鲜地瓜做窝头的做法

文章阐述了关于鲜地瓜做窝头的做法，以及地瓜窝头蒸多长时间的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、地瓜窝窝头的家常做法
• 2、地瓜叶窝窝头怎么做好吃
• 3、红薯窝头要用发酵粉吗
• 4、地瓜面窝窝头怎么做好吃
• 5、红薯窝窝头的做法

地瓜窝窝头的家常做法

1、将红薯清洗干净，去皮后切块。为了更快地蒸熟，可以将红薯切得小一些，这样蒸的时间将大大缩短，大约20分钟即可蒸熟。之后，取出红薯并用勺子或料理机将其打成泥。 将打好的红薯泥倒入玉米面中，搅拌均匀。这样做的目的是利用热红薯泥的热量软化玉米面，使其更加美味。

2、地瓜窝窝头的家常做法 准备食材：地瓜、糯米粉、白糖、清水。 将地瓜洗净去皮，切成薄片放入蒸锅中蒸熟。 蒸熟的地瓜压成泥，加入糯米粉和白糖揉成面团。 取小块面团搓圆，用大拇指在中间按一个窝，做成窝窝头的形状。 锅中加水，放入蒸格，将窝窝头放在蒸格上，大火蒸15分钟即可。

3、步骤：主料：燕麦片200克、玉米粉300克、面粉100克。 辅料：热红薯泥200克、酵母5克、红枣片50克、葡萄干50克。把红薯洗洗去皮切块，如果想快点蒸熟透，就要切稍微小一些，这样蒸的时候节省时间，大约20分钟蒸好了，取出来用勺子或者料理机打成泥。

4、首先，准备好食材。制作地瓜面窝窝头所需的食材有地瓜面粉、温水、干酵母、盐、糖等。选购地瓜面粉时，要选择质量好、颗粒细腻的面粉，可以更好地保持窝窝头的口感。接下来，将温水倒入容器中，将干酵母加入水中搅拌均匀，待酵母溶解后加入适量的盐、糖。

地瓜叶窝窝头怎么做好吃

升级版：和面时加1勺香油或五香粉提香；蘸料推荐蒜泥+醋+辣椒油。营养亮点 红薯叶富含膳食纤维、维生素A/C；玉米面补充B族维生素，低GI适合控糖人群。粗粮细做，适合作为减脂期主食或搭配粥汤食用。

地瓜叶窝窝头的做法如下：首先准备好新鲜地瓜叶、面粉、盐、食用油等食材，经过清洗地瓜叶、和面、揉面、造型和蒸制等步骤，即可制作出美味的地瓜叶窝窝头。在制作地瓜叶窝窝头之前，要确保选购到新鲜的地瓜叶。地瓜叶应当呈现鲜绿色，叶片完整无破损。将地瓜叶洗净后，控干水分，切成细碎的末状。

材料：面粉300克、大葱半根、地瓜叶、盐适量、鸡精适量。地瓜叶洗净地瓜茎不要，切碎。半根葱切碎。放入葱花盐鸡精。倒入面粉，拌匀即可。揉面如果揉不动可以加少许水。揉成面团。大面团分成小面团。上锅大火蒸15～20分钟即可。

红薯窝头要用发酵粉吗

1、红薯窝头不一定要用发酵粉。但如果用了可以让红薯窝头的口感更好，而且肠胃不好的人吃了更容易消化。发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。通常是碳酸盐和固态酸的化合物。当碳酸盐与水和酸接触时，离解成几种物质。

2、红薯面窝头不需要放酵母。一般在制作红薯面窝头时只需要用到红薯、面粉、水这些原材料，制作时只需要把红薯面弄成窝头的形状即可，所以并不需要用到酵母进行发酵。制作好后的红薯面窝头放在蒸锅上，一般蒸制二十分钟左右即可。红薯又叫做地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等。

3、红薯窝头不一定要用发酵粉。以下是关于红薯窝头是否使用发酵粉的详细解不使用发酵粉：窝头本身是***用天然绿色的五谷杂粮为主要原料制作的，不需要发酵就可以成形。红薯窝头同样如此，如果不使用发酵粉，其仍然可以保持窝头的传统口感和形状。

