地瓜肉做法

文章阐述了关于地瓜肉做法，以及地瓜炒肉怎么炒的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、地瓜肉片的做法
• 2、地瓜肉片的做法地瓜炒肉片家常做法
• 3、白地瓜炒肉片如何做
• 4、地瓜炒肉片如何做
• 5、地瓜炖红烧肉怎么做才香?

地瓜肉片的做法

1、地瓜肉片的做法：白地瓜去皮切片，蒜切片，姜切丝，大葱切片；猪瘦肉切片，加入料酒、淀粉拌匀，腌制15分钟；锅中倒适量油，油温烧至6成热时，下入猪肉片炒散，加干辣椒、葱、姜、蒜炒香，倒入白地瓜一起炒；调入盐、生抽、鸡精炒匀即可。

2、准备好要使用的所有食材，有白地瓜一个，猪肉250g，红薯淀粉适量，生抽酱油适量，蚝油适量，花生油适量就可以了。把准备好要使用的白地瓜去外皮，后用水冲干净，用刀切薄片。把猪肉的精瘦部位分离开都切成片，不计较的直接切成片就行了。

3、步骤1 食材：白地瓜300克，猪瘦肉150克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，鸡精2克，干辣椒3个，料酒2克，淀粉2克。步骤2 白地瓜去皮，切片。步骤3 蒜切片。步骤4 姜切丝。步骤5 大葱切片。步骤6 猪瘦肉切片。步骤7 加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。

4、材料：白地瓜1个、瘦肉200克、青椒3个、盐少许、鸡精少许、白糖少许、料酒少许、姜蒜少许、生粉少许。瘦肉洗净切片用盐，料酒，生粉抓匀腌制一会儿。白地瓜洗净切片备用。姜蒜，青椒切末备用。锅烧热倒入适量油，入肉片滑炒至变色捞出，留底油入姜蒜爆香，然后加入白地瓜翻炒。

地瓜肉片的做法地瓜炒肉片家常做法

1、步骤1 食材：白地瓜300克，猪瘦肉150克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，鸡精2克，干辣椒3个，料酒2克，淀粉2克。步骤2 白地瓜去皮，切片。步骤3 蒜切片。步骤4 姜切丝。步骤5 大葱切片。步骤6 猪瘦肉切片。步骤7 加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。

2、处理食材：先把白地瓜的外皮去掉，用水冲洗干净，然后切成薄片。猪肉呢，就把精瘦部位分开，都切成片就好啦。腌制肉片：把切好的瘦肉片放入碗中，加点红薯淀粉和适量的生抽酱油，搅拌均匀，让它们好好融合一下。

3、准备好要使用的所有食材，有白地瓜一个，猪肉250g，红薯淀粉适量，生抽酱油适量，蚝油适量，花生油适量就可以了。把准备好要使用的白地瓜去外皮，后用水冲干净，用刀切薄片。把猪肉的精瘦部位分离开都切成片，不计较的直接切成片就行了。

4、材料：白地瓜1个、瘦肉200克、青椒3个、盐少许、鸡精少许、白糖少许、料酒少许、姜蒜少许、生粉少许。瘦肉洗净切片用盐，料酒，生粉抓匀腌制一会儿。白地瓜洗净切片备用。姜蒜，青椒切末备用。锅烧热倒入适量油，入肉片滑炒至变色捞出，留底油入姜蒜爆香，然后加入白地瓜翻炒。

白地瓜炒肉片如何做

白地瓜1个，切片备用；瘦肉200克，洗净切片后用盐、料酒、生粉抓匀腌制；青椒3个，切末备用；姜蒜少许，同样切末备用。炒肉片：锅烧热后倒入适量油，油热后放入腌制好的肉片，滑炒至变色后捞出备用。爆香姜蒜：锅中留底油，放入切好的姜蒜末，翻炒至香气四溢。

材料：白地瓜1个、瘦肉200克、青椒3个、盐少许、鸡精少许、白糖少许、料酒少许、姜蒜少许、生粉少许。瘦肉洗净切片用盐，料酒，生粉抓匀腌制一会儿。白地瓜洗净切片备用。姜蒜，青椒切末备用。锅烧热倒入适量油，入肉片滑炒至变色捞出，留底油入姜蒜爆香，然后加入白地瓜翻炒。

