1、将地瓜去皮,上蒸锅蒸熟压成泥。地瓜泥+糯米粉+白糖和成团。将地瓜糯米团分成20个剂子,将每个剂子搓成丸子。锅内放油,待油烧至8成热时,放入丸子,待丸子炸至金***时即可起锅,稍放凉即可食用。
2、要制作美味的糯米地瓜丸,你需要准备以下材料:主料包括糯米粉,新鲜的地瓜,以及适量的白糖。辅助材料有椰丝和花生碎,它们将为丸子增添额外的口感和香气。具体步骤如下:首先,将地瓜洗净后蒸至软熟,然后捣成细腻的泥状。接着,将这个地瓜泥与糯米粉混合,慢慢搅拌均匀,确保两者充分融合。
3、做法:首先,把地瓜蒸熟。一种黄心地瓜,一种白心地瓜,白心地瓜糯,红心地瓜更甜。然后,加糖掏成泥。放进糯米粉和生粉,放点豆浆拌匀。接着,把地瓜泥搓成小丸子。放进热油锅里油炸。最后,炸至香脆即可。
1、步骤:地瓜洗净去皮,放锅内煮,加入适量水。煮好的地瓜用勺子压碎。加入白糖拌匀成团。加入糯米粉和适量清水拌成不粘手的面团。将面团捏成10g左右的一个个小丸子。锅烧热后倒入菜籽油,油烧至七八成热放入小丸子,进行煎炸。
2、玉屏海蛎饼:海蛎饼,以新鲜海蛎为主要原料,搭配上紫菜、包菜还有肉,然后裹上稠稠的米浆,入油锅炸透即可。口感酥脆可口,形似圆形,色呈金黄,壳酥馅鲜。龙田番薯丸:番薯丸,又称地瓜丸,是福清龙田特产小吃。
3、龙田番薯丸:又称地瓜丸,是福清龙田的特产小吃。可以水煮搭配花蛤、米粉、青菜调味,也可以蒸或油炸,风味独特。芋馃:福清的特色小吃,以芋头为主要原料,***用传统方法制作。食用时切割成薄片呈三角形,油炸至馃皮黄酥。鱼饼:手工精制而成,呈不规则的圆球形,色泽微黄,富有弹性。
4、接下来是龙田番薯丸,又称地瓜丸,是龙田地区的特色小吃。无论是水煮、蒸制还是油炸,都有独特的风味。水煮时,加入花蛤、米粉和青菜调味,口感丰富;蒸制则保留了番薯的香甜;油炸则带来另一种酥脆的口感。此外,还有芋馃这一福清特色小吃。它选用芋头为主要原料,***用传统制作方法制作而成。
1、首先,从超市购买香芋地瓜丸时,记得要最后购买并尽快结账,避免长时间挤压,以防压扁影响美观。接下来,在锅中加入适量的玉米油,调至中小火加热。当油表面出现轻微的波动时,可以用木筷子测试油温是否足够。此时,无需解冻香芋地瓜丸,可以直接放入油锅中进行炸制。
2、若地瓜丸周围快速产生气泡,说明油温适宜。将余下的香芋地瓜丸全部放入油中,用筷子轻轻搅动,防止粘连。同时,注意翻转地瓜丸,确保炸制均匀。当地瓜丸浮至油面并炸制2到3分钟后,呈现出金***时,即可使用漏网捞出,控油备用。炸好后,用漏网将香芋地瓜丸捞出,放置一旁稍微冷却再食用,以免烫伤。
3、原料:红薯500克。配料:生粉100克,白糖50克,油1000克。步骤:把一个红薯去皮,洗净,切成片。把切成片的红薯, 放到盘子里。蒸锅里加水,把盘子放在屉上,蒸熟。蒸熟的红薯片拿出,放到一个小盆里,趁热用勺子完全碾碎。
揉制面团:将红薯泥揉成光滑的面团,软硬适中,不易散开。 搓圆成丸:将面团搓成大小均匀的圆形地瓜丸。 煮制地瓜丸:锅中加入适量清水,大火煮沸后,放入地瓜丸。待地瓜丸浮起,即可捞出沥干水分。 裹上白糖:趁热的地瓜丸裹上白砂糖,使其均匀沾附在表面。
红薯蒸熟捣成泥,加入糯米粉和匀,如果太干可以选择加入少许的牛奶。搓成直径2至3粒米的丸子,放入4成热的油里,用小火炸3至4分钟,捞起。调成中火,油烧到7成热,放入丸子炸到金***捞起即可。
