大兴蜜薯

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简述信息一览：

• 1、春分吃芽,5种“春芽”可多吃,2种“毒芽”不能吃,健康最重要
• 2、有哪些可以长期放的干菜?

春分吃芽,5种“春芽”可多吃,2种“毒芽”不能吃,健康最重要

1、豌豆芽，豌豆初生的芽，也就是我们常说的豌豆苗，又叫做“龙须菜”、“蝴蝶菜”。它口感脆嫩，带有豌豆的特殊芳香，是春天不可多得的一道好菜。而且它营养丰富，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、氨基酸、钾和铁以及膳食纤维等，在蔬菜中较为出类拔萃。

2、首先，让我们来看看5种不容错过的可多吃的“春芽”。 豆芽：豆芽又称为芽苗菜，含有丰富的营养物质，口感脆爽。其中，黄豆芽和绿豆芽是最常见的两种。黄豆芽的豆瓣比绿豆芽大，口感更结实；而绿豆芽口感更脆嫩，适合凉拌和快炒。 豌豆芽：豌豆芽口感脆嫩，带有豌豆的特殊芳香。

3、豆芽也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜等，不但口感脆爽，而且含有丰富的营养物质，常吃对身体好。而豆芽主要分为黄豆芽和绿豆芽，其中黄豆芽的豆瓣比绿豆芽大，根茎比绿豆芽粗，口感更结实；而绿豆芽口感更脆嫩，适合凉拌和快炒，所以大家可以按照喜好购买。

有哪些可以长期放的干菜?

1、制作方法：***摘紫苏嫩叶，清洗干净，放簸箕上摊开，晒干后，用保鲜袋装起来，密封保存即可。蒲瓜干 蒲瓜干是我比较喜欢的一种干菜，泡发后，炒腊肉，或者炖五花肉都特别好吃。秋季蒲瓜吃不完，可以试试这样保存。

2、此外，干豆角也不错，将新鲜豆角煮熟后晒干，食用时泡发，可与肉类一起炖煮，吸收肉的油脂，味道醇厚，保存时间也长。

3、干木耳干木耳是一种富含膳食纤维和微量元素的干货食材，有助于降低胆固醇和血糖。可以将干木耳泡发后用来烹饪各种菜品，如凉拌菜、炒菜、煮汤等。干海带干海带是一种富含碘和胶质的干货食材，有助于保护甲状腺健康。可以将干海带泡发后用来烹饪各种菜品，如凉拌菜、炒菜、煮汤等。

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