当前位置：首页 > 地瓜做法 > 正文

地瓜干的做法图解***

接下来为大家讲解地瓜干的做法图解***，以及地瓜干这么做涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

1、晒干的生红薯干炒着吃最好吃。首先要准备点河沙，用量能够盖住红薯干就行，一口铁锅，河沙与生红薯干一起倒入铁锅内，放到燃气灶上开小火，慢慢炒，要用锅铲不停地铲动，以免炒糊。待炒到薯干起泡，两面金黄，基本上就好了，红薯干选出来，拍掉沙就可以吃了，又香又脆又甜。

2、将红薯彻底清洗干净，用削皮刀去皮。蒸煮：将红薯切成厚片或条状（厚度约1-2厘米，太薄容易晒干后太硬）。上锅蒸至8分熟（用筷子能戳透但不太软烂即可）。不要蒸得太熟，否则晒干后容易粘手。晾晒：将蒸好的红薯片均匀铺在晒网或干净的竹帘上，放在阳光充足、通风良好的地方晾晒。

（图片来源网络，侵删）

3、晒干的生红薯干可以通过简单的烹饪方法变得好吃。推荐的做法是将红薯干煮成红薯粥，既简单又美味。首先，需要将晒干的红薯干提前浸泡在水中，以恢复其柔软度。这个过程大约需要一到两个小时，确保红薯干充分吸水。接下来，将浸泡好的红薯干和大米一起放入锅中，加入适量的清水。

1、红薯干的做法有很多，最快的一种就是直接用烤箱烤。还有就是传统的“三蒸三晒”，这种做法出来的红薯干味道纯正，唯一点不好就是太硬了，小孩子牙口不好基本嚼不动。我更喜欢用烤箱烤出来，省时，不费力，颜色不发黑，软糯又香甜！大多数人做红薯都是直接将红薯整根蒸熟，然后再切成条。

2、地瓜干要做得又软又好吃，关键在于选材、处理和烹饪的技巧。首先，选材是制作地瓜干的第一步，也是至关重要的一步。要挑选新鲜、肉质饱满、无病虫害的地瓜。新鲜的地瓜含有更多的水分和糖分，晒制出来的地瓜干自然更加软糯甜美。

（图片来源网络，侵删）

3、因为“三蒸三晒”能让红薯干又软又甜又有嚼劲。

4、第二种做法则***用三蒸三晒的方法。首先，将地瓜洗净去皮，放入蒸锅中蒸10-15分钟，然后取出晾晒1-2天。接着，再次将地瓜放入蒸锅中蒸10分钟，取出晾晒1天。最后，将地瓜放入蒸锅中第三次蒸10分钟，然后取出晾晒1-2天，地瓜干就做好了。这种方法做出来的地瓜干软糯香甜，色泽红亮，非常好吃。

5、微波炉辅助法前期处理：先将地瓜洗净、去皮、切条或切片，然后放入蒸锅中蒸熟，方法同普通蒸晒法中的蒸煮步骤。微波加热：将蒸熟的地瓜装入可微波加热的容器中，放入微波炉高火加热3-5分钟，具体时间根据地瓜的量和微波炉的功率而定。加热后的地瓜干会变得更加软糯，口感更好。

6、烘烤数小时，直到地瓜干完全干燥。地瓜干的甜度会随着晾晒时间的增加而提高，可以根据个人口味调整晾晒时间。注意事项：晾晒过程中要注意防尘和防虫，可以用纱布或网罩覆盖。制作地瓜干时，选择糖分较高的地瓜品种，成品口感会更好。这样制作出来的熟地瓜干口感软糯，甜味浓郁，是一种健康美味的零食。

1、选择一个红心地瓜，首先将其洗净，然后放入蒸锅中蒸约15到20分钟，直到地瓜变得熟软。待其自然冷却后，用手轻轻剥去外皮。接下来，将地瓜切成适中的几段，然后用刀片将其切成大约1公分厚的薄片。再次切片后，将其切成长度约8公分左右的长条状。将这些长条放置在通风良好的晾网上，一晚上让它自然晾干。

2、烤箱版地瓜干的做法如下：所需材料：地瓜四个具体步骤：清洗地瓜：将地瓜用牙刷仔细洗净表面泥土，确保地瓜干净无杂质。然后上锅将地瓜蒸熟。切片：待地瓜彻底放凉后，去皮并切成厚片。切片厚度可以根据个人喜好调整，但不宜过薄，以免影响口感。

3、自制地瓜干的做法：准备材料：地瓜、糖、盐。将地瓜去皮，切成长条状，厚度约为0.5厘米。将地瓜条放入锅中，加入适量水，煮至八成熟，捞出晾凉。在煮地瓜的同时，准备糖水。将糖和盐加入适量水中，煮至糖完全溶解。

4、制作步骤：地瓜切片：将地瓜去皮后切成约0.3厘米的片，确保切片均匀，以便后续炸制时受热一致。制作糖水：在锅中加入适量水和白糖，开火慢慢熬化糖至粘稠状态。糖水可以稍微多做一些，方便下次使用。

关于地瓜干的做法图解***，以及地瓜干这么做的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。