连江地瓜粉糕做法大全

简述信息一览：

• 1、连江县的地方特产

连江县的地方特产

连江县的特产，百胜缢蛏，以其独特的品质闻名遐迩。这种缢蛏因其壳顶至腹缘的微凹斜沟，形似缢痕，故得名。它们主要栖息在河口和浅海内湾，而百胜村位于连江县东部沿海，这里的特殊地理环境赋予了百胜缢蛏优良的口感和营养价值，壳薄肉厚，鲜美可口，且具有补虚和治疗痢疾的功效。

连江花蛤：连江的花蛤以其肉质饱满、味道鲜美而著名，是烹制海鲜汤和各种美味佳肴的常用食材。连江石斑鱼：石斑鱼是连江的另一海洋特产，以其肉质细嫩、味道鲜美而受到食客的青睐，是高档海鲜餐厅中的常客。

其中，连江鲍鱼和福州茉莉花茶是当地的著名特产。连江鲍鱼是地理标志产品，得益于连江县独特的地理位置和气候条件，这里成为了我国同一海区养殖来自不同地理带和不同国家鲍种的最适宜地区。福州茉莉花茶则是历史悠久的地理标志产品，有着近千年历史，被誉为茉莉之都。

连江特产一：鱼丸 鱼丸是福建连江的传统特色小吃，有着悠久的历史，其制作工艺十分精细，选用鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼等为主料。剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进番薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟，所制作出来的鱼丸富有弹性，脆而不腻，皮薄均匀，色泽洁白晶亮。

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