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1、吃不完的蜜薯保存时,不能放在较湿润的环境中,不然容易发霉长芽。可以将蜜薯放在阳光下保存,但要注意长时间的暴晒会导致蜜薯变干,也可以用保鲜膜将蜜薯密封起来,然后放在冰箱的低温环境中保存,也能延长保质期。
2、因为蜜薯的皮非常薄。蜜薯有一个很好的保存方法,先将蜜薯放到太阳底下进行暴晒,每隔两小时进行翻面,全部晒完为止,表面不留一点水分。晒制好的蜜薯,将其进行分类,坏掉的,长黑斑的、发芽的蜜薯要尽快处理掉了,将这些与好的蜜薯分开,千万不要掺杂在一起。
3、蜜薯冬天会烂的原因。一般都是管理不好造成的,只要做好如下几点就不会烂了:选好蜜薯,最好上霜前挖出的蜜薯,放入窑之前没被冻过,这样的蜜薯能放到第二年4月份。一般我们在市场里购到的蜜薯(特别是北方)其实都受冻了,伤了薯体,这样的蜜薯放几天就会坏的。
4、使用保鲜膜将蜜薯密封起来,然后放置在冰箱的低温环境中。低温可以减缓蜜薯的新陈代谢,从而延长保质期。但需要注意的是,冰箱中的湿度可能较高,因此使用保鲜膜密封可以有效防止潮湿。综上所述,为了长时间储存蜜薯,应保持其处于干燥环境,适当晾晒以减少水分,或使用保鲜膜密封后放置在冰箱低温环境中。
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