接下来是腌制环节。将洗净切好的瘦肉片用盐、料酒、生粉抓匀腌制片刻，这一步骤对于锁住肉质的鲜美至关重要。通过腌制，肉片能更好地吸收调料的味道，炒制时更加入味。白地瓜洗净切片备用，姜蒜、青椒切末备用。这些准备步骤看似简单，实则对后续炒制起着决定性作用。

地瓜炒肉片如何做

接下来是腌制环节。将洗净切好的瘦肉片用盐、料酒、生粉抓匀腌制片刻，这一步骤对于锁住肉质的鲜美至关重要。通过腌制，肉片能更好地吸收调料的味道，炒制时更加入味。白地瓜洗净切片备用，姜蒜、青椒切末备用。这些准备步骤看似简单，实则对后续炒制起着决定性作用。

处理食材：先把白地瓜的外皮去掉，用水冲洗干净，然后切成薄片。猪肉呢，就把精瘦部位分开，都切成片就好啦。腌制肉片：把切好的瘦肉片放入碗中，加点红薯淀粉和适量的生抽酱油，搅拌均匀，让它们好好融合一下。

准备食材：首先需要准备新鲜的地瓜和猪肉。地瓜去皮后切成薄片或条状，猪肉则切成薄片。为了确保猪肉的口感更加嫩滑，可以用一些淀粉、料酒、生抽和胡椒粉腌制10-15分钟。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，待油温升至五成热时，放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色。

材料：白地瓜1个、瘦肉200克、青椒3个、盐少许、鸡精少许、白糖少许、料酒少许、姜蒜少许、生粉少许。瘦肉洗净切片用盐，料酒，生粉抓匀腌制一会儿。白地瓜洗净切片备用。姜蒜，青椒切末备用。锅烧热倒入适量油，入肉片滑炒至变色捞出，留底油入姜蒜爆香，然后加入白地瓜翻炒。

炒地瓜：将焯好水的地瓜片倒入锅中，快速翻炒，加入1/2小勺盐和1/2小勺白糖调味，炒至地瓜边缘微微透明。合炒肉片地瓜：将炒好的肉片重新倒入锅中与地瓜一起翻炒，加入适量的酱油调色，炒匀。出锅前调味：根据个人口味，可以适当调整盐和糖的量，最后撒上青葱段，快速翻炒均匀后即可出锅。

地瓜炖红烧肉怎么做才香?

1、选材：选择五花肉，肥瘦相间，这样炖出来的红烧肉才会肥而不腻，瘦而不柴。地瓜则要选择新鲜的，无病虫害的，这样炖出来的地瓜才会更加香甜。准备材料：将五花肉切成块状，地瓜去皮切块，大小要与肉块相仿，这样便于同时熟透。

2、将猪肉洗干净，将猪肉切成母指粗细的小块，焯水。地瓜一根洗净去皮。将地瓜切成滚刀块。起锅热油，六成热时下入地瓜块炸透。将地瓜捞出控油。将锅里的油倒出，加入适量的糖炒至融化。将肉倒入锅里炒出糖色。加入酱油，料酒，姜片和大料炒香。加入适量的热水烧开。

3、主料：五花肉一小块、红薯两块、粉条一把。辅料：青椒两个。配料：姜适量、酱油适量、盐适量、香叶各两片、大料两枚。做法：（1）五花肉切成肉片放入碗中加入适量酱油，少许淀粉抓匀，先腌制，然后处理其余食材。

4、准备食材：五花肉切片腌制，红薯切块，尖椒切丝，再备好粉条、姜片、大料和香叶。腌制五花肉：五花肉里加点酱油和少许淀粉，给它来个“全身***”，然后放一边腌着。炒尖椒和肉：锅里放点油，先把尖椒炒炒，再加入腌好的肉片，炒到肉片变色。加入红薯：接着把切好的红薯块也加进去一起炒炒。

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