地瓜粉炸地瓜的做法***

本篇文章给大家分享地瓜粉炸地瓜的做法***，以及地瓜粉炸地瓜的做法***教程对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、地瓜粉的做法
• 2、地瓜薯片的做法步骤图,地瓜薯片怎么做好吃
• 3、炸地瓜和粘米粉的做法
• 4、正宗甘梅地瓜做法
• 5、怎么炸红薯丸?

地瓜粉的做法

1、将大量的红薯洗净，多用水冲洗几次，以免有沙子附在红薯表皮；冲洗好的红薯放进红薯机，把红薯榨成粉碎。

2、将地瓜粉条用温水浸泡约20分钟，直至变软。如果时间允许，可以用冷水慢慢泡发，这样更能保持其弹性和口感。泡发好的地瓜粉条捞出，沥干水分备用。腌制猪肉末：将猪肉末放入碗中，加入一小勺料酒、少许盐、一点白糖、胡椒粉，搅拌均匀。这样可以让猪肉末更加入味，也能去腥提鲜。

3、地瓜粉肉圆 （1）用料：萝卜一大个、地瓜粉适量、五花肉适量 （2）做法：萝卜剥丝，用热水焯一下水。五花肉切丁，加入黄酒去腥。把萝卜丝，肉丁再加上适量的地瓜粉调和在一起，再加入盐，酱油调味，最后加一点点油。水烧开，蒸笼里用手一个一个抓一团上去蒸，看大小一般七八分钟即可。

4、材料： 地瓜粉200g，冷水500g，.食用油100g，红辣椒若干，花椒若干，郫县豆瓣酱两勺备用，味精少许，酱油（老抽）一勺，香葱切沫备用，盐少许。地瓜粉加入全部的水搅拌成无颗粒状的糊。

5、制作粉条的过程同样精细。将红薯粉与热水混合，搅拌成糊状。加入适量的明矾后，继续搅拌直至粉糊变得透明且均匀。此时，粉糊已准备好，可用于制作粉条。将调好的面团放入漏勺中，并置于距水面约40厘米的高处。均匀拍打面团，使其成条状落入水中。遇热凝固后，即可得到初步的粉条。

地瓜薯片的做法步骤图,地瓜薯片怎么做好吃

1、原料：红薯、蜂蜜水、油。选择好品种的红薯，黄皮红心的甘薯做出的薯片最好吃。将薯块切成0.5CM厚的圆形薄片，并放在阳光下晒1-2小时左右。用10%的蜂蜜水浸泡晒好的薯片30分钟。将浸泡好的薯片投入五成热的油锅内，以慢火炸到七成熟时，再加以大火炸至金***捞起。

2、将地瓜洗净去皮，切成薄片，用清水浸泡30分钟，去除淀粉。 将薯片放入沸水中焯水，捞出沥干水分。 将油烧热，放入薯片，炸至金***，捞出沥干油分。 撒上适量盐和辣椒粉即可。

3、此薯片香甜适口，外脆内糯。油炸薯片的做法：将红薯洗净，去皮，切成约0.5厘米厚的片。将锅内倒入花生油，用旺火烧至六成热时放入红薯片，炸至呈金***，捞出沥油，装入盘中，芝麻（黑芝麻）用小火炒香，橘饼剁成细末。

炸地瓜和粘米粉的做法

1、将地瓜去皮，洗净、切块。锅内放适量食用油加热，将地瓜放入锅内炸。待地瓜变成金***时即可。装盘即可食用。

2、主要材料地瓜1个 辅材低筋粉5炒勺粘米粉 5炒勺发孝粉半勺子吉士粉半炒勺青梅粉1勺 调味品食用油1炒勺水250ml 红薯条的做法 地瓜削皮切条 除青梅粉外，将其他调味品放进碗中，拌匀称，置放15分钟 锅中倒进油烧开 将红薯条裹上脆面糊，放进油中文火炸至金***。

3、作法一： 准备材料：将地瓜煮熟后削皮，放入容器中。 合成面糊：加入三分之一的小麦面粉和小米面，搅拌均匀合成面糊。 包馅炸制：将面糊揪成小面团，包入红豆馅，做成饼状，然后放入油锅中炸至金黄即可。作法二： 制作红豆馅：在压力锅中放入红豆压熟，炒干后加入蓝莓干、松子、白芝麻做成红豆馅。

正宗甘梅地瓜做法

做法：地瓜先削皮，皮一定要削到果肉部分；先把地瓜斜切成片；把切成片的地瓜再切成条；切完条后要把地瓜条泡在水里5到10分钟，放一丁点盐，防止变黑；把蜜酥地瓜粉和水调成浆状，浓稠度如图片所示。

第一步，准备材料。所需材料包括：地瓜、甘梅酱、糖、蜂蜜、薄荷叶等。第二步，准备地瓜。先将地瓜洗净削皮，然后切成块状，大小均匀。第三步，蒸煮地瓜。将切好的地瓜放入蒸锅中，加水蒸煮20-30分钟，直到地瓜变软。第四步，制作甘梅酱。取一碗，加入适量的甘梅酱、糖和蜂蜜，搅拌均匀。

甘梅地瓜条的做法如下：准备材料：地瓜：1个、玉米淀粉：100g、面粉：50g、白糖：适量、甘梅粉：适量。地瓜洗净去皮，切成条。地瓜条冷水下锅焯水，水开之后再煮两三分钟捞出。捞出后沥干多余水分。准备一个容器，倒入玉米淀粉加适量水搅拌均匀。接着加面粉和白糖继续搅拌。

怎么炸红薯丸?

步骤一：将红薯去皮洗净，然后切片摆入蒸屉上蒸熟，蒸熟的红薯趁热压成泥，加入白糖搅拌至白糖融化。步骤二：再加入适量的糯米粉，搅拌成无颗粒手软稀软，不会漏洞的面团。步骤三：锅中多加入一些色拉油，油温六层热时，左手抓一稀软的面团从虎口处挤出丸子，用陶瓷的勺子舀入油锅中。

糯米粉加到可以团成一个面团，但不是十分粘手的状态，和揉的包汤圆的糯米团差不多。多揉，让红薯泥与糯米粉充分融合。揪一小块，搓成一个一个小圆球。起油锅，油温五层热，顺着锅边将丸子滑入锅中，立刻晃动锅子，不让丸子粘锅，也顺带让丸子滚动起来均匀受热。

工具/原料：红薯500g，白糖适量，面粉200g、食用油适量。将买回来的红薯用刷子刷洗干净，然后把红薯的头部和尾部都切掉，在做红薯丸子之前要先把红薯蒸熟，先把红薯放入蒸笼中用大火蒸。

食材：红薯1000克、糯米粉200克。红薯洗净去皮切块上蒸锅。大概30分钟后用筷子戳下红薯，如果很轻松即可戳开就可以关火了。红薯趁热搅成泥状，加入糯米粄搅拌，揉团。揉好的红薯面团，取小团搓圆，和汤圆一般大小即可。

接下来是炸制过程。将油锅加热至七成热后，将红薯丸子小心放入油锅中，用小火慢炸。在炸制过程中，需要不断翻动丸子，以确保其受热均匀。当丸子表面出现诱人的焦糖色时，即可捞出沥干油分。至此，一道外酥里嫩、香甜可口的红薯丸子就制作完成了。无论是作为零食还是甜品，都是极佳的选择。

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