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红薯加淀粉做发糕可以吗

本篇文章给大家分享红薯加淀粉做发糕可以吗，以及红薯淀粉能不能做蛋糕对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

将装饰好的面团放入蒸锅中，大火蒸25分钟。蒸好后，关火并焖5分钟，然后取出切块即可食用。按照以上步骤操作，你就可以制作出美味的红薯面发糕了。

发酵：将调好的面糊盖上保鲜膜或湿布，放在温暖处进行发酵。发酵至面糊体积膨胀到原来的两倍左右，表面出现许多气泡即可。加入红薯泥和枸杞：将蒸熟的红薯泥加入发酵好的面糊中，搅拌均匀。再加入适量的枸杞子，根据个人喜好调整数量。准备模具：取一个适合蒸发糕的模具，用油抹一下内壁，防止粘连。

（图片来源网络，侵删）

红薯发糕松软又好吃的做法：材料：水300克、红薯300克、白糖80克、食用油20克、酵母4克、泡打粉3克、木薯淀粉150克、面粉250克。我们首先准备一个红薯，去皮切片，这里净重是300克。接着放入蒸笼中上锅蒸熟，筷子能***去就熟透了。

这里准备新鲜的红薯，差不多去皮后250克。我今天用的是黄心的，也可以用白心的，味道都是一样，只是颜色不一样而已。切成小块。2，放入到料理机里，倒入约800-1000毫升的清水，打成细腻的红薯汁。3，把打好的红薯汁，用一个比较密的滤网过滤一下，这样做出的红薯糕口感会爽滑细腻很多。

红薯炸糕的做法红薯洗干净，放在蒸笼里蒸熟。用筷子轧一下能扎透就是熟了。蒸好的红薯去皮，碾成泥，然后加入面粉活成红薯面。揪出一小块红薯面，粘一点干面粉，捏开加入红豆沙，包住。请点击输入图片描述准备宽油，油热以后开中小火，把糕放进去炸，炸至表面煎黄捞出。

（图片来源网络，侵删）

水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。此糕松软可口，口味独特。红薯烙饼将红薯洗净蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、花椒面、葱花、食盐等拌匀，捏成手掌大小的圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。

做法： 120g糯米粉中加入20g木薯淀粉。如果没有木薯淀粉，可以用红薯淀粉和马铃薯淀粉代替。加入适量的木薯淀粉，使钵仔糕口感更有弹性，再分批加入130g冷水，边倒边搅拌，搅拌成细腻无干粉的面糊。

芝麻薯粉糕的做法步骤 1 准备好所需材料：熟白芝麻，白糖，薯淀粉等。

1、红薯发糕的家常做法 1红薯洗净去皮蒸熟压成泥2红薯泥温度约30度左右时，拌入自发粉，揉成面团3做成发糕剂子放蒸笼，撒上红枣葡萄等点缀，醒发40分钟4冷水蒸15分钟关火，再等5分钟即可开盖食用。

2、准备红薯：将红薯去皮，切成薄片。将切好的红薯片放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直至红薯熟透。制作红薯泥：将蒸好的红薯捣碎成泥状，晾凉备用。混合材料：在晾凉的红薯泥中加入面粉和发酵粉，混合均匀。如果红薯泥较干，可以适量添加水，以便更好地与面粉混合。如喜欢甜味，可在此步骤中加入适量糖。

3、发酵：将调好的面糊盖上保鲜膜或湿布，放在温暖处进行发酵。发酵至面糊体积膨胀到原来的两倍左右，表面出现许多气泡即可。加入红薯泥和枸杞：将蒸熟的红薯泥加入发酵好的面糊中，搅拌均匀。再加入适量的枸杞子，根据个人喜好调整数量。准备模具：取一个适合蒸发糕的模具，用油抹一下内壁，防止粘连。

4、我们首先准备一个红薯，去皮切片，这里净重是300克。接着放入蒸笼中上锅蒸熟，筷子能***去就熟透了。关火取出来倒入料理机中，再加80克白糖，300克清水打成细腻的红薯汁，用红薯汁做出来的发糕颜色更均匀好看。

5、红薯发糕的做法：将煮熟的红薯按压成泥。加入面粉和酵母粉划散。倒入牛奶搅拌成团。浇点油。整理成与模型相似的形状。放置在温暖处发酵到2倍，然后在上边摆些枸杞略装饰。入开水蒸锅蒸30分钟左右至熟透。

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