大个地瓜饼做法

文章阐述了关于大个地瓜饼做法，以及正宗地瓜饼的做法的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、地瓜饼的做法家常做法
• 2、地瓜饼怎么做比较好吃?
• 3、地瓜饼怎么做才好吃
• 4、地瓜和白面做饼方法
• 5、地瓜饼的做法简单好吃

地瓜饼的做法家常做法

1、地瓜饼的家常做法如下：主料：熟地瓜1个、糯米粉适量。辅料：苹果酱适量、面包糠适量、牛奶半碗。熟地瓜去皮放入盆中，倒入牛奶，压成泥。加入适量糯米粉，和成不粘手面团。分成小面团，压扁，包入苹果酱。包好收口，轻拍成饼，放到面包糠中，稍微按一按，粘上面包糠。

2、制作饼坯：将红薯泥放入另一个碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉，揉成一个光滑的面团。将面团分成若干个小剂子，每个小剂子搓圆后按扁，包入适量的馅料，收口捏紧，整理成圆形的饼坯。煎制地瓜饼：平底锅中倒入适量的食用油，油热后放入饼坯，用小火慢慢煎制。

3、在红薯泥中加入白糖，搅拌均匀，使白糖完全融化在红薯泥中。接着打入鸡蛋，继续搅拌。然后分多次加入面粉，每次加入后都要充分搅拌，直到形成比较浓稠的面糊。面糊的浓稠度以可以缓慢流动为宜，太稀会导致地瓜饼不易成型，太稠则口感会偏硬。

4、步骤： 将地瓜去皮，切成小块，放入锅中煮熟。 将煮熟的地瓜捣成泥状。 将面粉、糖、油混合搅拌成面团。 将地瓜泥和面团混合在一起，揉成面团。 将面团分成小块，搓成圆形饼状。 将饼放入预热好的平底锅中，用小火煎至两面金***即可。地瓜饼的制作不仅简单，而且美味可口。

地瓜饼怎么做比较好吃?

地瓜处理 将地瓜洗净后去皮，切成薄片或小块，放入蒸锅中大火蒸熟。蒸熟后的地瓜趁热捣成泥状，越细腻越好，这样能更好地与其他原料混合均匀。 和面 在地瓜泥中加入适量白糖（糖量可根据地瓜甜度和个人口味调整），搅拌均匀后，分次加入已溶解好的酵母水，边加边搅拌，直至形成湿润的面团。

选择地瓜：选择新鲜、质地细腻的地瓜。最好选用橙色的地瓜，因为它们的口感更好，也更适合做地瓜饼。地瓜蒸煮：将地瓜先削皮，然后切成小块。将地瓜块放入蒸锅中蒸煮至软烂，这样地瓜饼口感更好，也更易于制作。加糖调味：根据个人口味，可以适量添加糖或其他调味料，提升地瓜饼的甜味。

制作饼坯：将红薯泥放入另一个碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉，揉成一个光滑的面团。将面团分成若干个小剂子，每个小剂子搓圆后按扁，包入适量的馅料，收口捏紧，整理成圆形的饼坯。煎制地瓜饼：平底锅中倒入适量的食用油，油热后放入饼坯，用小火慢慢煎制。

首先，我们将地瓜洗净，上锅蒸熟。待其软糯后，将其夹入碗中，捣成细腻的泥状。随后，加入适量的糯米粉，反复搅拌，直至两者充分融合。此时，根据个人口味，可加入适量的白糖，增加一丝甜蜜。继续搅拌，直至混合物变得均匀细腻，随后揉成光滑的面团。

准备食材：地瓜、面粉、油、盐等。 将地瓜剥皮，洗净后切成小块。 将切好的地瓜放入蒸锅中，蒸熟至软烂。 将蒸熟的地瓜倒入大碗中，用勺子或者叉子将地瓜压成泥状。 逐渐加入面粉，同时搅拌均匀，直到面团不粘手。 将面团分成小块，用手搓成圆形饼状。