炸地瓜丸是一道美味可口的小吃,以下是其具体做法:准备材料:红薯(地瓜)3个、糯米粉250克、泡打粉少许、小葱适量、盐适量、油适量。制作步骤:将红薯洗净,切对半,放入高压锅中,使用煮饭键蒸熟。蒸好的红薯去皮,捣成泥状。
调味:在香芋泥和地瓜泥中加入适量的糖(白糖或红糖均可),根据个人口味调整甜度。可以适量添加一些奶粉或者椰浆来增加香气。混合:将调味后的香芋泥和地瓜泥按一定比例混合均匀,比例可以根据个人喜好调整,常见的是1:1的比例。
可以加入少量的奶油或者黄油,使得地瓜丸更加香滑。为了增加香气,可以加入一些香草精或者肉桂粉,这些香料能够提升地瓜丸的风味。如果喜欢,还可以加入少量的椰蓉或者芝麻,增加口感和香气。和面成团:将调味后的地瓜泥放入大碗中,加入适量的糯米粉或者面粉,搅拌均匀,使其成为可以揉成团的面团。
锅中加点水,将速冻的地瓜丸放入锅中,开始煮,因为地瓜丸比较大,所以水煮沸后,要煮久点,这样才能由内到外熟透,我大概煮了8分钟左右。煮熟后,加点紫菜和姜丝,再小煮半分钟左右。煮熟关火后,加点葱花点缀,不仅更香,看起来也更有食欲,要是有香菜,那汤底味道会更上层一些哦。
将制好的地瓜丸子逐个放入油锅中,用中小火慢慢炸制。炸的过程中要注意翻动丸子,使其受热均匀,颜色金黄。炸至地瓜丸子表面金黄酥脆,内部熟透即可捞出,控油备用。上桌:将炸好的地瓜丸放在吸油纸上稍微沥一下油。装盘后可以根据个人喜好撒上一些白糖、芝麻或者椰蓉增加风味。
烹饪:地瓜丸可以通过多种方式进行烹饪,如蒸、煎、炸等。蒸是最健康的烹饪方式,可以保留地瓜的营养成分;煎则可以使地瓜丸表面金黄酥脆;炸则是最常见的烹饪方式,可以让地瓜丸外酥里嫩,口感丰富。出锅:无论***用哪种烹饪方式,都要控制好火候,避免地瓜丸糊掉或者未熟。
炸地瓜丸的正确制作方式如下:材料:原料:红瓤地。配料:红薯、糯米粉、白糖。步骤:红薯蒸熟捣成泥,加入糯米粉和匀,如果太干可以选择加入少许的牛奶。搓成直径2至3粒米的丸子,放入4成热的油里,用小火炸3至4分钟,捞起。
地瓜丸的制作步骤如下:准备材料:首先呢,得把红心番薯、地瓜粉这些主角准备好,还有紫菜、里脊、海蛎、鱿鱼、包菜这些配角也不能少哦,当然啦,细米粉和韭菜花也可以备着,说不定能用上呢。煮番薯:把番薯洗干净切块,然后放进电压力锅里,加点水,煮个10-15分钟,就像给番薯做个SPA一样。
揉捏:将混合好的香芋泥和地瓜泥分别揉成一个个小球状,大小可以根据个人喜好来定。这一步需要耐心,慢慢地揉捏,使丸子的形状更加规整。蒸煮:在蒸锅中铺上一层蒸屉纸,将揉好的香芋丸和地瓜丸放在蒸屉纸上,保持一定的间距。然后盖上锅盖,大火蒸煮约15-20分钟,直到丸子变得透明且熟透。
首先,将地瓜洗净后煮至熟透,以便于后续的加工。接着,将生花生放入烤箱中烤至香脆,取出后稍稍冷却,便于剥皮。准备所需的所有配料,包括煮熟的地瓜和剥好皮的花生,将它们混合在一起,揉成一个柔软的面团。接下来,将面团分成小块,利用双手搓揉成丸子的形状。
关于地瓜新做法地瓜丸,以及地瓜丸子怎样制作的相关信息分享结束,感谢你的耐心阅读,希望对你有所帮助。
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