地瓜藤咸菜做法

简述信息一览：

• 1、地瓜藤酸性还是碱性的
• 2、带地瓜藤还有辣椒的那种咸菜
• 3、龙虾和地瓜藤能一起吃吗

地瓜藤酸性还是碱性的

1、地瓜属於碱性食品，可以中和人体内所累积过多的酸。地瓜含有丰富的食物纤维，有助於滑肠通便。地瓜中的胶原及粘液多醣类物质，可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性，排除多余的胆固醇。地瓜中的维生素 C含量高且不易流失，只要食用约两百公克的地瓜，就能提供一日所需。

2、因为紫藤一般为混合芽，先发枝叶，于新梢顶端开花，紫藤喜光，也比较耐阴，较耐寒，对土壤要求不严，酸性及微碱性土壤都能生长良好，它们生长过程比较长，所以只有春天才会开放。

带地瓜藤还有辣椒的那种咸菜

红薯藤。干地瓜梗泡发一宿，一定要泡一宿，要不然口感不好，调味添热水盖过地瓜梗，开始炖。

只要一次不吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免。地瓜在胃中产生酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。烂地瓜（带有黑斑的地瓜）和发芽的地瓜可使人中毒，不可食用。地瓜等根茎类蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾。

龙虾和地瓜藤能一起吃吗

1、可以，地瓜藤叶子和嫩点的杆都能吃，洗干净，像平时炒菜一样就行，可以放点蒜头，还可以放肉。龙虾做好放入地瓜藤就行 海鲜性寒，不宜与海量的食物同吃，以免过度***胃肠，发生腹痛，腹泻。吃海鲜时候不能同时饮用冰啤酒，冰饮料或冰激凌。

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