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纯地瓜面做法

编辑小哥S
地瓜做法
2025-05-29 05:57:32
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接下来为大家讲解纯地瓜面做法，以及地瓜面的家常吃法涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

1、红薯面的做法是怎样的呢?
2、纯地瓜面怎么烙饼
3、地瓜面怎么做好吃
4、怎样制作地瓜面条好吃
5、地瓜面面包的做法
6、地瓜面怎样炖的做法

红薯面的做法是怎样的呢?

红薯面汤面（一）食材准备：红薯面适量、青菜适量、葱花适量、蒜末适量、生抽2 - 3勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐适量、鸡精适量、香油几滴、食用油适量、清水适量。（二）制作步骤：煮面烧一锅水，水开后放入红薯面。

方法一：纯红薯面条（需搭配工具）材料：红薯淀粉 200克开水适量（约150-180ml）盐少许（可选）步骤：烫面：红薯淀粉中加入少许盐，缓慢倒入开水（水温需90℃以上），边倒边用筷子搅拌成絮状。稍凉后用手揉成光滑面团（若太黏可撒少量红薯淀粉防粘）。

（图片来源网络，侵删）

红薯处理清洗红薯：将红薯彻底清洗干净，去除表面的泥土和杂质。去皮：用刀或刮皮器将红薯的外皮去掉。蒸煮红薯：将去皮后的红薯切成小块，放入蒸锅中蒸熟。也可以使用微波炉，将红薯块放入微波炉适用的容器中，高火加热约5-8分钟，直到红薯变软。

纯地瓜面怎么烙饼

把地瓜和芋丝切成丝下适量面粉和盐加适量水，搅拌。

红薯粉用清水浸泡一晚，以去除其中的灰尘。倒掉脏水，加入适量的盐。打入鸡蛋，并搅拌均匀。油锅烧热后，倒入红薯蛋液，煎熟一面后再翻面煎另一面。创意红薯香蕉饼的制作这款烙饼结合了红薯的香甜与香蕉的滑润，味道独特。红薯去皮切片，上锅蒸熟。香蕉切片备用。

（图片来源网络，侵删）

红薯烙饼材料：红薯200克、高筋面粉300克、盐适量、油适量。步骤：将红薯去皮煮熟后捣成泥，与高筋面粉混合，加入盐适量。揉成光滑的面团，盖上湿布腌制15分钟。将面团平均分成小份，擀成饼状。将饼放入锅中烙至两面金黄，加入适量的油即可食用。

红薯烙饼的做法红薯蒸熟后，趁热去皮，放在容器内，压成泥，记住趁热哦！！往热的红薯泥里加面粉，边加边搅拌，直到可以成团即可。注意不要一次性加太多！！能成团即可，面越少烙好的饼越软。面团揉匀后盖保鲜膜或湿布醒十几分钟。

地瓜面怎么做好吃

1、将地瓜去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。将蒸熟的地瓜捣成泥状。把捣碎的地瓜和面粉混合在一起。慢慢添加适量的温水，边加水边搅拌，直到面团变得柔软有弹性。把面团揉成光滑的球状。把面团放在案板上，用手掌压扁，然后用擀面杖擀成薄片。

2、里脊肉切末，加入少许湿淀粉抓匀，加入少许鸡粉和花生油腌制一会。芹菜切末，香菇切末。炒锅放入花生油烧热，爆香葱末，放入豆瓣酱炒出香味。加入香菇末和肉末炒匀，翻炒2分钟。加入芹菜末炒断生，香菇肉末酱完成。汤锅加水烧开，放入地瓜面条，烧开后再煮1分钟。

3、首先备齐所有的食材。黄瓜洗净后用刀切成细丝，胡萝卜切片刻小花，葱姜切丝。黄花鱼去除内脏后洗净沥干水分，香菜摘洗干净后切段。沥干水分的黄花鱼，加入料酒后腌制20分钟。锅中倒入适量的清水烧开，加入胡萝卜焯一下水，看见胡萝卜变软捞出沥干水分。

