在一起，揉成面团。 将面团分成小块，搓成圆形饼状。 将饼放入预热好的平底锅中，用小火煎至两面金***即可。地瓜饼的制作不仅简单，而且美味可口。

主料：地瓜1个、糯米粉80g、白糖20g、热水50毫升、花生油50毫升 黄金地瓜饼的做法步骤 地瓜去皮、切碎，用微波炉高火加热8分钟，取出压成泥状。准备干净面盆，倒入糯米粉和白糖。将地瓜泥倒入，边揉边添加热水，直到揉成稍软的面团。

怎样用烤箱做红薯饼

打入一个鸡蛋，继续搅拌，使鸡蛋液与红薯泥充分混合。将中筋面粉、发酵粉和盐混合均匀，筛入红薯泥中，避免出现面粉颗粒。慢慢倒入牛奶，边倒边用刮刀翻拌，直到面糊呈现稠密但可流动性的状态，如果喜欢可以加入几滴香草精增加香气。预热烤箱至180°C（356°F）。

烤制：将成型的红薯饼放在烤盘上，烤盘可以铺上烘焙纸以防粘连。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约15-20分钟。烤制的时间根据红薯饼的厚度和烤箱的实际情况进行调整。翻面和观察：烤制过程中，可以在中途打开烤箱，用铲子小心翻面，以确保两面都能均匀受热和上色。

第一步把准备好的红薯蒸熟去皮，碾成泥 放入糯米粉，汤和油 搅拌均匀。取下一小块，用手揉圆压扁，撒些黑芝麻，放入烤盘。全部放入烤盘后，把烤盘放入烤箱，温度170度，时间50分钟。时间到后取出，完成了。

红薯300克，去皮后切成小丁。将红薯丁中加入一个鸡蛋、10克蜂蜜或糖、40克低筋面粉、100克玉米油，搅拌均匀备用。在烤盘上铺上油纸，将红薯丁分成六等份，并塑形成饼状。在每块红薯饼中间撒上适量的黑芝麻作为装饰。预热烤箱至180度，将红薯饼放入烤箱中烤制25至30分钟。

制作过程：将面团分成小剂子，每个剂子搓圆后压扁，形成圆饼状。在压扁的过程中，可以适当撒一些干面粉，防止粘连。烹饪技巧：烹饪红薯饼可以选择煎、炸或者烤的方式。

红薯饼做法

1、红薯饼是一种美味可口的小吃，以下是一种简单又好吃的红薯饼做法：所需食材 红薯 建议选择红心红薯，这种红薯含糖量高，口感软糯香甜。一般准备2 - 3个中等大小的红薯就可以了，大约500 - 700克。糯米粉 糯米粉可以使红薯饼具有软糯的口感。根据红薯的含水量，大概准备150 - 200克糯米粉。

2、制作步骤：红薯预处理：将红薯洗净，放入蒸锅中蒸熟。剥皮捣碎：取出蒸熟的红薯，剥去外皮，然后将红薯捣碎成泥状。混合材料：在捣碎的红薯泥中加入适量的牛奶、糖和糯米粉，揉合在一起，直至形成均匀的面团。根据需要，可以加入少量淀粉以增强面团的韧性。

3、食材：红薯2千克、黄豆0.8千克。辅料：玉米淀粉0.6千克、猪肉0.5千克、泡打粉68克、鸡蛋0.4千克。调料食：盐30克、味精20千克。红薯去皮蒸熟，经捣碎机捣成薯泥；鸡蛋经打蛋器搅打成蛋糊，时间控制在2分钟左右，泡越多越好；猪肉绞碎后蒸熟；黄豆先炒熟再经粉碎，过目筛。

4、准备两个红薯，先洗净表面泥土，随后将每个红薯切成数块，以便更好地蒸熟。建议***用蒸制方式，避免水煮，因为水煮会让红薯吸收过多水分，影响后续的口感。待红薯完全蒸熟后，将外皮剥去，将红薯肉放入碗中捣成泥状。根据个人口味，适量加入白砂糖增加甜度，再加入糯米粉使红薯泥更具粘性。

5、红薯饼的做法如下：准备材料- 红薯一个- 糯米粉适量- 牛奶适量（根据个人口味调整）- 糖适量（根据个人口味调整）- 淀粉适量- 豆沙适量（作为馅料）制作步骤 红薯蒸熟：将红薯洗净，放在锅里蒸熟。 剥皮捣碎：取出蒸熟的红薯，剥去外皮，然后捣碎成泥状。

6、准备制作美味红薯饼的食材：红薯1-2个，糯米200克，面粉30克，白糖20克，适量油。首先，将红心红薯洗净去皮，切成小块。将切好的红薯放入蒸锅中蒸熟，大约需要5-8分钟。蒸熟后，加入白糖，用勺子或叉子将其捻成泥状，然后放在一旁晾凉。当红薯泥冷却后，加入糯米粉和少量的面粉，揉成面团。

杂粮煎饼家庭版做法

食材：鸡蛋、黑米面、绿豆面、紫薯面、黄豆面、盐、黄瓜、蒜蓉辣酱、香菜、葱、五香粉、甜面酱适量。黑米面、绿豆面、紫薯面、黄豆面等各种杂粮面一汤匙，倒入清水搅成酸奶状面糊。放少量五香粉、盐，平底锅刷油。倒入一勺面糊摊平，面糊变色打上一颗鸡蛋，把鸡蛋摊平铺满整个面皮上。

炸薄脆时，擀面越薄越好。若担心不脆，可炸至浅***后先捞起，待冷却后再次炸制，或用微波炉加热以增加脆度。 摊杂粮饼时，需用小火轻轻刮开面糊，确保铺满锅底。使用不粘锅时勿需抹油，以防饼结块。

制作家庭版杂粮煎饼，首先需要准备食材：鸡蛋、黑米面、绿豆面、紫薯面、黄豆面、盐、黄瓜、蒜蓉辣酱、香菜、葱、五香粉以及甜面酱，这些原料都是必不可少的。接下来，将黑米面、绿豆面、紫薯面、黄豆面等各种杂粮面各取一汤匙，倒入适量的清水，搅拌成酸奶状的面糊。

将小米面、黄豆面、碱、盐拌在一起，加3000克水调成糊状。（2）将煎饼铛烧热，梢擦点油，盛上一勺面糊放于铛中心。用丁字形竹篓子将面糊平转一圈，即成薄薄的圆饼。熟后用铲刀顺饼边铲起出铛，抹上面酱、酱豆腐卤、辣椒糊，撒上葱花，放上薄催，卷起即可。

关于夜宵地瓜饼的做法，以及街边小吃地瓜饼的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。