红糖地瓜馒头的做法大全

接下来为大家讲解红糖地瓜馒头的做法，以及红糖地瓜馒头的做法大全涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、红糖馒头的家常做法
• 2、红糖馒头做法是什么
• 3、红糖馒头最正宗的做法
• 4、红糖馒头的做法教程
• 5、红糖馒头的具体做法

红糖馒头的家常做法

食材：红糖50克、面粉250克、酵母5克、水125克左右、盐2克。红糖加入水煮开后放至温，用筛子过滤一下杂质。然后倒入其他材料。用筷子搅拌至没有水份，再揉成团。放在温暖处发酵至两倍大。再重新揉均匀。将面团擀成长薄片。上面用刷子抹上清水（份量外）。

用料：中筋面粉250克+8克、红糖50克+15克、酵母5克、开水125克。红糖加少许水化开后中火熬到冒出大泡泡。熬好后用一部温开分水冲开，得到焦糖液。剩下的一部分温水融化酵母，焦糖水先倒入面粉内再倒入酵母水后搅成絮状，然后揉成一个光滑的面团。

小苏打（可选）：1/4茶匙（用于增加馒头的蓬松度）步骤：溶解红糖：将红糖倒入温水中，搅拌至完全溶解。待水温降至微温，适合酵母发酵的温度（大约35-38摄氏度）。激活酵母：在红糖水中撒入酵母粉，静置5-10分钟，直到酵母开始起泡，说明酵母已经被激活。

溶解红糖 将红糖加入温水中，搅拌至完全溶解。红糖水不宜过热，以免影响酵母的活性。 和面 将面粉过筛放入一个大盆中，加入酵母粉混合均匀。然后慢慢倒入红糖水，边倒边用筷子搅拌，使面粉吸水成团。之后加入适量食用油，开始揉面，直至面团光滑、不粘手。

揉成稀软的面糊，再与粉料揉成面团。将揉好的面团搓成长条，用手揪成约50克一个的剂子，毛口朝上放入蒸笼中静置10分钟。最后，待水烧开后放入笼屉，用旺火蒸制10分钟。蒸制过程中切勿打开查看，蒸好后需焖3分钟再出锅。这样制作出的红糖馒头香甜可口，口感松软，是一道美味健康的家常面食。

花生馅红糖馒头的做法 用温水将红糖容化，过滤渣，再用这水容化白糖（水不到一碗的量，不够水后面可以再加凉水、温水均可）倒入自发面粉， 和面均匀到不沾手，用保鲜膜盖住，要发的快就放在有30-40度的热水上。待发效至2倍大。

红糖馒头做法是什么

将面团分割成小块，用掌心搓圆，形成馒头形状。馒头的大小可以根据个人喜好调整。蒸制：将搓好的馒头放入蒸锅中，盖上锅盖。大火蒸15到20分钟，或者直到馒头完全熟透，表面呈现出诱人的金***。取出与冷却：小心地取出蒸熟的红糖馒头，避免烫伤。让馒头稍微冷却一下，即可食用。

红糖水的准备 将红糖放入温水中，搅拌至完全溶解。水温不宜过高，否则会杀死酵母，影响发酵。红糖水溶解后，稍微放凉至温热状态（约35℃），再加入酵母，搅拌均匀。 和面 将红糖酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直到面粉成絮状。

红糖馒头的制作步骤如下：准备材料：中粉270克全麦粉30克红糖80克碱粉5或2克酵母粉4克牛奶168克和面：将红糖、碱粉、酵母粉加入牛奶中搅匀，确保红糖完全溶解。将搅匀的牛奶液体倒入装有中粉和全麦粉的容器中，和成光滑面团。发酵：将和好的面团盖好，放入微波炉或其他温暖的地方进行发酵。

红糖馒头最正宗的做法

做法如下：将红糖加入适量的开水，搅拌至红糖完全融化。然后，将温水与酵母混合均匀。接着，将融化的红糖水和酵母水分别倒入面粉中，搅拌成絮状后揉成光滑的面团，达到“三光”标准（手光、面光、盆光）。将面团用保鲜膜包裹起来，放置在阳光下进行发酵，直至体积膨胀至原来的两倍大。

做正宗的红糖馒头需要以下材料：- 高筋面粉：500克 - 红糖：100克 - 酵母：5克 - 温水：适量（约200毫升）将酵母溶解在温水中，然后加入红糖搅拌均匀，待红糖完全溶解后静置片刻，让酵母激活。接下来，在一个大碗中倒入高筋面粉，然后慢慢倒入红糖酵母水，边倒边用筷子搅拌，直到面粉完全吸收水分。