4、制作地瓜泥。先将地瓜切成薄片，然后放在蒸锅上蒸几分钟，切得越薄越快蒸熟。然后放凉来，接着用勺子将地瓜捣碎，如图所示，变成地瓜泥，这样就能用地瓜泥来制作地瓜面条了。请点击输入图片描述 02 和面。

怎样制作地瓜面条好吃

1、准备材料主料：地瓜面、白面。辅料：食用碱、盐、清水、喜欢的蔬菜、蒜泥汁、辣椒油等调味料。制作面团地瓜面团：将地瓜面放入盆中，加入适量的开水，用筷子搅拌成絮状，稍凉后揉成面团。注意水不能太多，面团要和得稍硬一些。可加入少量食用碱，使面条更加爽滑。

2、准备材料主料：白面粉150克，红薯面100克。辅料：温水适量（白面粉用75克，红薯面用60克），菠菜适量，青瓜片适量，辣椒圈适量（可选），蒜泥适量，生抽少许，盐少许，芝麻酱少许，醋少许，香油少许，香菜适量（可选）。

3、首先，准备好所需的地瓜面和适量的清水。地瓜面可以在超市购买，选择时尽量挑选细腻且无异味的品牌。将地瓜面倒入一个大碗中，中间挖个小坑，然后逐渐加入清水，同时用筷子不断搅拌，直到形成稍微有些粘稠的面糊。

4、地瓜面要做得好吃，可以尝试制作香菇肉末拌地瓜面。具体做法如下：准备食材：里脊肉切末，用湿淀粉、鸡粉和花生油腌制。芹菜和香菇切末备用。炒制香菇肉末酱：炒锅烧热花生油，爆香葱末后加入豆瓣酱炒出香味。加入香菇末和肉末翻炒均匀，炒制2分钟。加入芹菜末炒至断生，香菇肉末酱完成。

地瓜面面包的做法

1、粗粮地瓜面包的制作方法如下：准备材料主料：面包粉300克，红薯200克。辅料：鸡蛋1个，酵母粉5勺，花生油40克，白糖50克，牛奶80克。制作面团将面包粉、花生油、白糖、牛奶150克、鸡蛋1个、酵母粉5勺放入面包机中，选择和面及发酵功能，进行第一步的基础发酵。

2、地瓜去皮切段，煮熟或蒸熟或烤熟，然后碾成泥。准备面团：将面包材料中除黄油和地瓜泥外的其他材料混合。揉面至表面光滑，再加入黄油继续揉至扩展阶段。加入60克地瓜泥，揉匀。基础发酵：将揉好的面团放在温暖处进行基础发酵，至两倍大小。

3、双色地瓜面包在长帝烘焙节的做法如下：准备材料主料：高筋面粉500克、白糖40克、奶粉10克、姜粉15克、肉桂粉10克、蜂蜜5克、水360克、黄油25克、酵母6克、食盐4克。辅料：地瓜500克、砂糖37克、奶粉15克、黄油25克。制作步骤混合粉类：将所有粉类混合并过筛，确保材料均匀混合。

4、【主料】2人份高筋面粉250克地瓜泥[面包]60克地瓜泥[馅料]150克【辅料】细砂糖（面包）30克即发干酵母3克盐2克奶粉10克清水120克黄油[面包]20克黄油[馅料]20克砂糖[馅料]20克步骤1 先来处理地瓜也就是红薯，我习惯于去皮后切成段然后用水煮熟，这样比较快。你也可以蒸熟或者烤熟用。

5、地瓜红糖小面包主料：高筋面粉250克，红糖40克，地瓜150克，鲜酵母6克，水105克，无铝泡打粉1茶匙，玉米油1汤匙，盐1/4茶匙地瓜红糖小面包的做法准备好所有材料，地瓜洗净。把红糖和60克水放入小锅内，加热至红糖完全融化晾凉。地瓜放入蒸锅内蒸软，去皮后用刀抹成泥。

6、表面装饰高粉适量红薯软面包的做法红薯去皮切块蒸熟，压成泥冷却备用面团材料中黄油以外的所有食材（包括冷却的红薯泥）混合，揉成光滑的面团。