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• 1、鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤

1、准备材料：鸭骨架1副，姜片5片，鸭血200克，粉丝100克，鸭肝50克，鸭肠50克，鸭心50克，鸭珍50克，香菜10克，姜蓉10克，葱花10克，盐1/4小匙，鸡精1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，香油1/2茶匙，辣椒红油1/2茶匙，卤包一个。

2、鸭血粉丝汤的功效主要有以下几点哦：改善贫血：鸭血里富含铁质，可以帮助小伙伴们补血，改善贫血状况呢。提供能量：一碗热腾腾的鸭血粉丝汤，吃下去暖洋洋的，还能给身体提供满满的能量哦。补血清热：鸭血味咸性凉，不仅补血效果棒棒的，还能清热解毒，让身体更舒爽。

3、鸭血粉丝汤，又称老鸭粉丝汤，其起源颇具***色彩。据镇江人普遍认为，该汤是在1988年由当地一家小吃摊发明的。这家摊位位于镇江朝阳楼大兴池浴池附近，因其独特的风味而深受当地人喜爱。南京作为著名的“鸭都”，鸭血粉丝汤的起源也被认为与老南京的“鸭血汤”有关。

4、制作简单鸭血粉丝汤的步骤如下：准备汤底：烧开一锅水，加入适量的味精、盐和鸡精调味。处理配料：将香菜放入沸腾的热水中快速烫一下，捞出备用。切好熟鸭肠和鸭肝，放在一旁备用。煮制鸭血和油果子：将鸭血切成条状，油果子切成三角形，一同放入调好味的汤中煮制。

5、鸭血粉丝汤的简单做法如下：烧水煮汤：先烧开一锅水，加点味精、盐和鸡精调味，让汤底鲜美起来。准备食材：香菜放入热水中稍微烫一下，熟鸭肠、鸭肝切好备用。鸭血切成条，油果子切成三角。煮鸭血和油果子：把鸭血和油果子放进汤里煮一两分钟，然后把鸭血捞出来。

6、鸭血粉丝汤是一道以鸭血和粉丝为主要材料的汤品，口感鲜美，营养丰富。

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