闽南地瓜粉做法

文章阐述了关于闽清地瓜粉丝做法，以及闽南地瓜粉做法的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、粉干怎么烧?

粉干怎么烧?

1、冷水浸泡：粉干用冷水浸泡30分钟~1小时（时间根据粗细调整），泡软后沥干备用。或 快速煮软：水烧开后放入粉干，中火煮3~5分钟（尝一下无硬芯即可），捞出过冷水，沥干备用。推荐做法 家常汤粉干 材料：粉干、肉丝/牛肉片、青菜、香菇、葱蒜、高汤（或清水）、生抽、盐、胡椒粉。

2、煮粉干：粉干冷水下锅煮3分钟，捞出过冷水更Q弹。 煮汤底：高汤烧开，加姜丝和肉片滑熟，放青菜烫软。 调味：汤中加盐、胡椒粉，放入煮好的粉干，沸腾即可。 升级版：可加煎蛋、香菇或虾皮提鲜。关键：汤底用骨汤或加少许猪油更香浓。

3、准备食材- 先准备好你喜欢吃的青菜（如菠菜、小***等）和鸡蛋。青菜洗净切段，鸡蛋打散备用。 煮粉干- 烧一锅开水，水量要足够覆盖粉干。- 水开后，放入适量粉干，煮约5分钟。期间可以用筷子轻轻搅拌，防止粉干粘连。- 5分钟后，将粉干捞出，沥干水分。

4、原料：粉干、五花肉、香菇、花蛤干、干贝、墨鱼糕、海虾、虾菇干、猪油、鱼露、白胡椒粉、料酒、鸡精。各种材料切碎备用。粉干热水里煮散捞起来过凉水备用。五花肉煸炒香。先放瘦肉，炒开，放香菇，干贝，花蛤，炒香，再放入虾，虾菇，墨鱼糕，放料酒，鱼露焖香。

5、首先，捞粉干：将粉干和清水同时入锅，盖上锅盖，放在电磁炉上，待水沸腾，然后用筷子将粉干弄松，将水倒掉备用。将糟菜退冰，切成小条状。还有葱和香肠都要切。丝瓜洗净，削皮，切块，放碗里备用。鱿鱼放水里退冰，洗净，切成条状，放碗里备用。

6、准备材料：新鲜野葱、粉干。（2）将野葱去除根须清洗干净后切成小段，再将葱头用刀背拍碎，葱头较厚拍碎后入锅容易熟透。（3）如果家里没有高汤，就用猪油烧汤，锅里加入适量的开水放入一勺猪油烧开。

关于闽清地瓜粉丝做法，以及闽南地瓜粉做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。