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21蜜薯

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简述信息一览：

红薯是一种营养丰富的食品，它含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素。这些成分使得红薯被誉为营养最均衡的“保健”食品。红薯富含的钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6等成分，对预防心血管疾病有显著效果。

营养价值：- 富含多种维生素和矿物质：红薯含有膳食纤维、胡萝卜素（维生素A的前体）、维生素B群、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等多种微量元素，是营养学家推崇的“保健”食品。- 高纤维：红薯所含的膳食纤维是米面的10倍，对消化系统有益。

（图片来源网络，侵删）

碳水化合物：红薯是碳水化合物的重要来源，每100克红薯约含有20克碳水化合物，为身体提供必需的能量。膳食纤维：红薯富含膳食纤维，有助于维持消化系统的健康，预防便秘，并促进肠道正常蠕动。

红薯的营养价值较高，主要包括以下几个方面：富含蛋白质、淀粉和粗纤维：这些成分能为人体提供能量，同时粗纤维有助于促进肠道蠕动，起到润肠通便的作用。

延年益寿红薯中的蛋白质含量高，能够很好的对人体流失的营养进行补充，从而起到保健的作用，并且达到延年益寿的效果。有益于心脏红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。

（图片来源网络，侵删）

1、微波炉烤红薯：挑选大小适中的红薯，清洗干净后用湿毛巾包裹，放入微波炉高火烤制。不时查看烤制情况，七八分熟时取出红薯，用筷子扎孔避免炸裂。继续放入微波炉中火烤制至表皮微微焦黄即可享用。

2、第一步：将准备好的红薯洗干净后不用擦干，用干净的纸巾整个包住红薯。第二步：将包好的红薯放入微波炉中，选择中火转8分钟。第三步：8分钟后，将微波炉中的红薯翻另一面再转5分钟。第四步：5分钟后将红薯从微波炉中取出，去除红薯表面的面巾纸，剥去红薯皮就可以食用了。

3、用微波炉烤红薯的方法如下：清洗红薯：- 将红薯洗净，确保表面干净无泥土。红薯划口：- 对于小红薯，用刀在其表面均匀地划三道口，以便微波能更好地穿透红薯，使其均匀受热。- 对于大红薯，划口时要稍微深一些，同样是为了确保红薯内部能充分受热。

4、用微波炉烤红薯的窍门如下：选择红薯：挑偏长型的红心红薯，这样的红薯烤出来口感更佳。预处理红薯：将红薯洗净后浸盐水中一小时，这样可以让红薯烤制出来更加松软香甜。之后不用擦水，直接备用。包裹红薯：用打湿的厨房纸巾将红薯包两层，这样可以保持红薯的水分，使其烤制出来更加绵软。

5、进微波炉：把包好纸巾的红薯放进微波炉，记得开高火哦，先叮8分钟。时间一到，给红薯翻个身，再叮3分钟，这样红薯受热更均匀。开吃：叮好后，取出红薯，去掉纸巾。

6、选择合适的红薯首先，选择新鲜、大小均匀的红薯，以确保烤制时间的一致性。优选已经熟透的红薯，因为其口感更佳。同时，避免使用颜色深浅不一的红薯，因为这可能意味着红薯的成熟度不同。清洗红薯将红薯表面清洗干净，以去除泥沙和其他杂质。这一步骤有助于提升烤制效果和口感。

常温储存（适合短期）纸箱/木箱法：箱底垫报纸或干燥的沙土，放一层红薯后覆盖纸张或稻草，再叠放第二层，最后盖好箱盖（留通风孔）。报纸包裹法：单个红薯用报纸包好，放入透气的篮子或纸箱，置于阴凉处。

家庭保存红薯的方法主要有以下几种：纸箱储存晾晒红薯：先将红薯放在室外光照好的地方晾晒两天，去除里面的水分，使红薯变得更甜。准备纸箱：找一个大的纸箱子，在底层铺上一层干净的白纸。放置红薯：将晾晒好的红薯放入纸箱中，每层之间都用白纸隔开，并用透明胶把箱子封起来，以防止潮气进入。

储存红薯的最好办法有地窖储存、晒干储存、塑料袋储存等。地窖储存红薯***收后，选出虫咬、腐烂、有伤口的红薯，留下完整、个头较大且无伤口的红薯，然后放入地窖中储存。地窖中温度低、湿度大，不利于红薯的呼吸，可以减少红薯养分的消耗。

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