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浙江地瓜怎么做

接下来为大家讲解地瓜浙江做法，以及浙江地瓜怎么做涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

1、准备材料：选择质地紧实的地瓜，这种地瓜在油炸后不容易破碎。除了地瓜和白糖外，还需要适量的食用油。一般500克地瓜搭配150 - 200克白糖和适量的油用于油炸。将地瓜洗净，去皮后切成滚刀块。滚刀块的形状可以使地瓜在油炸和挂糖浆时更加均匀。

2、拔丝地瓜的做法如下：准备材料主料：地瓜500克，洗净去皮，切成滚刀块。调料：白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克。炸地瓜将花生油烧至90℃左右。把切好的地瓜块放入热油中，炸至熟透且色泽金***。捞出控油备用。熬糖与裹糖刷净锅勺，加入清水和白糖。

（图片来源网络，侵删）

3、做法：将地瓜洗净削皮，切成小块，与大米一同煮粥。特点：养胃易消化，受到老年人的喜爱。地瓜饼：做法：将地瓜煮熟后捣成泥，加入面粉拌匀，制成小饼状，放入油锅中炸至金黄。特点：甜而不腻，但较为油腻，不宜多食。

油温控制在7成热，炸到外表金黄，然后捞出，喜欢吃脆一点的可以，等油温升高后在放进去快速复炸一遍。准备炒锅，放入少许清水，放入白糖，翻炒至变色起泡。放入炸好的红薯，翻炒均匀，让糖全部裹在红薯上面。然后快速用筷子拉动每一个红薯块，这时就会撤出一缕缕糖丝，拔丝红薯就做好了。

黄心地瓜（红薯）500克，绵白糖250克。地瓜去皮洗净切块，沥干水分。锅内放适量油开火烧热，以竹筷插入，见四周冒细泡时，将地瓜倒入煎炸至金***。以筷子戳地瓜，如果能戳透，则为熟透；将熟透的地瓜块捞出沥油。倒出锅内的油，留少许余油，加入白糖和小半碗清水，煮沸。

（图片来源网络，侵删）

红薯拔丝是一道常见的甜品，下面是一种简单的做法：材料：- 2个中等大小的红薯 - 适量的糖 - 适量的食用油步骤：将红薯去皮，用刨丝器将红薯切成细丝状。在切好的红薯丝上撒上适量的糖，并轻轻按压，让糖均匀地分布在红薯丝上，腌制10-15分钟，使其入味。

蜜饯红薯材料：红薯2个，玉米淀粉2勺，植物油适量，白糖200克，熟芝麻适量。练习：先准备2块红薯，把红薯块去掉，切成2cm左右的厚片，然后换刀切成方块，放在更大的盆里。加入2勺玉米淀粉，用摇锅的方法搅拌均匀，让每一个红薯都能沾上淀粉。

1、牧马山地瓜的吃法：烤地瓜：将洗净的地瓜切成均匀的大小，用锡纸包裹，放入烤箱中烤制，烤至熟软即可食用。煮地瓜：将洗净的地瓜切成均匀的大小，放入锅中加水煮熟，捞出后剥皮，切成小块，可以直接食用或者加入其他菜肴中。

2、大火烧开后转小火慢煮，直到红薯熟透，可以用筷子轻松插入红薯中心表示熟透。捞出红薯，沥干水分即可食用。特点：煮红薯是最简单、最健康的吃法之一，能够保留红薯的营养成分，口感软糯香甜。烤红薯原料：红薯适量做法红薯洗净，晾干表面水分。将红薯放入预热好的烤箱中，温度设置在200-250℃之间。

3、凉拌海地瓜：这是最简单且最能保留海地瓜原味的一种吃法。将海地瓜洗净后切成薄片或丝，用开水焯烫一下，然后迅速放入冷水中浸泡，以保持脆度。之后沥干水分，加入蒜末、酱油、香醋、香油、盐和少量糖调味即可。这道菜清爽开胃，适合夏季食用。炒海地瓜：这是一种常见的烹饪方法。

4、地瓜的吃法有很多种，以下是几种常见的食用方式：烤地瓜：做法：将地瓜洗净，放入烤箱或炭火中烤至外皮焦黄、内部软糯。特点：香甜可口，是街头巷尾常见的小吃。蒸地瓜：做法：将地瓜洗净，放入蒸锅中蒸熟即可。特点：口感粉糯，适合各年龄段人群，尤其是小孩子。

浙江地瓜包的做法材料：面粉500克酵母10克白糖80克水250毫升地瓜泥300克油适量步骤：将面粉、酵母、白糖和水混合，揉成面团，发酵至两倍大。将发酵好的面团揉成长条状，分成小剂子。将小剂子擀成薄片，包入地瓜泥，收口捏紧。将包好的地瓜包放入蒸锅中，用旺火蒸10分钟即可。

食材用料：普通面粉（也叫中筋面粉）400克、水210克、酵母4克、糖5克。馅料部分：地瓜200克、花生油30克、糖30克。首先先将水中放入酵母及糖，将其融化，混合均匀。将普通面粉倒入酵母水中。将其混合揉成一个光滑的面团，盖好保鲜膜或者是盖子，将其进行发酵。

将地瓜洗净去皮，切成小块，放入锅中蒸熟。将蒸熟的地瓜捣成泥状，加入适量的糯米粉和白糖，揉成面团。将面团分成小块，搓成长条状，切成小段。将小段面团搓成圆球状，用手压扁，包入适量的豆沙馅，捏紧口部。将包好馅的地瓜球放入油锅中炸至金***即可。

将发酵好的面团取出先在案板上将其揉制一下，将发酵时所产生的气体全部揉出去，然后将其搓成长条，切分成自己喜欢大小的剂子，如图所示。将切分好的面剂子，分别用擀面杖将其擀成中间厚周边薄的圆形面片，如图所示。在擀好的面皮上放入适量的地瓜馅，如图所示。

关于地瓜浙江做法，以及浙江地瓜怎么做的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。