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地瓜烧鸡做法大全家常

本篇文章给大家分享地瓜烧鸡做法大全家常，以及地瓜炖鸡块的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

1、地瓜炖肉：将地瓜去皮切块，和五花肉一起炖煮，加入适量的酱油、糖、料酒、姜片和葱段，炖至肉质酥烂，地瓜入味，是一道香甜可口的家常菜。土豆烧牛肉：将牛肉切块焯水后，与土豆块一起炖煮，加入大料、桂皮、香叶等香料，以及适量的酱油、盐、糖调味，烧至牛肉软烂，土豆吸收了肉汁，风味浓郁。

2、把地瓜泥和土豆泥混合在一起和成泥团，然后分割成小块，中间包上豆沙馅做成薯泥饼。把鸡蛋打碎搅匀，放在大碗里备用。把做好的薯饼两面轻轻的拍上一层淀粉，然后放在蛋液里裹一下蛋液取出。再用面包渣两面拍挂满面包渣，锅中加入色拉油烧到6成热，放进做好的薯饼坯子，炸到金***即可。

（图片来源网络，侵删）

3、拔丝地瓜土豆的做法如下：准备材料主料：红薯1个，土豆1个。辅料：白砂糖2勺，葱花1条。处理食材将红薯和土豆削皮，然后切块，块不要太大，以便炸熟和裹糖。炸制食材锅里下油，热锅后，先将地瓜和土豆块煎炸一会儿。炸制过程中，可以用筷子戳一下地瓜或土豆，检查是否炸熟。

4、加入一勺料酒去腥。待肉炒熟后加入青辣椒四根、纯洋葱和蒜末。放入泡好并备用的地瓜梗，加入50毫升酱油、5毫升香油、三勺盐、半勺五香粉、一勺鸡精。加入一碗半水，煮至沸腾。待水沸腾后加入小土豆，小火煮约40分钟。一道香喷喷的下饭菜——地瓜梗咸菜就做好了。

香菇烧鸡食材准备鸡肉500克、香菇10朵、姜片5片、蒜3瓣、葱2根、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐适量、鸡精适量、冰糖适量、八角2个、桂皮1小块、香叶2片。做法步骤处理食材：鸡肉洗净切块，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水去腥后捞出沥干；香菇泡发后洗净，在表面划十字花刀。

（图片来源网络，侵删）

烧鸡皮水制作：糖、蜂蜜、水，按3：7：2的比例混合，加热溶解，即成了烧鸡皮水。宰杀活鸡：刀口不宜大，注，意不要颈骨切断，淋血5分钟左右，放血要充分。热水去毛：先准备好热水，水温保持在60℃左右，把鸡淹没于热水中。

家常烧鸡的做法如下：准备食材：鸡仔800克葱15克，切段姜20克，切片蒜20克，切丁盐15克味精10克白糖20克老抽10克生抽10克蚝油20克大料10克花椒10克桂皮10克香叶10克草果10克小茴香10克料酒30克处理鸡仔：将鸡仔洗净，放入锅中煎炸至表面金黄，捞出备用。

1、红烧鸡块的做法如下：所需食材：鸡肉块500克姜1块蒜4瓣干辣椒5个花椒1克豆瓣酱1勺老抽2克料酒1勺盐1勺白糖1勺胡椒粉1克制作步骤：准备食材：将姜切片，蒜切粒，干辣椒剪成段备用。

2、首先，将鸡肉切成块状，进行焯水处理，去除杂质和血水，然后沥干备用。接着，将姜切成片状，葱切成段状，香葱切成小段，为后续的烹饪过程做好准备。在炒锅中倒入适量的油，待油温达到6成热时，放入姜片和葱段，用中小火炒香。随后，将鸡块倒入锅中，用大火快速煸炒，直至鸡块表面微黄。

3、烹饪难度：简单烹饪时间：45分钟烹饪工艺：炒菜品口味：咸鲜用料：鸡肉块姜片蒜香叶八角老抽生抽料酒盐冰糖红烧鸡块的家常做法第一步将鸡斩块清洗干净备用。第二步如图准备好辅料。第三步锅里放水，放入鸡肉块和料酒，先焯烫鸡肉块，烫好后，捞起来冲洗干净。

4、制作方法：首先将买来的鸡清洗干净，然后剁成鸡块，鸡块的大小，根据个人喜好。葱切大段，姜切大片，在准备些花椒、八角、干红辣椒，这是我烧鸡块的基本配料，也可以在此基础上添加些别的香料。

5、鸡、葱姜、香叶、红辣椒、桂皮、花椒、线椒、料酒、冰糖、盐、蚝油、生抽、胡椒粉和老抽。将鸡直接处理干净后切块了，将葱姜直接切片切段，辣椒切段备用。锅中加上水，将鸡肉下锅了。加上料酒和葱姜直接大火烧开了，烧煮后等待5分钟捞出。

1、作法一：将鸡切片，用流动性水清洗，泡茶15分钟，去鲜血和油。鸡脯肉去水时用米酒、白胡椒粉腌渍，一只鸡用1一茶匙米酒抖2次白胡椒粉罐的量。把蔬菜水果削皮清洗，切适度的尺寸。把全部调味品混和好置放10分钟。

2、地瓜糖水：将地瓜切块，放入锅中加水和冰糖煮成糖水，地瓜软糯甜香，是一种简单的甜品。土豆烧鸡：将鸡肉切块与土豆块一起炖煮，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮等香料，以及酱油、料酒、盐等调味，烧至鸡肉酥烂，土豆入味。

3、将凉薯去皮蒸熟后压成泥，加入适量的面粉、鸡蛋、葱花、盐等调料拌匀。热锅下油，将调好的凉薯糊摊平成饼状，两面煎至金黄酥脆即可。以上就是几种家常的凉薯做法，不仅简单易学，而且营养健康，适合各种家庭场合。通过不同的烹饪方法，可以充分发挥凉薯的风味，为家人带来丰富的餐桌体验。

关于地瓜烧鸡做法大全家常，以及地瓜炖鸡块的家常做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。