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用绿豆淀粉做红薯丸子

接下来为大家讲解用绿豆淀粉做红薯丸子，以及绿豆淀粉能做什么吃涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

1、制作炸猪肉丸子：选择三肥七瘦的猪肉馅，加入适量的淀粉、鸡蛋、葱姜水、料酒、盐和五香粉调味，搅拌均匀后用手挤成丸子状，放入温油中中火炸至金***。制作炸白萝卜素丸子：将白萝卜洗净刮丝，加入盐、白面粉、鸡蛋和五香粉等调料拌匀，以相同方法挤入油锅中，慢火炸制。

2、我们需要准备一些主要的食材。干炸丸子的主要材料是肉馅和面粉。对于肉馅，可以根据个人口味选择猪肉、牛肉或者鸡肉等。面粉可以选择普通面粉或者面包糠，面包糠可以使丸子的外皮更加酥脆。接下来，我们需要将肉馅制作成丸子。

（图片来源网络，侵删）

3、食材：油炸丸子300克，青椒三个，香葱二根，大蒜籽二瓣，蚝油一勺。先把油炸丸子解冻，再切成每个对半切开。把青椒去籽切成丝，香葱洗干净切成段，大蒜籽去皮切碎。锅烧七成热，放一勺花生油，小火把丸子再煎一下。煎得二面金***为止。再把丸铲到一边，下配料理去炒。

4、500克绞肉（可使用猪肉、鸡肉或者牛肉） 1个鸡蛋 50克面包糠 30克面粉适量盐和胡椒粉适量食用油（用于炸丸子）做法步骤：将绞肉放入一个大碗中。打入一个鸡蛋，然后加入面包糠和面粉。在碗中加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味可适当增减。

5、做法一：“干炸丸子”是一道普通菜，吃起来外焦里嫩，味道可口。其原料为猪肉（肥六瘦三）400克，鸡蛋一个，湿团粉100克，姜末、盐、花椒面各少许，食用油100克（实耗75克）。做法将猪肉剁成米粒大小的丁，放在九寸汤盘中，加入鸡蛋、湿团粉、水（适量）、姜未、盐，搅匀，备用。

（图片来源网络，侵删）

6、以下是几种好吃又简单的绿豆丸子做法：油炸绿豆丸子材料准备绿豆200克、糯米粉150 - 200克（根据绿豆的湿度和想要的口感调整）、白糖50 - 100克（可根据个人口味添加）、适量食用油。制作步骤绿豆处理将绿豆洗净，浸泡在水中4 - 6小时，直到绿豆变软。浸泡好后，捞出绿豆，沥干水分。

1、煮法：解冻：将速冻芋圆从冰箱中取出，放置在碗中自然解冻。水煮：在锅中倒入适量的清水，烧开后将芋圆放入锅中煮熟。当芋圆浮出水面时，即表示芋圆已经煮熟，此时可将芋圆捞出放入碗中。做法：准备配料：洗净花生并剁碎备用；将红豆洗净后放入沸水中熬煮至变软，然后捞出备用。

2、将芋头细心刷洗干净，接着将其整个放入锅中，隔水进行蒸制。当芋头蒸至熟软，可用筷子轻松插透时，即可取出。将蒸好的芋头剥去外皮，放入大盆中。趁着芋头的余温，用擀面杖将其捣成泥状。随后，调入适量的盐、白糖以及少许白胡椒粉，拌匀。将芋泥摊凉后，分次添加红薯粉，每次添加都要充分搅拌均匀。

3、最后制作芋艿口味的芋圆。芋艿很黏，做时需要耐心。将三个面团搓成长条，切成小块。煮开后，先下红心地瓜和芋艿的芋圆，因为紫薯会窜色，下锅后用勺子捞一下底，防止粘底。大火煮至所有芋圆浮起，再煮2-3分钟。根据芋圆的大小，可以尝一下，确保煮透。

4、制作芋圆：蒸制芋头：将芋头刷洗干净后，连皮放入锅中隔水蒸制，直至芋头熟软。捣泥调味：将蒸熟的芋头剥去外皮，放入大盆中，趁热用擀面杖捣成泥状。之后调入适量的盐、白糖和少许白胡椒粉，拌匀摊凉。混合搓揉：待芋泥摊凉后，分次添加红薯粉，边加边搓揉，直至芋泥团不粘手为止。

5、将芋头洗净并切成小块，蒸煮至熟透。将熟透的芋头去皮，放入大碗中，用勺子将其压成泥状。加入适量的细砂糖，根据口味调整甜度，搅拌均匀。倒入木薯粉，注意少量多次添加，搅拌至不粘手。制作芋圆将搅拌好的芋泥揉成光滑的面团。取小块面团，搓成条状，再切成小段。

1、炸了烧肉的油能炸丸子，但是，要先处理一下，使油变得干净后再炸丸子。将肉炸过之后，锅里面会剩许多的油，这个时候，是选择倒掉呢？还是用来继续用来炒菜呢？如果倒掉的话，未免有点太可惜了，但是如果继续使用的话，又难免会有点腥味，影响食物的味道。

2、过年先烧肉再炸丸子。炸了肉的油很香炸出来的丸子外酥里脆。把调好肉馅儿备用，肉馅调好之后用力甩一甩，捏一捏，让肉馅更有劲道，做出来的肉丸子很好吃，热锅下油，加入少许白糖炒至微黄，再加水加调料，放入备好的肉丸子，大火烧开转小火慢煮，肉丸子煮熟收汁即可。

3、炸丸子：锅里倒上油，等油温达到八九成热的时候，就可以放入猪肉馅开炸了。记得要炸三遍哦！第一遍用大火，让丸子外酥里嫩；第二遍用中火，把里面炸熟；最后一遍再改大火，把外层炸得更酥，然后就可以捞出来备用了。

4、首先将猪肉细致剁碎，然后均匀地撒入调料，这是非常关键的一步，让肉馅充分吸收香气。接下来，将肉馅捏成丸子状，放入热油中炸至表面金黄，这一步骤让肉丸子外焦里嫩。最后，将炸好的肉丸子捞出，准备接受酱汁的浇灌，让其在浓郁的酱汁中进一步入味，成就美味的红烧肉丸子。

5、接下来是关键的炒制步骤。热锅凉油，待油温适中时，将腌制好的肉馅搓成大小均匀的丸子，放入锅中炸至金***，捞出控油备用。这一步骤中，油温的控制至关重要，过高会导致丸子外焦里生，过低则会使丸子吸油过多，影响口感。

6、接下来，热锅加入适量油（五六成热），将调好味的肉馅挤成核桃大小的丸子，小心地放入油锅中，炸至丸子定型后捞出备用。在另一个炒锅中，放入20克底油，加入葱姜末炒香，再加入料酒、酱油、油以及300克汤或水。接着，加入适量的白糖，烧开后将炸好的肉丸子放入锅中，用小火慢慢炖煮约10分钟。

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