蒸地瓜粉窝头的做法大全

本篇文章给大家分享蒸地瓜粉窝头的做法大全，以及地瓜面粉窝头对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、红薯面窝窝头怎么做最好吃
• 2、地瓜叶窝窝头怎么做好吃
• 3、求钓白鲢鱼的配方
• 4、老式窝窝头的制作方法
• 5、红薯面粉可以做什么美食

红薯面窝窝头怎么做最好吃

红薯面窝窝头最好吃的做法如下：主料：红薯面、食用碱、开水。第1步、锅中加入约220ml的水烧开，倒入500g红薯面，放入5g食用碱，中火煮5分钟。第2步、关火，取出揉成光滑的面团，分成大小均匀的剂子。第3步、将窝窝头模具清洗干净，涂上一层食用油。

把一团面揉成圆团后，用大牳手指按成一个洞后，把四周捏平整。捏成中间空的窝头状，红薯面的窝头很瓷实，所以洞要弄得大一点，这样容易熟，最后捏成窝头的形状，全部做好的窝头坯。步骤六：然后把做好形状的红薯窝窝头上过蒸，冒蒸气后蒸二十分钟，蒸好后就可以出锅吃了。

将白糖、奶粉、糯米面和红薯面混合均匀。和面：把水烧开，一边浇到拌好的面里，一边搅拌。红薯面没有黏性，用开水烫后可以揉成团。塑形：将揉好的面团分成合适的等份，搓成圆团。用拇指在圆团下边按出小洞，形成窝窝头的形状，也可以根据个人喜好捏成其他形状。

将红薯清洗干净，去皮后切块。为了更快地蒸熟，可以将红薯切得小一些，这样蒸的时间将大大缩短，大约20分钟即可蒸熟。之后，取出红薯并用勺子或料理机将其打成泥。 将打好的红薯泥倒入玉米面中，搅拌均匀。这样做的目的是利用热红薯泥的热量软化玉米面，使其更加美味。

首先，准备好必要的食材，如红薯面、面粉、热水和油。将红薯面和面粉按照2：1的比例混合在一起，然后逐渐加入热水，不断地用筷子搅拌，直到成为一个比较坚硬的面团。将面团揉成球状，然后用力将它压扁。接下来在一个干净的平底锅中倒入足够的油，将扁平的面团放入锅中，小火慢慢煎炸至两面金黄即可。

地瓜叶窝窝头怎么做好吃

处理红薯叶 红薯叶洗净后焯水（沸水中加少许油和盐，烫10秒捞出），挤干水分切碎。加入小苏打拌匀（可保持叶片翠绿，没有可省略）。 和面 将玉米面、面粉、黄豆面、盐混合，少量多次加入温水（约60℃），搅拌成絮状。加入红薯叶碎，揉成稍软的面团（类似包子面团硬度），盖保鲜膜醒发20分钟。

地瓜叶窝窝头的做法如下：首先准备好新鲜地瓜叶、面粉、盐、食用油等食材，经过清洗地瓜叶、和面、揉面、造型和蒸制等步骤，即可制作出美味的地瓜叶窝窝头。在制作地瓜叶窝窝头之前，要确保选购到新鲜的地瓜叶。地瓜叶应当呈现鲜绿色，叶片完整无破损。将地瓜叶洗净后，控干水分，切成细碎的末状。

地瓜叶清洗干净，切碎后加入盐和面粉搅拌均匀，将其揉成面团，分成剂子，再揉成窝窝头，上锅蒸制15分钟左右，地瓜叶窝窝头就做好了，具体步骤如下：食材：地瓜叶、面粉、食用油、盐、大蒜头、青椒、生抽、香油、油辣子。地瓜叶清洗干净，看着干净的地瓜叶其实很脏，可以用盐水泡一会儿，多冲洗几遍。

求钓白鲢鱼的配方

1、钓白鲢鱼常用的鱼饵配制方法如下：鱼饵种类 钓白鲢鱼常用的鱼饵主要包括自制发酵饵和商品饵混合饵。自制发酵饵配制方法 配方一：材料：细米糠30%、麦麸20%、玉米面20%、碎韭菜10%、杨木锯末10%、面粉5%、白砂糖5%。

2、甜味诱饵配方：取新鲜玉米粉与麦麸或豆饼混合，加入半两红糖，按照第一种方法用水调和，蒸制后任其自然发酵。这种诱饵能够有效提升捕获白鲢的概率。 糯米酒诱饵配方：将适量的糯米酒掺入玉米粉中，依照前述步骤制作成硬窝头后进行发酵。

