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地瓜包饺子馅做法大全集

接下来为大家讲解地瓜馅包做法，以及地瓜包饺子馅做法大全集涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

1、先将红薯洗净去皮，切成圆片，放进蒸锅隔水蒸熟。蒸红薯的时候可以处理一下红枣。红枣在这里主要用来装饰，如果你做的不多的话，那一颗红枣就够用了。把红枣洗净，用小刀将红枣肉沿着枣核片下来，然后将红枣肉卷起，再切成薄片就可以了。红薯蒸好后取出，捣成红薯泥，并加盐和糖搅拌均匀。

2、紫山芋3个，白糖2匙，黄油1匙，盐少许，淀粉2勺，水适量，甜红豆馅半杯做法：紫山芋煮熟去皮，趁热放糖、黄油和盐，压成泥状。将山芋泥、甜豆馅分别分成均匀的等份，甜豆馅的量是山芋的1/2。用一片保鲜膜垫在手上，取一份山芋泥压扁，上放置一份甜豆馅，隔着保鲜膜用手包成园团子。

（图片来源网络，侵删）

3、先把碗里面的材料用勺子拌匀，再用手揉，直到成团且不粘手。一般红薯水分要比紫薯多，红薯能比较好揉。紫薯再拌好后不成团，再一点点加入水，不要一下子加很多，再用手揉，直到成团且不粘手。

步骤：将地瓜泥和糯米粉混合均匀，揉成光滑的面团；将面团分成小块，搓成圆形，压扁成薄饼状；将适量红豆沙和白糖放在薄饼中央，包裹成球状；将包好馅的球放入沸水中，煮至浮起即可。

将地瓜粉倒入容器中，适量加清水，搅拌均匀，醒发20分钟至成糊状。将糊状地瓜粉倒入锅中，小火慢慢加热，不断搅拌，煮至糊状地瓜粉逐渐变得有固态，且不沾手的状态，关火。在案板上铺上适量地瓜粉，将煮好的糯米地瓜粉取出一部分，搓成球形小丸子，在中间加入花生碎、绿豆沙等馅料，包裹好。

（图片来源网络，侵删）

将地瓜面团揉成小丸子形状。同时，也将紫薯泥做成小丸子，作为馅料。包馅：将紫薯丸子放在地瓜丸子中间，将其包起来，捏紧封口，确保馅料不外露。炸制：锅中倒入适量的油，油热后，将包好的地瓜紫薯丸子放入油中，炸至表面金黄即可捞出。注意事项：- 在炸制过程中，要控制好油温，避免丸子炸焦。

在地瓜泥中加入适量的面粉，搅拌均匀，直至能揉成面团。将地瓜面团分成若干小剂子，每个小剂子揉成小丸子形状。同时，将紫薯泥也分成若干小份，每份揉成小丸子，作为馅料。包馅：取一个地瓜丸子，用手轻轻压扁，放入一个紫薯丸子在中间，然后将地瓜丸子包起来，封口捏紧，揉圆。

香芋地瓜丸正宗的做法做法速冻香芋地瓜丸一袋。打开准备好。油锅烧热。放入香芋地瓜丸。用筷子推动香芋地瓜丸至漂浮状态。炸至金***捞出即可。做法将蒸软的地瓜和芋头去皮混合在一起，用刮刀充分搅拌均匀。将搅拌好的地瓜芋头泥过筛。加入白糖搅拌均匀。加入糯米粉，再次搅拌均匀。

做法将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。芋头去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。把芋头块压成泥状，再加入所有的调味料一起混拌均匀后，最后加入白油搅拌均匀。拿出适量作法3的材料捏出丸子形状后，再用大拇指在中间部分压出一凹陷状。将作法1的内馅材料填入作法4的凹陷处。

1、步骤：（1）把蒸好的地瓜加水撵成糊后，和木薯粉一起和反复揉搓，直至如面粉一样可以捏成薄薄的皮，放在冰箱里发酵十分钟左右，取出来。用擀面杖将准备好的地瓜粉擀成像饺子皮一样的大小和厚薄，备用。（2）准备馅料，可以根据不同的口味做不一样的馅料。

2、先制做地瓜包馅，将地瓜削皮后切片。随后放炒锅中蒸20分钟上下至熟。再筛粉一下，那样一些粗的化学纤维就阻在骰子里边了。再加少量无盐黄油炒至干。面糊原材料混和结团，发醇至二倍大取下，多揉一会儿较为光洁，再分为八个小剂子，取在其中一个擀平。

3、制作方法：（1）地瓜洗净去皮後，再次洗净沥乾，切成约0.7公分厚片备用。

4、红薯大小可以选择适中的，洗去表面的泥沙，然后沥干水分备用。准备一个接油盘，放入在蒸烤箱底部，防止红薯烤的过程中有蜜油渗出弄脏内腔。然后把红薯放在网架上，不要放得太多，稍微留有一定的空隙，这样受热的过程更加均匀。

关于地瓜馅包做法，以及地瓜包饺子馅做法大全集的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。