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蜜薯削皮发黑能吃吗图片

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简述信息一览：

1、可以。蒸红薯时，应在蒸之前清洗，因为摘下的红薯表面会含有大量泥土和灰尘。红薯洗净后，应该烘干烘干。如果现在蒸它们太迟了，可以在第二天把它们放进去蒸。只要不去皮，红薯用水浸泡后仍可放置较长时间，但一段时间后，红薯表面会失水变干，这会影响蒸红薯的味道。建议在清洗时用蒸汽蒸。

2、洗净的红薯是可以放置一晚再蒸的，但为了保持最佳口感，建议尽快食用。红薯洗净后，应确保干燥，避免水分过多导致味道和质地变化。如果因时间问题无法立即蒸煮，可以将红薯浸泡在清水中，但需注意表面会失水变干。蒸红薯的时间取决于红薯的大小。

（图片来源网络，侵删）

3、可以的，第二天可以蒸着吃。材料：适量削了皮的红薯、枸杞。将前天晚上已经削了皮的红薯洗干净待用。然后用刀将洗干净的红薯切成一块块的，如图所示。然后把它们装在盘子里，如图所示。可以蒸之前在红薯块上放些枸杞，然后下锅隔水蒸20分钟。蒸好以后，就出锅冷却，即可食用。

4、不能。红薯从土壤里面吸收了很多的水分，细胞液也含有水分，红薯被水浸湿或者被雨淋以后，红薯的表皮就会吸收水分，水分进入红薯的内部，容易使红薯产生发霉变质的情况。

5、都可以，看个人喜好。红薯隔水蒸或者直接下水煮都可以将红薯弄熟，这两种烹饪方式只在口感上有区别，选择哪个主要看个人喜好。一般来说，隔水蒸是利用水的蒸汽来将红薯蒸透，这种情况下水和红薯没有直接接触，所以做出来的红薯比较香甜软糯。

（图片来源网络，侵删）

买回来红薯，先别煮着吃，放到荫凉自然通风，我们家直接放阳台上，让红薯的水蒸气散一散，水份降低了，糖份就增高了，那样红薯才会更加甜，煮的情况下各个流糖汁，并且口感也会更加软糯。红薯放一个星期就行了，合适烤、蒸。

第一步煮红薯时，一般绝大多数人都就会直接加水，或者挑选隔水蒸，其实这么做，反倒会让红薯的香味外流掉，口味也不是很好。

蒸锅烧水，大火烧开，记得不要加锅盖，可以使水中的氯气散发出，这时再放入红薯，盖上锅盖。大火蒸5分钟，可以使红薯在短时间内达到5分熟，红薯的甜度会更佳。然后转小火蒸20分钟，这样蒸出的红薯从外到里都熟透了，绝对没有硬芯，吃起来软糯流糖汁。用筷子扎一下，轻松扎透就熟透了。

清洗干净以后的红薯，不要直接上锅蒸，要把红薯的头尾两端切下来一点点，差不多一厘米那么多就可以了。我们在蒸红薯时，千万不要冷水上锅蒸，应该等水烧开以后再把红薯上锅放在篦子里隔水蒸，开水上锅蒸，能牢牢锁住红薯中的香甜味，吃起来会特别香甜，蒸制的时间也比较短。

1、黄薯片切片蒸熟再晒干也是非常好吃的，而且非常容易储存。红薯干可以有多种做法：就是将红薯洗净，切成片（或者条）蒸熟，晒干就可以了.将红薯洗净，切片（或者条），蒸至半熟，然后再晒干。（这样的会比较韧和香）。

2、红薯切片蒸十分钟了再晒干好吃红薯干怎么晒才会好吃：把红薯清洗干净，大一点对半切，小一点的不用切，然后上蒸锅蒸至7成熟。待冷却后就可以把红薯的皮去掉，然后把红薯摊开，放阳光下暴晒一天。将晒过的红薯改刀切成5-2厘米左右厚的长条，把切好的红薯条放蒸锅内大火蒸熟。

3、切片蒸熟：将处理好的红薯切成条状，再次放入盐水中浸泡以去除多余的淀粉和防止氧化。之后，将红薯条放在蒸屉上蒸熟。蒸的方式可以更好地保存红薯的营养，同时使口感更佳。蒸的时间大约为水开后10分钟左右。晾晒：将蒸好的红薯条放在透气良好的饺子垫或竹篾制品上晾晒。

4、红薯干又软又好吃的晒干方法如下：材料/工具：红薯、水、锅、烘干机、筷子。红薯清洗干净去皮，切片。水开上锅蒸15分钟，用筷子戳一下可以轻松穿透就关火。用烘干机九十度烘一个小时。再蒸一次红薯，水开蒸15分钟。

5、步骤：挑选红心，无腐烂的红薯，洗净。去皮后再清洗干净。切成一厘米左右厚片，上蒸锅蒸十分钟左右。不要蒸的时间太长，熟了就可以。蒸好红薯后揭开锅盖，让红薯完全冷透后取出放到干净的簸箕或者晒网上。一定要冷透再取出，不然很容易烂掉。晾晒过程偶尔给红薯翻翻面。

6、红薯清洗干净后，用去皮器将表皮去掉，然后切成长条，蒸锅内加水，将红薯条放入蒸锅内，开大火蒸，上蒸汽后，蒸10-15分钟，蒸至可以用筷子轻松插入红薯即可。将蒸好的红薯取出，摆在烤箱的烤架上，放在阳光充足，且通风条件好的地方，晾晒半天，将红薯表面的水分晾干。

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