3、甜味饵料：取新鲜玉米面加麦麸或豆饼，红糖半两，依照第一种饵料的制作方法，用凉水和面，蒸制后待其发酵。这种饵料能够让上鱼率显著提高。糯米酒饵料：将适量糯米酒混合入玉米面中，依照前述方法制作蒸硬的窝头后发酵。

4、甜食饵：用新鲜玉米面加3/4斤加麦麸或豆饼1/4斤，红糖半两，按第一种钓饵的做法，凉水和面，蒸硬窝头后发酵，这样上鱼的率明显提高了不少。

老式窝窝头的制作方法

制作方法如下：准备一斤玉米面，先用开水烫三分之一，这样可以增加口感的粘稠度。然后加入用热水调好的酵母，再打入两个鸡蛋，加入擦成丝的胡萝卜和压碎的栗子，根据个人口味加入适量的红糖、葡萄干和去核红枣。醒面三十分钟后，将面团上锅蒸二十分钟，热腾腾的窝窝头便做好了。

老式纯玉米面窝窝头的制作方法如下：主料：玉米面200g。辅料：温水120g、普通面粉200g、糖40g、酵母6g、面板1个。玉米面里加入白面、白糖。用手或者工具搅拌均匀。温水里加入酵母搅拌均匀。倒入面盆中，搅拌成絮状，然后揉起来。揉好备用。面板上撒点面粉。

煎制窝窝头：将蒸熟的窝窝头切成薄片，平底锅中倒入少量油，油热后放入窝窝头片，小火煎至两面金黄。煎制的窝窝头外皮酥脆，内部软糯，别有一番风味。可以搭配一些酱料，如番茄酱、沙拉酱等一起食用。烤制窝窝头：把窝窝头放入烤箱中，用180 - 200摄氏度的温度烤10 - 15分钟。

用手指在中间挖一个洞，然后一边旋转一边轻轻挤压，制成窝窝头的形状。 将制作好的窝窝头均匀摆入蒸锅中，注意留出适当间隙。 大火将水烧开后，放入蒸锅蒸约25分钟。 关火后，稍微等待片刻再开盖，以免窝窝头塌陷。完成以上步骤后，热腾腾的老式纯玉米面窝窝头即可出锅享用。

红薯面粉可以做什么美食

1、除了做饼和面包，红薯面粉还可以用来做小吃。比如说，红薯糍是一种简单又好吃的小吃。你可以把红薯蒸熟后捣成泥，和红薯面粉一起揉成面团，然后搓成小球，最后蒸熟。红薯糍香甜可口，可以直接吃，也可以加红糖或蜂蜜，口感更好。如果你喜欢面条，也可以尝试用红薯面粉做红薯面。

2、红薯干磨的面粉可以制作成多种美味的面食，如红薯饼、红薯面条和红薯馒头等。为了做出好吃的红薯面食，关键在于合理搭配食材，掌握适当的制作工艺，以及根据个人口味进行调味。首先，红薯面粉本身具有独特的香甜味和较高的营养价值，但也可能因为红薯的品种和干燥程度不同而略有差异。

3、红薯面窝头：将红薯面粉与适量水混合，揉成面团后，捏成窝头形状，蒸熟即可食用。窝头口感软糯，带有淡淡的甜味，是北方地区常见的食品。 红薯面包子：将红薯面粉和普通面粉按一定比例混合，加入水和酵母发酵后，包入各种馅料，蒸熟即可。包子皮薄馅大，口感鲜美。

4、制作面食：可以用红薯面粉制作馒头、饺子皮、面条等。将红薯面粉与适量的水搅拌成面团，然后制作成各种想要的形状。 做糕点或点心：可以用红薯面粉制作糕点或点心，如红薯面粉蛋糕、红薯面粉煎饼等。可以根据个人口味加入其他材料，如巧克力、水果等增加口感和味道。

5、口感细腻，爽滑可口。红薯馒头：将红薯面粉、酵母、糖和水揉成面团，发酵后揉成馒头形状，蒸熟。口感喧软，香甜可口。红薯发糕：将红薯面粉、糖、酵母和温水混合，发酵后蒸熟。口感松软，香甜可口。红薯面粉制作的美食口感丰富多样，营养价值高，读者可以根据口味和喜好进行创新和尝试。

6、红薯和面粉可以通过以下几种方式做出美味的食物：红薯面包：将熟透的红薯捣成泥，与面粉、酵母和适量盐搅拌成面团。发酵后烘焙，红薯的甜蜜与面包的口感相结合，非常美味。红薯饺子：蒸熟红薯后与面粉混合，制成饺子皮。包裹上你喜欢的馅料，蒸煮出来。红薯的黏性使饺子皮更有嚼劲，口感层次丰富。

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