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红薯淀粉的吃法大全汤

简述信息一览：

1、糯米排骨的做法如下：工具/材料：排骨700克、长糯米300克、小葱5根、生姜10克、花椒10粒、食用盐3克、鸡精2克、蚝油10克、海鲜酱10克、红薯淀粉5克、花生油10克、蒸锅。准备好材料。

2、首先，将糯米用温水浸泡半小时后，将水分沥干。接着，将排骨用适量的酱油、姜葱蒜粉、姜蓉蒜蓉、酒、盐和少许白醋以及香油进行腌制，时长为半小时到一小时。腌制过程中，排骨的风味更加醇厚。将腌制排骨时留下的汁液倒入碗中，为了防止排骨蒸煮过程中产生的油液溢出，可在碗底部放置半个土豆片。

（图片来源网络，侵删）

3、糯米排骨的正宗做法如下：准备食材：排骨：选择新鲜、肉质饱满的猪肋排，切成适口大小的段。糯米：提前一晚将糯米浸泡在清水中，以便使用时更易蒸熟。调料：生姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉等。制作步骤：腌制排骨：将排骨洗净，用料酒、生姜片、葱段腌制30分钟，去腥味。

这做法肯定于当地的“酥肉”之类的做法“原则”不同。先选择些适当分量的排骨，洗净，先将其附着着的肉分别切下，再一一将它们剁（切）成半寸见方的小块儿，然后在其间撒上些盐、姜丝、料酒抹上；放在一边儿以备使用。

原料：猪里脊一条、淀粉一勺、面粉4勺、盐4克、生抽适量、老抽少许、鸡蛋1个、黑胡椒粉适量、花椒粉适量、葱姜蒜末适量、蘸料、椒盐粉适量、孜然粉适量。猪里脊切条，放入材料表里的所有调料用手抓匀，腌制一会儿。用手抓成小肉团，一个个放入热油中小火炸至金黄捞出。

（图片来源网络，侵删）

酥肉是四川美食中的经典之作，家家户户每逢佳节都会烹制，其外酥里嫩、椒盐味十足的独特风味，让人回味无穷。今天，就让我们一起学习正宗四川老酥肉的制作方法。首先，挑选一斤五花肉，去除猪皮并切成厚片，放入碗中备用。如需使用排骨代替五花肉，则无需去皮。

制作酥肉的步骤如下：准备食材：猪肉300克鸡蛋2个辣椒6个姜丝适量八角2个桂皮2片小葱3条面粉适量盐5克料酒1汤匙生抽1汤匙白胡椒粉1克腌制肉片：将猪肉切成薄片。放入盐、白胡椒粉、生抽、料酒，腌制十五到二十分钟，以便肉片充分入味。准备面糊：在另一个碗中打入两个鸡蛋，并加入适量的面粉。

1、炖排骨要想好吃，得这么做！选料要精：首先，选新鲜的排骨，最好是带有一定肥肉的肋排，这样炖出来的排骨更鲜美。腌制入味：排骨先要用料酒、生姜、葱腌制一下，帮助去腥，还能让排骨更加入味。腌制时间最好在30分钟以上。火候得当：炖的时候先用大火烧开，然后转小火慢炖。

2、清蒸牛排骨是一道美味的菜肴，其关键在于牛排骨的选购、处理和蒸制方法。下面将详细介绍如何制作一道美味的清蒸牛排骨。

3、糖醋排骨要做得好吃，需要注意以下几点：选用新鲜排骨：选择猪肋排：最好选择带有一定肥瘦的猪肋排，这样的排骨肉质鲜嫩，有足够的油脂使排骨在烹饪过程中更加入味。掌握火候：中火初煎：初次烹饪时，用中火使排骨均匀受热，煎至两面微黄。小火慢炖：转小火慢炖，确保排骨煮熟且入味。

4、枸杞、山药等一同放入锅中，加入清水慢炖。炖制过程中可根据口味加入适量的盐和其他调料，炖至汤汁醇厚，食材充分融入汤中即可。以上几种做法都能让牛排骨美味可口，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法。无论***用哪种方法，关键是选用新鲜的牛排骨和适当的烹饪时间，以保证肉质的鲜嫩和口感的丰富。

5、把牛排骨倒入高压锅里，锅里放入山楂片，盖上盖子大火压煮20分钟就可以上桌了。【碎碎念】：牛排骨用清水浸泡，这样去除血水更加充分，期间要换几次水，这样反复炒作之后牛排骨就特别干净，连焯水这步都省了。

6、【排骨山药汤】需要准备的食材：排骨、食用盐、面粉、白醋、生姜、细葱、食用油、米醋、山药、枸杞具体做法步骤如下：将买回来的排骨倒入盆中，先加入一勺食用盐和一勺面粉，然后淋入少量清水，接着用手不断揉搓抓拌，最后放在流动的清水下冲洗干净即可。

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