当前位置：首页 > 地瓜做法 > 正文

地瓜用糖煮的做法

文章阐述了关于糖水煮地瓜做法，以及地瓜用糖煮的做法的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

1、拔丝地瓜熬糖的方法分为水熬和油熬两种，其实都差不多的，水熬就是放少量水不放油，油熬就是放水之前放一点油，加不加油这个凭个人喜好。

2、用筷子蘸取糖浆，并迅速没入凉水中，然后取出观察。如果糖凝固后嚼之脆硬，则熬制成功；如果嚼着粘牙，则需要再熬一会儿。炸制地瓜：在熬糖的同时，将地瓜洗净去皮并切块。锅烧热后加入油，用中火将油烧到5成热时，倒入切好的地瓜，转小火炸到金***后捞出。

（图片来源网络，侵删）

3、拔丝地瓜熬糖的技巧如下：准备材料：锅中放入少许水和少许油，然后加入白糖。水和油的量不宜过多，以免影响糖浆的浓度和熬煮效果。熬煮糖浆：开火后不停搅拌，使白糖逐渐融化。熬煮过程中要保持中火，避免糖浆烧焦。观察颜色：当糖浆颜色渐渐变黄时，说明糖浆正在接近理想状态。

4、拔丝地瓜熬糖的诀窍：锅洗干净，然后将冰糖放进去，加入少许清水，开火熬制。慢慢熬煮，直到冰糖溶化。溶化后，糖水会开始冒气泡。当大泡变成小泡的时候，糖色会变黄，转小泡，不停的搅拌。糖色变浅棕***后转小火，将火调小。

5、快速操作：一旦糖浆熬制到位，需要迅速将地瓜块倒入锅中，快速翻炒，使每一块地瓜都均匀裹上糖浆。注意安全：熬糖过程中要小心烫伤，因为糖浆的温度非常高。同时，熬糖时会产生热量，应保持厨房通风，避免热气聚集。糖浆保存：如果糖浆熬制过多，可以先保存起来，待冷却后放入密封容器中，避免吸潮。

（图片来源网络，侵删）

1、香甜地瓜糖水的做法：1，准备好原材料，2，削皮，很多人很怕这个步骤，不过满地一分钟左右就能搞定。

2、红薯1根老姜2片干红枣10粒水3碗冰糖适量处理食材：将红薯去皮，切成3cm见方的块状。红枣用温水略泡，然后冲洗干净。煮制过程：大火煮沸煮锅中的水，然后改小火。将红薯块、干红枣和姜片放入锅中，同煮60分钟。调味：食用前加入冰糖，略煮使冰糖彻底融化即可。

3、首先，将地瓜去皮，用锋利的刀将其切成大小适中的块状。随后，将这些地瓜块放入蒸锅中，用中小火慢慢蒸熟。等待的过程中，可以嗅到地瓜特有的香甜气息，那是大自然最质朴的馈赠。待地瓜完全熟透后，将它们取出备用，保留这份纯粹的香甜。接下来，在干净的锅中倒入60克白糖和20克清水。

番薯糖水一般煮15-20分钟。用电饭煲煮红薯时，建议保留红薯皮，避免水分进入红薯中，稀释其中的糖分。若想快速煮熟红薯，可以切成块状，放入微波炉里高火加热5分钟左右就能熟透，放入高压锅中蒸12分钟左右也能蒸熟。

红薯煮熟后，加入适量的红糖，根据个人口味调整糖的分量。继续煮5分钟，直到红糖完全融化。关火，待糖水稍凉后即可享用。注意事项：红薯煮熟时间不宜过长，否则会影响口感。在煮红薯糖水的过程中，要不时搅拌，以免红薯粘底或糊锅。

煮30分钟就可以了。主料：红薯4条辅料：油适量、盐适量红薯洗净。去皮。滚刀切块、并用清水洗去多余淀粉。姜切片。姜和红薯倒入锅中。加入适量水。大火烧开。烧开后加入红糖并转小火煮至红薯熟透即可。开吃。

将番薯放入刚才的红枣姜水中，大火煮沸，接着放入红糖，转小火煮15-20分钟，番薯变软即可。制作番薯糖水的注意事项选择番薯：选择新鲜、质地细腻的番薯。颜色鲜艳，表皮光滑无损的番薯最好。清洗番薯：使用清水洗净番薯表面的泥土和杂质。

1、首先，准备一个中型的钢锅，将它装入大约三分之二的食用水，然后将其放置在电磁炉上，调整火力至9号，也就是武火，开始烧开水。接下来，将新鲜的番薯（地瓜）切成适当大小的块状，将其投入烧开的水中，用旺火煮制约30分钟。在这个过程中，确保定时器已调好时间，以便准确掌握烹饪时间。

2、番薯糖水：这是一道简单的甜品，只需将番薯去皮切块，加入适量的水和冰糖煮至番薯软糯即可。龙眼可以作为点缀，增加风味。番薯粥：番薯切丁与大米一起煮成粥，既可以当早餐也可以作为养生食品。龙眼可以在煮粥的最后几分钟加入，增添甜味和营养。

3、番薯去皮，洗净切厚块，用清水浸半小时，浸时要时常换水。把大水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟，再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了。

4、糖粉（视个人对糖的喜好来放）龙眼冰糖 5片姜片做法将紫薯、番薯、芋头蒸熟。然后各加入150克的番薯粉和少量的玉米粉及糖粉揉成团。

关于糖水煮地瓜做法，以及地瓜用糖煮的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。