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烤地瓜丸子的做法大全

本篇文章给大家分享烤箱地瓜丸子做法，以及烤地瓜丸子的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

1、红薯蒸熟捣成泥，加入糯米粉和匀，如果太干可以选择加入少许的牛奶。搓成直径2至3粒米的丸子，放入4成热的油里，用小火炸3至4分钟，捞起。调成中火，油烧到7成热，放入丸子炸到金***捞起即可。

2、做地瓜丸子一般选黄心的山芋。红薯切片上锅蒸熟压成红薯泥加入糯米粉（按红薯1/4的量），如果太干可以加入少许的牛奶。揉均匀后搓成两到三公分的圆球。油烧到7成热后下红薯丸。记得得是中小火。

（图片来源网络，侵删）

3、将红薯洗净，去皮后切成薄片，放入蒸锅中，用大火蒸熟，大约需要15 - 20分钟。用筷子能轻松插入红薯片，就说明已经熟透了。把蒸熟的红薯片取出，放入一个大碗中，用勺子或擀面杖将其压成红薯泥。尽量压得细腻一些，这样口感会更好。调制面团在红薯泥中加入白糖和牛奶，搅拌均匀，让白糖充分融化。

4、制作步骤：地瓜处理：将地瓜洗净后蒸至软熟，捣成细腻的泥状。混合材料：将地瓜泥与糯米粉混合，慢慢搅拌均匀，确保两者充分融合。加糖揉面：在混合物中逐渐加入白糖，根据个人口味调整甜度，一边加一边揉，直至形成一个光滑的面团。

5、将蒸熟的地瓜去皮后，压成泥状。加入糯米粉和澄粉，揉成均匀的面团。制作丸子：将面团分成大小均匀的剂子。将每个剂子搓成圆球状。可以选择将圆球压成面皮后，包入黑洋酥或咸蛋黄等馅料，再搓成丸子形状。也可以直接将圆球裹上白芝麻。油炸丸子：热锅起油，待油温达到六成热时，放入丸子进行油炸。

（图片来源网络，侵删）

6、把一个红薯去皮，洗净，切成片。把切成片的红薯，放到盘子里。蒸锅里加水，把盘子放在屉上，蒸熟了以后，关火。蒸熟的红薯片拿出，放到一个小盆里，趁热用勺子完全碾碎，这时候，是有点像稀泥的感觉。

将红薯洗净，去皮后切成薄片，放入蒸锅中，用大火蒸熟，大约需要15 - 20分钟。用筷子能轻松插入红薯片，就说明已经熟透了。把蒸熟的红薯片取出，放入一个大碗中，用勺子或擀面杖将其压成红薯泥。尽量压得细腻一些，这样口感会更好。调制面团在红薯泥中加入白糖和牛奶，搅拌均匀，让白糖充分融化。

油炸地瓜丸子的家常做法如下：准备地瓜：- 将地瓜洗净，放入蒸锅中蒸熟。制作地瓜泥：- 将蒸熟的地瓜去皮，掏成地瓜泥。- 在地瓜泥中加入适量的糖，根据个人口味调整甜度。加入糯米粉：- 在地瓜泥中加入适量的糯米粉，搅拌均匀，使地瓜泥能够搓成丸子状。

将拌好的地瓜泥分成若干小份，用手揉捏成丸子形状。然后，用竹签将三个丸子串成一串，摆放在一旁备用。准备一个干净的烤盘，在烤盘上涂抹一层薄薄的食用油。将之前串好的丸子串轻轻放在烤盘上，再将烤盘移入预热至220℃的烤箱中。烘烤时间约为10分钟，直至丸子串变得酥脆。

用料：地瓜500g、糯米粉100g、白砂糖50g、食用油（用于油炸）适量、水（蒸地瓜用）适量。把地瓜去皮，切成一块块（或者厚片），放入锅内，隔水蒸熟（25分钟即可）地瓜滤去水分，趁热加入准备好的白砂糖，混合捣烂成“地瓜泥”，然后再倒入准备好的糯米粉。

制作步骤：地瓜处理：将地瓜洗净后蒸至软熟，捣成细腻的泥状。混合材料：将地瓜泥与糯米粉混合，慢慢搅拌均匀，确保两者充分融合。加糖揉面：在混合物中逐渐加入白糖，根据个人口味调整甜度，一边加一边揉，直至形成一个光滑的面团。

制作好吃又简单又软的地瓜丸子的方法如下：准备食材：地瓜200g糯米粉200g白糖适量芝麻适量蒸地瓜：地瓜去皮，洗净切块，放入蒸盘，隔水蒸熟。趁热用勺子将蒸熟的地瓜碾碎成泥状。和面：将地瓜泥放入大盘中，分几次加入糯米粉，每次加入后充分搅拌。加入适量白糖，揉成软硬适中的面团。

轻轻地将搓好的丸子放入油锅中，注意不要一次放太多，以免丸子之间相互粘连。放丸子的时候要慢慢放入，避免油溅出烫伤自己。用中小火慢慢炸制，期间要不时地翻动丸子，让其各个面都能炸到。炸至丸子表面金黄酥脆，大约需要5 - 8分钟。

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