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晾晒地瓜做法大全

简述信息一览：

晒地瓜干最简单的方法如下：主料：红心地瓜。选择红心地瓜，因为红心地瓜的甜度最高、最糯。将地瓜洗净后去皮，放入蒸锅里蒸制30分钟，关火后在锅里焖15分钟。将地瓜稍微晾凉后，切成约0.5cm厚的地瓜片，将切好的地瓜片摆放在晾晒网架上。

我认为晒地瓜干最简单的方法如下：我们先用水将表面泥土清洗干净。地瓜放到蒸笼里蒸煮，切成手指粗细的长条。在太阳下晒两三天，密封保存即可。

（图片来源网络，侵删）

传统晾晒法将新鲜甜薯清洗并去皮后，切割成薄片或条状。然后，将甜薯片或条均匀铺设在干净的篮子或筛子上，放置在阳光充足并通风良好的地方进行晾晒。这个过程可能需要数天时间，直到甜薯完全干燥。虽然这种方法原始，但它依赖于自然条件，晾晒周期较长。烤箱烘烤法利用烤箱制作地瓜干既快速又方便。

准备晒制地瓜干时，首先需要将地瓜洗净，然后放入锅中加冷水，水量要超过地瓜，煮至水开即可。此时地瓜仍未完全煮熟，取出后即可进行晾晒，直至地瓜变软。晾晒时间需根据日照情况而定。下一步是蒸地瓜，直至蒸透后将其压扁，再晒太阳，这样晒出的地瓜干会更加甜美，但颜色可能会略显暗淡。

1、将切好的红薯放置在笼屉上，锅中提前加入适量的水。使用冷水上锅，待蒸汽升起后，蒸制20分钟即可。如果切得较薄，蒸制时间可适当缩短至15分钟。红薯蒸熟后，立即掀开锅盖，无需焖煮。将笼屉从锅中取出，放在一旁晾凉。此时，切忌将红薯放在锅内晾凉，因为热水可能会使红薯变得过于柔软，导致断裂。

（图片来源网络，侵删）

2、准备晒制地瓜干的过程，需要细心和耐心。首先，将地瓜清洗干净，去除表面的污垢和泥土。接着，将地瓜放入锅中蒸熟，直至地瓜变得软糯。蒸熟后，让地瓜自然冷却至手温，这样可以避免烫伤手指。之后，使用锋利的菜刀将地瓜切成条状，切片的厚度大约在2毫米左右，这样的厚度有助于地瓜干的均匀晒制。

3、首先，将红薯彻底清洗干净，然后放入水中，加入少量食盐，浸泡大约十分钟。红薯浸泡完毕后，将其上锅蒸煮，用大火蒸约20分钟，待蒸熟后取出，放置一旁自然冷却备用。待红薯冷却后，去皮处理。由于红薯在蒸煮过程中已经软化，皮可以轻松剥离。然后，使用刀具将红薯切成适当大小的块状，准备晒干。

4、清洗干净的红薯，消掉外皮，有芽眼的部位也削掉或者挖掉，这样晒完的红薯更好看。长一点的红薯从中间切开，在对半切开，切成食指厚的厚片，再切成立柱型，不要切得太薄，那样蒸的时候容易断开，也会影响口感。

5、农村晒地瓜干的方法如下：首先先准备一些新鲜红薯，放入清水中，用钢丝球刷洗干净，把表面的泥沙洗掉，沥干水分。晒红薯干一定要选红心红薯，淀粉含量高，口感更软，味道更甜，适合做红薯干。红薯洗干净后削掉外皮，放入蒸锅中，大火烧开后蒸20分钟，蒸熟后取出。

6、红薯干的制作方法简单又有趣。首先，将红薯洗净后，浸泡在含有少许盐的水中，这样可以帮助去除表面的杂质和残留物，让红薯更加干净。浸泡时间约十多分钟即可。接着，将红薯放入蒸锅中，用大火蒸20分钟，直到红薯完全熟透。取出后，让红薯自然冷却至室温。

首先，将红薯彻底清洗干净，然后放入水中，加入少量食盐，浸泡大约十分钟。红薯浸泡完毕后，将其上锅蒸煮，用大火蒸约20分钟，待蒸熟后取出，放置一旁自然冷却备用。待红薯冷却后，去皮处理。由于红薯在蒸煮过程中已经软化，皮可以轻松剥离。然后，使用刀具将红薯切成适当大小的块状，准备晒干。

红薯干的制作方法简单又有趣。首先，将红薯洗净后，浸泡在含有少许盐的水中，这样可以帮助去除表面的杂质和残留物，让红薯更加干净。浸泡时间约十多分钟即可。接着，将红薯放入蒸锅中，用大火蒸20分钟，直到红薯完全熟透。取出后，让红薯自然冷却至室温。

农村晒地瓜干的方法如下：首先先准备一些新鲜红薯，放入清水中，用钢丝球刷洗干净，把表面的泥沙洗掉，沥干水分。晒红薯干一定要选红心红薯，淀粉含量高，口感更软，味道更甜，适合做红薯干。红薯洗干净后削掉外皮，放入蒸锅中，大火烧开后蒸20分钟，蒸熟后取出。

新鲜的地瓜挖回家后，在地板上放上一周或者半个月再煮。如果是在超市或者菜市场买的红薯，也应该这么操作。因为只有这样才能保证晒出来的地瓜干够香甜，这一步千万不能漏掉。把地瓜洗干净，一定要把地瓜表皮的泥巴洗得一干二净。不用削皮，直接放进锅中，然后加入清水，煮30分钟。

在晒制过程中，每隔几个小时需要翻动地瓜条，确保每一片地瓜条都能均匀地接受阳光照射，从而加速晒干过程。地瓜干的晒制时间根据天气条件而定，一般需要1-2天。如果天气晴朗，地瓜条可以更快地晒干。如果遇到阴雨天气，需要延长晒制时间，或者***用烘干机等设备进行干燥。

随后，将晾好的红薯片放置在室外透风的席子上进行晾晒。摆放时要均匀，避免重叠，这样可以确保每一片红薯都能充分接触到空气，加快干燥速度。在晾晒过程中，最好每天翻动一次红薯片，如果时间允许的话。如果只能做到两天翻一次也是可以的。这样可以帮助红薯片均匀干燥，避免一面过干过硬，而另一面仍然湿润。

太阳下晒干：将切好的地瓜片放在太阳下晒干。日晒的过程可以让地瓜片中的水分逐渐蒸发，同时保留地瓜本身的香甜味道。晒干后的地瓜干，会呈现出软软糯糯的口感，自然香甜，甜而不腻，不硬且有嚼劲。通过以上三步，就可以制作出软糯可口的地瓜干了。

关于晾晒地瓜做法大全，以及怎么晒地瓜干才好吃窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。