4、红薯窝头并不强制要求使用发酵粉，其制作方法可以选用传统的方式，以保持食材的天然特性。然而，如果添加适量的发酵粉，确实能提升窝头的口感，使其更加松软易于消化。发酵粉作为一种常用的食品添加剂，它含有碳酸氢钠和酒石酸等成分，它们的作用在于帮助面团发酵，增加体积。

地瓜面窝窝头怎么做好吃

1、地瓜面窝窝头好吃的做法：主料：玉米面300克、燕麦片300克、面粉100克、红薯泥200克。辅料：红枣50克、葡萄干50克、酵母5克。步骤：主料：燕麦片200克、玉米粉300克、面粉100克。 辅料：热红薯泥200克、酵母5克、红枣片50克、葡萄干50克。

2、将红薯清洗干净，去皮后切块。为了更快地蒸熟，可以将红薯切得小一些，这样蒸的时间将大大缩短，大约20分钟即可蒸熟。之后，取出红薯并用勺子或料理机将其打成泥。 将打好的红薯泥倒入玉米面中，搅拌均匀。这样做的目的是利用热红薯泥的热量软化玉米面，使其更加美味。

3、红薯面粉倒入盆里，同时备好开水。边倒开水边搅拌。就是搅拌到可以成团的程度就行了。捏成中间空的窝头状，红薯面的窝头很瓷实，所以洞要弄得大一点，这样容易熟。开水上笼，大火蒸25分钟。

4、首先，准备好食材。制作地瓜面窝窝头所需的食材有地瓜面粉、温水、干酵母、盐、糖等。选购地瓜面粉时，要选择质量好、颗粒细腻的面粉，可以更好地保持窝窝头的口感。接下来，将温水倒入容器中，将干酵母加入水中搅拌均匀，待酵母溶解后加入适量的盐、糖。

红薯窝窝头的做法

使用高筋面粉和红薯粉的比例为3：1，这样可以增加面团的韧性和弹性。加入适量的酵母和糖，可以促进面团的发酵，使窝窝头更加松软。揉面时要揉到面团有光泽，表面光滑，这样可以增加面团的筋度，使窝窝头更加有嚼劲。蒸的时间不要太长，一般10-15分钟就可以了，否则窝窝头会变得干硬。

取一个小剂子，放在手心，搓成圆球状，然后用大拇指在中间戳一个洞，边转边捏，使其形成一个中间空心、周围凸起的窝窝头形状。醒发与蒸制 将做好的窝窝头生坯放入蒸锅中，彼此之间留出一定的间隔，防止粘连。盖上锅盖，让窝窝头生坯醒发15 - 20分钟。醒发后的窝窝头体积会略微膨胀。

红薯面窝窝头最好吃的做法如下：主料：红薯面、食用碱、开水。第1步、锅中加入约220ml的水烧开，倒入500g红薯面，放入5g食用碱，中火煮5分钟。第2步、关火，取出揉成光滑的面团，分成大小均匀的剂子。第3步、将窝窝头模具清洗干净，涂上一层食用油。

把白糖、奶粉、糯米面、红薯面混合拌均匀。把水烧开，一边浇到拌好的面里一边搅拌，红薯面没有黏性，用开水烫可揉成团。把揉好的面团分成合适的等份，搓成圆团用拇指在下边按出小洞，也可以捏成喜欢的形状。

红薯窝窝头的做法如下：首先，需要准备好主要食材，包括红薯、玉米面、糯米粉和牛奶。将红薯洗净去皮后，切成片放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的红薯趁热取出，放入容器中碾碎成泥状。接下来，将玉米面和糯米粉混合均匀，加入到红薯泥中。

红薯窝窝头是一道美味可口的传统小吃，做法相对简单。下面是制作红薯窝窝头的一般步骤：材料：- 红薯 - 面粉 - 白糖（可选）- 油 步骤： **准备工作**：- 将红薯洗净去皮，切成小块备用。- 将面粉放入一个大碗中备用。 **蒸红薯**：- 将切好的红薯放入蒸锅中蒸熟，直到红薯软烂。

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