无酵母红糖馒头配方（约6-8个）材料：中筋面粉 300克 红糖 80克（喜欢更甜可增至100克）热水 150克（用于融化红糖）泡打粉 5克 小苏打 2克（可选，增加蓬松度）食用油 10克（可选，让馒头更润）做法步骤： 融化红糖：将红糖用热水搅拌至完全融化，放凉至温热（约35°C，避免烫坏泡打粉）。

用料：老面70克、中筋面粉210克、牛奶110克、红糖25克。做法：（1）牛奶和红糖放入锅中，小火，不停搅拌。（2）红糖溶化在牛奶里。（3）过滤一下，放凉至40度以下。（4）老面，面粉，放凉的牛奶红糖水混合。（5）揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。

红糖馒头的做法如下1．首先将红糖放入锅里，加入100克水，大火煮开至红糖全部融化，放置微温的时候加入酵母，用筷子搅匀即可。2．面包机里放入金龙鱼，小麦粉，倒入红糖水和剩余的温水，开始揉面，揉至光滑的面团状态即可。揉面的时候最好留开20克温水，视情况调整水量。

红糖馒头的做法教程

材料主料：红糖100克、面粉600克、清水300克；辅料：耐高糖即溶酵母粉6克。红糖馒头步骤：将红糖溶解于清水中，再用筛网过滤一遍，滤掉杂质。加入酵母粉溶化后，再倒入面粉。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。待面团发酵至2倍大，取岀。

红糖馒头是一种传统的中式面点，以其独特的甜味和松软的口感深受大家喜爱。

红糖馒头的做法来啦，超简单的哦，快来看看吧！准备材料：中粉270克全麦粉30克红糖80克碱粉5或2克酵母粉4克牛奶168克和面：把红糖、碱粉、酵母粉加到牛奶里搅匀，然后倒进粉类材料里，揉啊揉，直到面团变得光滑。发酵：把面团盖好，放进微波炉里让它发酵。

红糖馒头的做法如下：材料：- 250克面粉 - 150毫升温水 - 15克酵母 - 15克白糖 - 25克红糖 步骤： 将温水倒入碗中，加入酵母和白糖，搅拌均匀，静置10分钟，待酵母发酵。 将面粉放入大碗中，加入发酵好的酵母水，搅拌成面糊状。 逐渐加入红糖，同时用手揉搓面糊，直至面糊变得柔软有弹性。

红糖馒头的具体做法

无酵母红糖馒头配方（约6-8个）材料：中筋面粉 300克 红糖 80克（喜欢更甜可增至100克）热水 150克（用于融化红糖）泡打粉 5克 小苏打 2克（可选，增加蓬松度）食用油 10克（可选，让馒头更润）做法步骤： 融化红糖：将红糖用热水搅拌至完全融化，放凉至温热（约35°C，避免烫坏泡打粉）。

食材用料：红糖50克，面粉250克，酵母5克，水125克左右，盐2克。红糖加入水煮开后放至温，用筛子过滤一下杂质，然后倒入其他材料。用筷子搅拌至没有水份，再揉成团。放在温暖处发酵至两倍大，再重新揉均匀，将面团擀成长薄片。

红糖馒头的具体做法 首先，准备中粉270克、全麦粉30克、红糖80克（建议选择越黑的红糖）、碱粉5至2克、酵母粉4克以及168克牛奶。将所有材料混合均匀，揉成光滑的面团。待面团发酵至体积膨胀至原来的两倍，或者用手指戳面团留下清晰的指痕，说明发酵完成。如面团表面出现凹陷，需继续发酵。

将面团分割成小块，用掌心搓圆，形成馒头形状。馒头的大小可以根据个人喜好调整。蒸制：将搓好的馒头放入蒸锅中，盖上锅盖。大火蒸15到20分钟，或者直到馒头完全熟透，表面呈现出诱人的金***。取出与冷却：小心地取出蒸熟的红糖馒头，避免烫伤。让馒头稍微冷却一下，即可食用。

红糖馒头的具体做法如下：准备食材 红糖50克 面粉250克 酵母5克 水125克左右 盐2克 制作步骤 煮红糖水：将红糖加入水中，煮开后放至温热。用筛子过滤掉红糖水中的杂质，以确保面团口感细腻。 混合材料：将过滤后的红糖水倒入装有面粉、酵母和盐的大碗中。

用料：老面70克、中筋面粉210克、牛奶110克、红糖25克。做法：（1）牛奶和红糖放入锅中，小火，不停搅拌。（2）红糖溶化在牛奶里。（3）过滤一下，放凉至40度以下。（4）老面，面粉，放凉的牛奶红糖水混合。（5）揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。

关于红糖地瓜馒头的做法和红糖地瓜馒头的做法大全的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于红糖地瓜馒头的做法大全、红糖地瓜馒头的做法的信息别忘了在本站搜索。