红薯淀粉衡阳
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简述信息一览：
湖南祁东特产:祁东红薯粉丝
乌莲：优质莲子，营养丰富。祁东黄花莱：优质黄花菜，口感鲜美。祁东槟榔芋：芋头品种之一，肉质细腻。常宁无渣生姜：生姜品种，口感脆嫩无渣。湘莲：湖南特产莲子，品质上乘。其他特产：南岳云雾茶：高山云雾茶，茶香浓郁。常宁茶油：优质食用油，具有独特风味。
为黄白色，果实中等大小，可鲜食，也可加工成罐头、果干、果脯、果酒等。酥脆枣：是衡阳市祁东县当地产业用一株35年生糖枣培育出来的南方高档鲜枣新品种。该品种在中秋前后成熟，故被命名为中秋酥脆枣。
祁东酥脆枣：祁东酥脆枣以其香脆可口的口感受到消费者的喜爱，是衡阳地区的特色干果，便于携带和保存。常宁茶油：常宁茶油是衡阳常宁市的特产，具有营养丰富、色泽亮黄、品质纯净等特点，是烹饪和保健的优质食用油，非常适合作为特产礼品。
有。2020年中，在祁东县就诞生了全市第一家直播基地，每天20多名主播在直播间轮番带货。
衡阳特产1：牌楼汤圆 楼汤圆是湖南衡阳的传统小吃。以大米为主要原料，用传统制作工艺制成汤圆，再配以五香粉、白胡椒粉、葱花。做出来的汤圆清亮洁白，软糯微辣。衡阳特产2：鱼粉 鱼粉是湖南衡阳的传统小吃，历史非常悠久。它在20世纪变得非常有名，现在是衡阳人早餐经常吃的米粉之一。
假粉条是用什么做的
1、首先，真正的纯红薯粉条由于其原料只有红薯淀粉，因此晒干后质地较脆，容易断裂。而添加了食用胶的假纯红薯粉条则相对柔韧，不易断裂。此外，真红薯粉条晒干后不易返潮，而假粉条则可能因添加了其他成分而容易受潮。其次，从颜色上来看，真正的红薯粉条颜色较深，甚至可能看起来有些发黑。
2、假粉条由红薯粉或玉米粉、适量的食品明胶制作而成的。玉米粉、红薯粉的价格较为便宜，商贩用它们制作粉条。玉米粉、红薯粉做成的假粉条柔韧差、煮熟后容易断掉，故商贩加入了适量的食用明胶。红薯粉、木薯粉、玉米粉、土豆粉、绿豆粉等都可以加工为粉条，但是口感有区别。
3、而用其他淀粉如玉米淀粉或木薯淀粉制作的假红薯粉条，由于缺乏上述成分，必须添加各种色素，颜色一致，否则呈白色。纯红薯粉条越干越脆，水分低于12%，易断，碎粉多。假红薯粉条则有较好的韧性，碎粉极少。纯红薯粉条耐煮不易断，一般需用开水泡8分钟，泡开后滑滑且有弹性。
4、市面上常见的假红薯粉条，多由木薯和玉米粉制成，这些商家通过低价原料，冒充高价的红薯粉条，以求暴利。木薯粉和玉米粉制成的粉条，口感上缺乏韧性，煮熟后容易断裂，这种特征很容易被消费者识别。为了增强假粉条的韧性，不法商家常常会加入食用明胶，也就是食品胶。
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