兰溪红薯淀粉
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简述信息一览：
兰溪水晶糕又叫什么
水晶糕，在许多地方又被称作清凉糕，尤其是在浙江金华、衢州一带，它是许多人夏天记忆中的美食。晶莹剔透的水晶糕，入口Q弹爽滑、韧性十足，给人留下深刻印象。这种美食主要是用农家红薯淀粉加水制作而成，有的地方也会使用木薯淀粉，但个人认为用红薯淀粉制作的水晶糕口感更佳。
兰溪鸡子粿：也叫鸡蛋饼，是兰溪地区的特色传统名点。以猪油、瘦肉、豆腐和葱为馅，灌入打碎的调味鸡蛋，熟后入口醇香鲜美。兰溪牛肉面：***用兰溪当地传统做法，将西红柿、酱制牛肉、腊笋、雪里蕻与手擀面配以高汤烧制而成，口感酸脆鲜美，香浓入味。
兰溪水晶糕。水晶糕：兰溪传统冷饮小吃。在金华一些冷饮店也有，不过名叫清凉糕……用淀粉和水制作，适合在夏天食用，既可口又去暑。
兰溪市美食兰溪鸡子粿、兰溪牛肉面、兰溪水晶糕、兰溪清明粿、兰溪土索面、游埠酥饼、兰溪素包、兰溪水索粉等。兰溪鸡子粿：鸡子粿也叫鸡蛋饼，是浙江金华地区特色传统名点，金华各地均有摊店制作出售，而以兰溪鸡子粿最为著名。
兰溪水晶糕：兰溪水晶糕是一种传统的汉族糕点，主要原料是糯米粉和白糖。制作时将糯米粉和白糖水混合，蒸煮成型后，冷却切片。水晶糕晶莹剔透，口感绵软，甜而不腻，是兰溪地区的特色小吃。永康烧饼：永康烧饼是金华永康地区的传统小吃，以其酥脆可口、层次分明而受到欢迎。
味道浓郁；可以加入各种配料，兼具酸菜鱼和火锅的双重享受。兰溪凤凰蛋：特点：据说具有营养价值，并被认为是治疗头痛的偏方；其起源与乾隆皇帝下江南时的传说有关，具有深厚的历史文化底蕴。兰溪水晶糕：特点：兰溪传统冷饮小吃，用淀粉和水制作；适合夏天食用，既可口又去暑，是兰溪人夏季消暑的佳品。
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