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1、红薯醋如果保存不当的话,就会导致坏掉。红薯醋呈琥铂色,晶莹透亮,酸甜可口,回味无穷。而且越放越酸。无论是调凉菜或是煎炸蒸炒都不失其醇香。制作 红薯醋制作方法不知是什么年代流传开的,年轻人很少有会的,都是一些七八十的老大娘亲自动手。每年的七八月份从做醋曲开始。
2、适用:肥胖症、面部黑斑。红薯醋方 原料:红薯500克,香醋80克。做法:将红薯洗净,切成滚刀块,放入锅中,加入适量清水煮至八成熟时,在倒入香醋一直煮至熟软,即可食用。服法:每天1剂,分2~3次食用。功效:瘦身通便,利尿消肿。
3、做法:将黄豆洗净后,放入锅内用文火炒至熟香,待冷却后放入瓶内,倒入香醋浸泡10天,即可服用。服法:每日2次,每天随量食用。连服3个月。并配合节食,有良好的瘦身效果。功效:瘦身降脂、消积降压。红薯醋方 原料:红薯500克,香醋80克。
4、醋虽然其营养价值很高,但也应适可而止,不宜过多。
烤红薯怎么烤出糖浆 微波烤红薯在红薯上开一些孔,并用保鲜膜在每个红薯的表面包裹一层,否则水分会流失变干,影响口感。将其放在微波炉中加热5分钟,然后将其转回5分钟,然后取出食用。电饭煲烤红薯洗净红薯,并用牙签在红薯上打孔,以加快烹饪速度。然后将它们放入电饭锅中,并整齐地排列它们。
蜜汁红薯做法:红薯洗净,削去皮,切成长宽条。锅烧热,放入猪油,油热后放入白薯炸一下,时间不要炸得太长,捞出放入大碗内,撒上白糖,将一张白纸浸湿封严碗口,上屉蒸烂。小铝盆内注入适量开水,下白糖、蜂蜜、糖玫瑰化开,同时取出白薯,拿去纸,将糖汁熬浓,浇在红薯条上即成。
首先要用淡盐水把红薯洗干净,然后把头尾稍微去掉一点再烤。这样做有两个目的,一是我们在烤红薯的时候,多余的水分会从两个切口流出来,这样就避免糊锅,第二是水分流出来以后,红薯的糖分就会提高,这样吃起来更甜。锅里红薯也不要放太多,一两层最合适。
然后,将处理好的红薯放入电饭锅中。这里不需要加水、加油,直接放进去就行。盖上电饭锅的盖子,用煮饭键进行烤制。这种方法的烤制状态可以说是半烤半蒸。大约半小时后,当电饭锅跳到保温键时,给红薯翻个面,继续烤制。再过15分钟左右,红薯就已经烤好了。此时,打开电饭锅,可以看到红薯开始流糖汁了。
红薯挑个头不太大,身材匀称,粗细差不多的。洗干净沥干。用纸裹一下,干得比较快。放到烤盘或者烤架上,烤箱最下面垫一张锡纸,如果你是用烤盘烤,就在烤盘里铺一张锡纸。把烤架放入中层,烤盘放入烤箱下层。200度,烤1个小时。中途可以带隔热手套取出来翻转一下。
把红薯放在烧火后未燃尽的燃灰里,用带火星的碳灰捂盖住红薯,待合适时间就能把它烤软烤熟,把皮剥掉,就可以食用了,届时香甜可口,是一道名副其实的美味。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。
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