地瓜饼怎么做才好吃

1、地瓜处理 将地瓜洗净后去皮，切成薄片或小块，放入蒸锅中大火蒸熟。蒸熟后的地瓜趁热捣成泥状，越细腻越好，这样能更好地与其他原料混合均匀。 和面 在地瓜泥中加入适量白糖（糖量可根据地瓜甜度和个人口味调整），搅拌均匀后，分次加入已溶解好的酵母水，边加边搅拌，直至形成湿润的面团。

2、选择地瓜：选择新鲜、质地细腻的地瓜。最好选用橙色的地瓜，因为它们的口感更好，也更适合做地瓜饼。地瓜蒸煮：将地瓜先削皮，然后切成小块。将地瓜块放入蒸锅中蒸煮至软烂，这样地瓜饼口感更好，也更易于制作。加糖调味：根据个人口味，可以适量添加糖或其他调味料，提升地瓜饼的甜味。

3、制作饼坯：将红薯泥放入另一个碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉，揉成一个光滑的面团。将面团分成若干个小剂子，每个小剂子搓圆后按扁，包入适量的馅料，收口捏紧，整理成圆形的饼坯。煎制地瓜饼：平底锅中倒入适量的食用油，油热后放入饼坯，用小火慢慢煎制。

地瓜和白面做饼方法

1、均切6等份。取一份儿，轻轻将两端捏合，然后竖起，放在圆形盖子内用手掌压扁。1 放入电饼铛或平底锅内，用小火烙至两面稍有焦黄即可。1 我的紫薯泥放多了，分层不够漂亮哦！还有些露馅了。 把地瓜和芋丝切成丝 下适量面粉和盐 加适量水，搅拌。

2、用热水去烫面，如果用凉水和面做出来的糖糕硬。把适量白面和红薯面分别和成面坯儿。和红薯面坯的时候，要记得加适量的食用碱，和出来的面坯要比白面坯稍软。红薯面坯的大小，依喜食红薯面的程度而定，要的红薯面坯要小于白面坯。

3、煎饼的制作方法：材料：杂粮面粉、鸡蛋、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼 准备好杂粮面糊。（磨制面糊，是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物。

4、红薯面团是烫面，300克红薯面粉倒入一小勺食用碱，用勺子倒入烫水，筷子慢慢搅拌成絮状后揉成面团，同样醒10分钟做面条把白色面团擀成饼状后包住红薯面团，像包子一样包住后擀成薄薄的面皮，擀成后折叠切成条状。调制蒜汁和芝麻酱芝麻盐就是炒熟芝麻和盐在研磨机里磨制做的。

地瓜饼的做法简单好吃

1、制作饼坯：将红薯泥放入另一个碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉，揉成一个光滑的面团。将面团分成若干个小剂子，每个小剂子搓圆后按扁，包入适量的馅料，收口捏紧，整理成圆形的饼坯。煎制地瓜饼：平底锅中倒入适量的食用油，油热后放入饼坯，用小火慢慢煎制。

2、地瓜饼的简单做法来啦，快来学学吧！蒸熟地瓜：先把地瓜洗净放锅里蒸熟，等它稍微凉一点后，就去皮，把它捣成泥状，就像给地瓜做个“全身***”。加入糯米粉和白糖：接着，给地瓜泥加点糯米粉和白糖，就像给它穿上甜甜的“外衣”，然后翻搅均匀，边加边搓揉，直到它们变成好朋友，紧紧抱在一起。

3、取一小块面团放在手里，将面团搓圆并按扁，用手捏成扁平的圆饼形状。这个过程需要一定的技巧和耐心，以确保饼的形状整齐美观。然后，往锅里加入少量的油，锅热时，将地瓜饼平放入锅里，小火慢煎。小火慢煎可以确保饼的均匀受热和熟透。同时，要注意翻动饼面，避免一面过熟而另一面未熟。

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